{"id":5161,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5161"},"modified":"2026-10-12T17:33:13","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:13","slug":"artisan-schrank-apr-750","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apr-750\/","title":{"rendered":"APR-750"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank APR-750 ist ein Konditoreischrank f\u00fcr die Backstube: Auflageschienen f\u00fcr Bleche, gleichm\u00e4\u00dfige K\u00fchlung und Vollt\u00fcr oder Glast\u00fcr je nach Ausf\u00fchrung. Er ist f\u00fcr Konditoreien, B\u00e4ckereien, Confiserien und Restaurants mit eigener Backstube gedacht.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank APR-750 bietet<\/h2>\n

Der APR-750 misst 680 \u00d7 860 \u00d7 2130 mm (Breite, Tiefe und H\u00f6he), arbeitet in einem Bereich von -2\u00b0C +8\u00b0C und bietet ein Volumen von 645 Litern. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber 20 Paar Auflageschienen, eine K\u00e4lteleistung von 502 W und das K\u00e4ltemittel R290. Hinzu kommt die Klimaklasse 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Die digitale Steuerung regelt die Temperatur bei effizientem Energiemanagement; der Innenraum ist mit Auflageschienen f\u00fcr Bleche ausgestattet, und der ventilierte K\u00e4ltesatz sorgt f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige K\u00fchlung. Die Tiefk\u00fchlmodelle arbeiten im Minusbereich.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Bei der Konstruktion stechen vier Details hervor. Zun\u00e4chst verf\u00fcgt er \u00fcber einen zwangsbel\u00fcfteten Verdampfer mit Korrosionsschutz-Epoxidbeschichtung. Au\u00dferdem besitzt er eine L\u00fcfterabschaltung beim \u00d6ffnen der T\u00fcr. Hinzu kommt die automatische Tauwasserverdunstung. Schlie\u00dflich ist er mit eingesch\u00e4umtem Polyurethan mit einer Dichte von 40 Kg\/m\u00b3 ausgestattet, ohne ODP- und GWP-Wirkung. Diese L\u00f6sungen sind darauf ausgelegt, in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld lange zu halten.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Er wird in Backstuben zum Vorhalten von Produktblechen zwischen den Arbeitsphasen, in Konditoreien als Lagerschrank und in der Glasausf\u00fchrung als Vitrine im Verkaufsraum eingesetzt. Die Tiefk\u00fchlausf\u00fchrungen lagern tiefgek\u00fchlte Teige und Produkte.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

A la configuraci\u00f3n de serie se pueden a\u00f1adir, adem\u00e1s, set adicional gu\u00edas 60×40, parrilla 60×40, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks APR-750<\/h2>\n

Er ben\u00f6tigt nur eine Steckdose und Platz f\u00fcr die Bel\u00fcftung. Die Wartung umfasst die Reinigung des Edelstahl-Innenraums, der F\u00fchrungsschienen und des Verfl\u00fcssigers. F\u00fcr einen optimalen Betrieb stellen Sie das Ger\u00e4t entfernt von \u00d6fen und Fenstern mit direkter Sonneneinstrahlung auf, halten Sie die L\u00fcftungsabst\u00e4nde ein und planen Sie alle drei bis vier Monate eine Reinigung des Verfl\u00fcssigers ein; diese Wartungsma\u00dfnahme beeinflusst den Verbrauch am st\u00e4rksten.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

Ermitteln Sie vor der Entscheidung, wie viele Bleche Sie lagern m\u00fcssen, und legen Sie die Arbeitstemperatur fest; danach richten sich Ausf\u00fchrung und T\u00fcr. Au\u00dferdem finden Sie in den Registerkarten dieser Produktseite die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation zum APR-750 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet umfasst alle K\u00fchlger\u00e4te, die eine Backstube ben\u00f6tigt \u2013 vom gek\u00fchlten Arbeitstisch bis zum Schrank f\u00fcr komplette Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank APR-750<\/h2>\n

Ist ein Abfluss erforderlich?<\/strong> Nein, das Abtauwasser verdunstet automatisch.<\/p>\n

Gibt es eine Tiefk\u00fchlausf\u00fchrung?<\/strong> Ja, die APC-Modelle arbeiten im Minusbereich.<\/p>","protected":false},"featured_media":4842,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5161","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4842,"galeria_fotos":[4843,5024],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"