{"id":5164,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5164"},"modified":"2026-10-12T17:33:11","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:11","slug":"artisan-schrank-apr-1002","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apr-1002\/","title":{"rendered":"APR-1002"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank APR-1002 ist ein gek\u00fchlter Konditoreischrank, der Bleche aus der Backstube bei kontrollierter Temperatur aufbewahrt. Er passt in jede Backstube, die Bleche mit gek\u00fchlten oder tiefgek\u00fchlten Produkten geordnet lagern muss.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank APR-1002 bietet<\/h2>\n

Der APR-1002 misst 1370 \u00d7 860 \u00d7 2130 mm (Breite, Tiefe und H\u00f6he), arbeitet in einem Bereich von -2\u00b0C +8\u00b0C und bietet ein Volumen von 1404 Litern. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber 40 Paar Auflageschienen, eine K\u00e4lteleistung von 845 W und das K\u00e4ltemittel R290. Hinzu kommt die Klimaklasse 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Die Temperatur wird \u00fcber eine digitale Steuerung eingestellt; die F\u00fchrungsschienen nehmen Konditoreibleche auf, und die T\u00fcr \u2013 je nach Ausf\u00fchrung geschlossen oder verglast \u2013 erleichtert Zugriff und Pr\u00e4sentation.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Vier konstruktive Merkmale machen den Unterschied. Zun\u00e4chst verf\u00fcgt er \u00fcber einen ventilierten Verfl\u00fcssigungssatz. Au\u00dferdem besitzt er einen zwangsbel\u00fcfteten Verdampfer mit Korrosionsschutz-Epoxidbeschichtung. Hinzu kommt die Abschaltung der L\u00fcfter beim \u00d6ffnen der T\u00fcr. Schlie\u00dflich ist er mit automatischer Tauwasserverdunstung ausgestattet. Kurz gesagt: Das Ger\u00e4t ist daf\u00fcr ausgelegt, viele Stunden am Tag mit minimalem Wartungsaufwand zu arbeiten.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Er dient dazu, die Produktion auf Blechen zu ordnen, auf Temperatur zu halten und griffbereit zu haben; in der Glast\u00fcrausf\u00fchrung auch, um sie zu pr\u00e4sentieren. Jeder Betrieb passt das Ger\u00e4t an seine Arbeitsabl\u00e4ufe an; deshalb bietet die Baureihe mehrere Gr\u00f6\u00dfen und Konfigurationen innerhalb derselben Familie.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones parrilla 60×40, set 5 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks APR-1002<\/h2>\n

Einfache Installation: nivellieren, L\u00fcftungsabstand einhalten und anschlie\u00dfen. Danach regelm\u00e4\u00dfig reinigen. Wird das Ger\u00e4t im Gastraum aufgestellt, empfiehlt es sich, es von W\u00e4rmequellen und direkter Sonneneinstrahlung fernzuhalten, da diese den K\u00e4lteerzeuger st\u00e4rker belasten. Wenn Sie alle paar Monate den Zustand der Dichtungen pr\u00fcfen und den Verfl\u00fcssiger reinigen, bleibt der Energieverbrauch niedrig.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

Ermitteln Sie vor der Entscheidung, wie viele Bleche Sie lagern m\u00fcssen, und legen Sie die Arbeitstemperatur fest; danach richten sich Ausf\u00fchrung und T\u00fcr. Au\u00dferdem finden Sie in den Registerkarten dieser Produktseite die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation zum APR-1002 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet umfasst alle K\u00fchlger\u00e4te, die eine Backstube ben\u00f6tigt \u2013 vom gek\u00fchlten Arbeitstisch bis zum Schrank f\u00fcr komplette Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank APR-1002<\/h2>\n

Glast\u00fcr oder geschlossene T\u00fcr?<\/strong> Die Ausf\u00fchrungen APRV haben eine Glast\u00fcr zur Pr\u00e4sentation, die Ausf\u00fchrungen APR und APC eine geschlossene T\u00fcr.<\/p>\n

Ist ein Abfluss erforderlich?<\/strong> Nein, das Abtauwasser verdunstet automatisch.<\/p>","protected":false},"featured_media":4840,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5164","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4840,"galeria_fotos":[4841,5024],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"