{"id":5149,"date":"2026-10-08T02:43:01","date_gmt":"2026-10-08T00:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5149"},"modified":"2026-10-12T17:32:28","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:28","slug":"artisan-kuehltisch-mcpp-170","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mcpp-170\/","title":{"rendered":"MCPP-170"},"content":{"rendered":"

Mit dem K\u00fchltisch Artisan MCPP-170 erh\u00e4lt die Backstube eine gek\u00fchlte Arbeitsfl\u00e4che und griffbereiten Stauraum f\u00fcr Bleche. Er passt in jede Backstube und jeden Produktionsraum, in dem mit Teigen, Cremes oder Schokolade gearbeitet wird und K\u00e4lte direkt am Arbeitsplatz gebraucht wird.<\/p>\n

Was der K\u00fchltisch Artisan MCPP-170 bietet<\/h2>\n

El MCPP-170 tiene unas medidas de 1720 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C – 15\u00b0C y un volumen de 399 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 14 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 606 W.<\/p>\n

Eine digitale Steuerung h\u00e4lt die Temperatur, und das Abtauwasser verdunstet automatisch. Die Platte dient als Arbeitsfl\u00e4che, und der Innenraum ist f\u00fcr Konditoreibleche ausgelegt.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Einige Fertigungsdetails sind wissenswert. Erstens verf\u00fcgt das Ger\u00e4t \u00fcber ein Geh\u00e4use aus Edelstahl AISI-304, mit Ausnahme von R\u00fcckwand und Boden. Au\u00dferdem besitzt es einen Innenraum aus Edelstahl AISI-304 mit abgerundeten Kanten und tiefgezogenem Boden. Hinzu kommen T\u00fcren mit wechselbarem Anschlag, Selbstschlie\u00dfsystem und Magnetdichtung (die T\u00fcr bleibt ab einem \u00d6ffnungswinkel von 90\u00b0 offen). Schlie\u00dflich hat es eine Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI-304 mit gerader Front (optional mit 100 mm hoher Hygiene-Aufkantung). All das ist auf den t\u00e4glichen professionellen Einsatz und eine einfache Reinigung ausgelegt.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Typische Einsatzbereiche sind die Zubereitung von Teigen und F\u00fcllungen auf gek\u00fchlter Fl\u00e4che, das Vorhalten von Blechen zwischen den Produktionsschritten und bei den Vitrinenmodellen der Verkauf gek\u00fchlter Produkte.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, conexiones lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco, evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica y APPCC.<\/p>\n

Installation und Wartung des K\u00fchltischs Artisan MCPP-170<\/h2>\n

Er wird an eine herk\u00f6mmliche Steckdose angeschlossen und ben\u00f6tigt Bel\u00fcftung f\u00fcr das Aggregat. Er sollte ausgerichtet, der Edelstahl-Innenraum t\u00e4glich gereinigt und der Verfl\u00fcssiger sauber gehalten werden.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen K\u00fchltisch<\/h2>\n

Die Wahl h\u00e4ngt von der Blechkapazit\u00e4t, dem Temperaturbereich (Plus- oder Minusbereich), dem Platz in der Backstube und davon ab, ob eine Ausf\u00fchrung mit Pr\u00e4sentationsfunktion gew\u00fcnscht ist. In den Registerkarten dieser Produktseite finden Sie au\u00dferdem die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation zum MCPP-170 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet deckt den gesamten Prozess der Backstube ab: kaltes Wasser zum Kneten, kontrollierte G\u00e4rung, Lagerung auf Blechen und in Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum K\u00fchltisch Artisan MCPP-170<\/h2>\n

Welches Blechformat passt hinein?<\/strong> Er ist f\u00fcr Standard-Konditoreibleche ausgelegt; Format und Anzahl der F\u00fchrungsschienen entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.<\/p>\n

Ist ein Abfluss erforderlich?<\/strong> Nein, das Abtauwasser verdunstet automatisch.<\/p>","protected":false},"featured_media":4875,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5149","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4875,"galeria_fotos":[5023],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"