{"id":5166,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5166"},"modified":"2026-10-12T17:33:10","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:10","slug":"artisan-schrank-apc-950","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apc-950\/","title":{"rendered":"APC-950"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank APC-950 ist ein gek\u00fchlter Konditoreischrank, der Bleche aus der Backstube bei kontrollierter Temperatur aufbewahrt. Er ist f\u00fcr Konditoreien, B\u00e4ckereien, Confiserien und Restaurants mit eigener Backstube gedacht.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank APC-950 bietet<\/h2>\n

Der APC-950 misst 812 \u00d7 1015 \u00d7 2130 mm (Breite, Tiefe und H\u00f6he), arbeitet in einem Bereich von -20\u00b0C -15\u00b0C und bietet ein Volumen von 870 Litern. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber 20 Paar Auflageschienen, eine K\u00e4lteleistung von 907 W und das K\u00e4ltemittel R290. Hinzu kommt die Klimaklasse 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

Die Temperatur wird \u00fcber eine digitale Steuerung eingestellt; die F\u00fchrungsschienen nehmen Konditoreibleche auf, und die T\u00fcr \u2013 je nach Ausf\u00fchrung geschlossen oder verglast \u2013 erleichtert Zugriff und Pr\u00e4sentation.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora luz interior LED. Adem\u00e1s, cuenta con interior con gu\u00edas de acero inox, regulables en altura cada 60 mm para parrillas, bandejas o contenedores 60×80. Tambi\u00e9n incluye pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 – 200 mm. Por \u00faltimo, dispone de cuadro de mandos elevable. En resumen, el conjunto est\u00e1 dise\u00f1ado para funcionar muchas horas al d\u00eda con un mantenimiento m\u00ednimo.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Typische Einsatzbereiche sind die Lagerung fertiger Produkte, das Vorhalten von Halbfertigprodukten zwischen den Arbeitsschritten und bei den Minusmodellen das Tiefk\u00fchlen von Teigen.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones parrilla 60×80, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks APC-950<\/h2>\n

Erforderlich sind lediglich eine Steckdose und ausreichend L\u00fcftungsabstand. Die Wartung besteht in der Reinigung des Edelstahl-Innenraums, der Auflageschienen und des Verfl\u00fcssigers. Wird das Ger\u00e4t im Gastraum aufgestellt, empfiehlt es sich, es von W\u00e4rmequellen und direkter Sonneneinstrahlung fernzuhalten, da diese den K\u00e4lteerzeuger st\u00e4rker belasten. Wenn Sie alle paar Monate den Zustand der Dichtungen pr\u00fcfen und den Verfl\u00fcssiger reinigen, bleibt der Energieverbrauch niedrig.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

Ermitteln Sie vor der Entscheidung, wie viele Bleche Sie lagern m\u00fcssen, und legen Sie die Arbeitstemperatur fest; danach richten sich Ausf\u00fchrung und T\u00fcr. Au\u00dferdem finden Sie in den Registerkarten dieser Produktseite die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation zum APC-950 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet ist f\u00fcr Backstuben in B\u00e4ckereien und Konditoreien konzipiert: K\u00fchltische und K\u00fchlschr\u00e4nke, G\u00e4rschr\u00e4nke, Einfahrschr\u00e4nke und Wasserk\u00fchler. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank APC-950<\/h2>\n

Glast\u00fcr oder geschlossene T\u00fcr?<\/strong> Die Ausf\u00fchrungen APRV haben eine Glast\u00fcr zur Pr\u00e4sentation, die Ausf\u00fchrungen APR und APC eine geschlossene T\u00fcr.<\/p>\n

Welches Blechformat passt hinein?<\/strong> Standard-Konditoreibleche; Format und Anzahl der F\u00fchrungsschienen entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.<\/p>","protected":false},"featured_media":4847,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5166","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4847,"galeria_fotos":[5025],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"