{"id":5168,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5168"},"modified":"2026-10-12T17:33:09","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:09","slug":"artisan-schrank-aprv-950","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-aprv-950\/","title":{"rendered":"APRV-950"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank APRV-950 ist ein Konditoreischrank f\u00fcr die Backstube: F\u00fchrungsschienen f\u00fcr Bleche, gleichm\u00e4\u00dfige K\u00e4lte und je nach Ausf\u00fchrung Voll- oder Glast\u00fcr. Er wird in Konditoreien und B\u00e4ckereien, Eisdielen und K\u00fcchen eingesetzt, die Produkte auf Blechen herstellen.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank APRV-950 bietet<\/h2>\n

Der APRV-950 misst 812 \u00d7 1015 \u00d7 2130 mm (Breite, Tiefe und H\u00f6he), hat einen Arbeitsbereich von -2\u00b0C +8\u00b0C und ein Volumen von 870 Litern. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber 20 Paar F\u00fchrungsschienen, eine K\u00e4lteleistung von 1004 W und das K\u00e4ltemittel R290. Zudem entspricht er der Klimaklasse 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Eine digitale Steuerung h\u00e4lt die Temperatur stabil, und das Abtauwasser verdunstet automatisch. Der Innenraum ist f\u00fcr Bleche und eine einfache Reinigung ausgelegt.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Bei der Konstruktion fallen vier Details auf. Erstens verf\u00fcgt er \u00fcber einen bel\u00fcfteten Verfl\u00fcssigungssatz. Au\u00dferdem bietet er einen Umluftverdampfer mit Korrosionsschutz-Epoxidbeschichtung. Hinzu kommt die Abschaltung der Umluftventilatoren beim \u00d6ffnen der T\u00fcr. Schlie\u00dflich ist er mit automatischer Verdunstung des Abtauwassers ausgestattet. Diese L\u00f6sungen sind auf Langlebigkeit in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld ausgelegt.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Er wird in Backstuben eingesetzt, um Bleche mit Produkten zwischen den Arbeitsschritten bereitzuhalten, in Konditoreien als Lagerschrank und in der Glast\u00fcrausf\u00fchrung als K\u00fchlvitrine im Verkaufsraum. Die Tiefk\u00fchlversionen lagern Teige und tiefgek\u00fchlte Produkte. Diese Einsatzbereiche schlie\u00dfen sich nicht aus: Viele Betriebe kombinieren Lagerung und Pr\u00e4sentation im selben Ger\u00e4t und nutzen dabei die Au\u00dfenausf\u00fchrung und die Innenbeleuchtung.<\/p>\n

Optionen und Konfiguration<\/h2>\n

A la configuraci\u00f3n de serie se pueden a\u00f1adir, adem\u00e1s, parrilla 60×80, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks APRV-950<\/h2>\n

Er ben\u00f6tigt nur eine Steckdose und Platz f\u00fcr die Bel\u00fcftung. Die Wartung umfasst die Reinigung des Edelstahl-Innenraums, der F\u00fchrungsschienen und des Verfl\u00fcssigers. F\u00fcr einen optimalen Betrieb stellen Sie das Ger\u00e4t entfernt von \u00d6fen und Fenstern mit direkter Sonneneinstrahlung auf, halten Sie die L\u00fcftungsabst\u00e4nde ein und planen Sie alle drei bis vier Monate eine Reinigung des Verfl\u00fcssigers ein; diese Wartungsma\u00dfnahme beeinflusst den Verbrauch am st\u00e4rksten.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

Die Wahl h\u00e4ngt von der Blechkapazit\u00e4t, vom Temperaturbereich und davon ab, ob der Schrank in der Backstube oder im Laden steht. In den Registerkarten dieser Seite finden Sie au\u00dferdem die vollst\u00e4ndigen technischen Daten, die Optionen und die Dokumentation des APRV-950 zum Herunterladen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet deckt den gesamten Prozess der Backstube ab: kaltes Wasser zum Kneten, kontrollierte G\u00e4rung, Lagerung auf Blechen und in Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank APRV-950<\/h2>\n

Ist ein Abfluss erforderlich?<\/strong> Nein, das Abtauwasser verdunstet automatisch.<\/p>\n

Welches Blechformat passt hinein?<\/strong> Standard-Konditoreibleche; Format und Anzahl der F\u00fchrungsschienen entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.<\/p>","protected":false},"featured_media":4853,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5168","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4853,"galeria_fotos":[4854,5025],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"