{"id":5176,"date":"2026-10-08T02:42:57","date_gmt":"2026-10-08T00:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5176"},"modified":"2026-10-12T17:33:17","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:17","slug":"artisan-schrank-acc-2p","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/equipos-gourmet\/armario-artisan-acc-2p\/","title":{"rendered":"ACC-2P"},"content":{"rendered":"

Der Artisan-Schrank ACC-2P ist f\u00fcr Backstuben gedacht, die mit Stikkenwagen arbeiten: K\u00fchlen oder Tiefk\u00fchlen eines kompletten Stikkenwagens mit Blechen. Er eignet sich f\u00fcr handwerkliche Gro\u00dfb\u00e4ckereien, Konditoreien mit hoher Produktion und Zentralk\u00fcchen.<\/p>\n

Was der Artisan-Schrank ACC-2P bietet<\/h2>\n

Das Modell ACC-2P misst 1940 \u00d7 1045 \u00d7 2450 mm (L\u00e4nge, Tiefe und H\u00f6he), arbeitet im Bereich von -20\u00b0C -10\u00b0C und hat eine K\u00e4lteleistung von 1814 W. Au\u00dferdem verwendet es das K\u00e4ltemittel R290 und entspricht der Klimaklasse 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Die Temperatur wird \u00fcber eine digitale Steuerung eingestellt; der Innenraum ist f\u00fcr Stikkenwagen dimensioniert und die weit \u00f6ffnende T\u00fcr erleichtert das Einfahren.<\/p>\n

Konstruktion und Materialien<\/h2>\n

Bei seiner Konstruktion stechen vier Details hervor. Zun\u00e4chst bietet er ein hochklappbares Bedienfeld. Au\u00dferdem verf\u00fcgt er \u00fcber einen Umluftverdampfer mit korrosionssch\u00fctzender Epoxidbeschichtung. Ebenso umfasst er eine Abschaltung der Umluftventilatoren beim \u00d6ffnen der T\u00fcr. Schlie\u00dflich besitzt er eine automatische Verdunstung des Abtauwassers. Diese L\u00f6sungen sind auf Langlebigkeit in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld ausgelegt.<\/p>\n

Typische Anwendungen<\/h2>\n

Er erm\u00f6glicht es, die Produktion auf dem Wagen zu bewegen, ohne Bleche umzuladen, bei kontrollierter K\u00fchlung. Diese Einsatzbereiche schlie\u00dfen sich nicht aus: Viele Betriebe kombinieren Lagerung und Pr\u00e4sentation in demselben Ger\u00e4t und nutzen dabei die Au\u00dfenausf\u00fchrung und die Innenbeleuchtung.<\/p>\n

Installation und Wartung des Artisan-Schranks ACC-2P<\/h2>\n

Das Ger\u00e4t wird auf ebenem Boden aufgestellt, mit Steckdose und Bel\u00fcftung f\u00fcr den Verfl\u00fcssiger. Wartung: Reinigung des Innenraums und des Einfahrbodens sowie Kontrolle des Verfl\u00fcssigers. F\u00fcr einen optimalen Betrieb stellen Sie das Ger\u00e4t entfernt von \u00d6fen und Fenstern mit direkter Sonneneinstrahlung auf, halten Sie die L\u00fcftungsabst\u00e4nde ein und planen Sie alle drei bis vier Monate eine Reinigung des Verfl\u00fcssigers ein; dies ist die Wartungsma\u00dfnahme mit dem gr\u00f6\u00dften Einfluss auf den Verbrauch.<\/p>\n

So w\u00e4hlen Sie den richtigen Schrank<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende del n\u00famero de carros por turno, del formato (GN, 60×40, 60×80) y del rango de temperatura. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del ACC-2P para descargar.<\/p>\n

Warum ein Ger\u00e4t von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Ger\u00e4te von Coreco Gourmet werden in Spanien von einem auf gewerbliche K\u00e4ltetechnik spezialisierten Hersteller gefertigt. Sie arbeiten mit dem K\u00e4ltemittel R290 und verf\u00fcgen \u00fcber ein effizientes Energiemanagement sowie Materialien f\u00fcr den intensiven Profieinsatz, mit garantiertem technischem Kundendienst und Ersatzteilen.<\/p>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet<\/h2>\n

Die Linie Artisan von Coreco Gourmet deckt den gesamten Prozess der Backstube ab: kaltes Wasser zum Kneten, kontrollierte G\u00e4rung, Lagerung auf Blechen und in Wagen. Sie k\u00f6nnen das gesamte Artisan-Sortiment f\u00fcr Backstuben<\/a> vergleichen und das Modell w\u00e4hlen, das am besten zu Ihrem Betrieb passt. Wenn Sie mehr \u00fcber den Hersteller erfahren m\u00f6chten, besuchen Sie auch die Unternehmenswebsite von Coreco<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen zum Artisan-Schrank ACC-2P<\/h2>\n

Ist ein Abfluss erforderlich?<\/strong> Nein, das Abtauwasser verdunstet automatisch.<\/p>\n

Sind bauliche Ma\u00dfnahmen erforderlich?<\/strong> Nein; er wird auf ebenem Boden mit Steckdose und Bel\u00fcftung aufgestellt.<\/p>","protected":false},"featured_media":4862,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5176","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4862,"galeria_fotos":[4861,5031,5033],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"