{"id":5160,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5160"},"modified":"2026-10-12T17:33:13","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:13","slug":"artisan-schrank-apc-750","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apc-750\/","title":{"rendered":"APC-750"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank APC-750 ist ein Konditoreischrank f\u00fcr die Backstube: Auflageschienen f\u00fcr Bleche, gleichm\u00e4\u00dfige K\u00fchlung und Vollt\u00fcr oder Glast\u00fcr je nach Ausf\u00fchrung. Er passt in jede Backstube, die Bleche mit gek\u00fchlten oder tiefgek\u00fchlten Produkten geordnet lagern muss.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank APC-750 bietet<\/h2>\n

Der APC-750 misst 680 \u00d7 860 \u00d7 2130 mm (Breite, Tiefe und H\u00f6he), arbeitet in einem Bereich von -20\u00b0C -15\u00b0C und bietet ein Volumen von 645 Litern. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber 20 Paar Auflageschienen, eine K\u00e4lteleistung von 606 W und das K\u00e4ltemittel R290. Hinzu kommt die Klimaklasse 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

Die digitale Steuerung regelt die Temperatur bei effizientem Energiemanagement; der Innenraum ist mit Auflageschienen f\u00fcr Bleche ausgestattet, und der ventilierte K\u00e4ltesatz sorgt f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige K\u00fchlung. Die Tiefk\u00fchlmodelle arbeiten im Minusbereich.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Hay algunos detalles de fabricaci\u00f3n que conviene conocer. En primer lugar, incorpora pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 – 200 mm. Adem\u00e1s, cuenta con cuadro de mandos elevable. Tambi\u00e9n incluye unidad condensadora ventilada. Por \u00faltimo, dispone de evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosi\u00f3n. Todo ello est\u00e1 pensado para un uso profesional diario y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Er wird in Backstuben zum Vorhalten von Produktblechen zwischen den Arbeitsphasen, in Konditoreien als Lagerschrank und in der Glasausf\u00fchrung als Vitrine im Verkaufsraum eingesetzt. Die Tiefk\u00fchlausf\u00fchrungen lagern tiefgek\u00fchlte Teige und Produkte.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con set adicional gu\u00edas 60×40, parrilla 60×40, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks APC-750<\/h2>\n

Er ben\u00f6tigt nur eine Steckdose und Platz f\u00fcr die Bel\u00fcftung. Die Wartung umfasst die Reinigung des Edelstahl-Innenraums, der F\u00fchrungsschienen und des Verfl\u00fcssigers. Der Standort beeinflusst die Leistung: Vermeiden Sie nahe W\u00e4rmequellen und lassen Sie die Luft frei durch den Verfl\u00fcssiger str\u00f6men. Die vorbeugende Wartung (Reinigung des Verfl\u00fcssigers, Pr\u00fcfung von Dichtungen und Abtauung) verhindert Ausf\u00e4lle und h\u00e4lt den Verbrauch auf den Katalogwerten.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

Die Wahl h\u00e4ngt von der Blechkapazit\u00e4t, vom Temperaturbereich und davon ab, ob der Schrank in der Backstube oder im Verkaufsraum steht. Au\u00dferdem finden Sie in den Registerkarten dieser Produktseite die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation zum APC-750 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet umfasst alle K\u00fchlger\u00e4te, die eine Backstube ben\u00f6tigt \u2013 vom gek\u00fchlten Arbeitstisch bis zum Schrank f\u00fcr komplette Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank APC-750<\/h2>\n

Welches Blechformat passt hinein?<\/strong> Standard-Konditoreibleche; Format und Anzahl der F\u00fchrungsschienen entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.<\/p>\n

Gibt es eine Tiefk\u00fchlausf\u00fchrung?<\/strong> Ja, die APC-Modelle arbeiten im Minusbereich.<\/p>","protected":false},"featured_media":4842,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5160","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4842,"galeria_fotos":[4843,5024],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"