{"id":3001,"date":"2024-11-28T13:01:11","date_gmt":"2024-11-28T12:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?p=3001"},"modified":"2024-12-03T16:48:22","modified_gmt":"2024-12-03T15:48:22","slug":"warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind\/","title":{"rendered":"Warum sind P\u00f6kelkammern f\u00fcr die Herstellung hochwertiger Wurstwaren unerl\u00e4sslich?"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-54dd8d0\" data-block-id=\"54dd8d0\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-54dd8d0-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-a2ad999\" data-v=\"4\" data-block-id=\"a2ad999\"><style>@media screen and (min-width: 768px){.stk-a2ad999 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(55% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-a2ad999-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-a2ad999-inner-blocks\">\n<p>Wir bei Coreco Gourmet wissen, dass hinter jeder hochwertigen Wurstwarenproduktion ein Prozess voller Sorgfalt, Pr\u00e4zision und Leidenschaft steht. Dieser Bereich ist dem Austausch von Wissen, Trends und technologischen L\u00f6sungen f\u00fcr die Gourmet-Charcuterie gewidmet und wie diese auf die Gourmet-Charcuterie angewendet werden k\u00f6nnen. <strong>Coreco Heilungsschr\u00e4nke<\/strong> sind ein wesentliches Instrument f\u00fcr den Erfolg von Premium-Wurstwaren. Heute laden wir Sie ein, alle Schritte kennenzulernen, die ein einfaches St\u00fcck Fleisch in ein Produkt verwandeln, das durch seinen Geschmack und seine Qualit\u00e4t besticht.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Welt der hochwertigen Wurstwaren sind die Achtung der Tradition und die Integration fortschrittlicher Technologien entscheidend daf\u00fcr, dass sich ein hochwertiges Produkt auf dem Markt durchsetzt. Wurstwaren aus iberischem Schweinefleisch, einem Symbol f\u00fcr gastronomische Exzellenz, oder aus Kalbfleisch, die immer gefragter werden, spiegeln die Trends auf dem Gourmetmarkt wider. Wir werden versuchen, einige Schl\u00fcssel zu liefern, um sicherzustellen, dass diese au\u00dfergew\u00f6hnlichen W\u00fcrste, die von den Wurstmeistern hergestellt werden, den Verbraucher unter perfekten organoleptischen Bedingungen erreichen, dank der <strong>Coreco Heilungsschr\u00e4nke<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-91398b4\" data-v=\"4\" data-block-id=\"91398b4\"><style>@media screen and (min-width: 768px){.stk-91398b4 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(45% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-91398b4-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-91398b4-inner-blocks\">\n<nav class=\"wp-block-stackable-table-of-contents stk-block-table-of-contents stk-block stk-e62db31 stk-block-background\" data-block-id=\"e62db31\"><style>.stk-e62db31 ul{list-style-type:none !important;}.stk-e62db31 .stk-table-of-contents__table{column-count:1 !important;}.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;color:var(--ast-global-color-3) !important;}.stk-e62db31 {background-color:#f5e8d7 !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-3) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-e62db31:before{background-color:#f5e8d7 !important;}@media screen and (max-width: 1023px){.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;}}<\/style><p class=\"stk-table-of-contents__title\"><strong>INHALT<\/strong><\/p><ul class=\"stk-table-of-contents__table has-text-color\"><li><a href=\"#h-1-materias-primas-de-calidad-el-punto-de-partida\">1. hochwertige Rohstoffe: die Ausgangsbasis<\/a><\/li><li><a href=\"#h-2-el-arte-del-alino-cuando-el-sabor-marca-la-diferencia\">2. Die Kunst des W\u00fcrzens: Wenn der Geschmack den Unterschied macht<\/a><\/li><li><a href=\"#h-3-el-proceso-de-embutido-tecnica-y-precision\">3. Der F\u00fcllprozess: Technik und Pr\u00e4zision<\/a><\/li><li><a href=\"#h-4-del-campo-a-los-armarios-de-curacion-la-etapa-critica-de-los-embutidos-premium\">4. Vom Feld in die Reifekammern: die kritische Phase der Premium-W\u00fcrste<\/a><\/li><li><a href=\"#h-5-conservacion-y-presentacion-destacando-el-producto-final\">5. Konservierung und Pr\u00e4sentation: Hervorhebung des Endprodukts<\/a><\/li><li><a href=\"#h-6-distribucion-del-productor-a-las-mesas-mas-exigentes\">6. Vertrieb: Vom Erzeuger zu den anspruchsvollsten Tischen<\/a><\/li><li><a href=\"#h-7-armarios-de-curacion-para-embutidos-premium-innovacion-y-la-sostenibilidad\">7. Reifeschr\u00e4nke f\u00fcr Premium-Wurstwaren: Innovation und Nachhaltigkeit.<\/a><\/li><li><a href=\"#h-tecnologia-tradicion-producto-gourmet-premium\">Technologie + Tradition = Premium-Gourmet-Produkt<\/a><\/li><li><a href=\"#h-por-que-los-embutidos-premium-son-una-inversion-segura-en-el-sector-horeca\">Warum sind Premium-W\u00fcrste eine sichere Investition in den Horeca-Sektor?<\/a><\/li><\/ul><\/nav>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-materias-primas-de-calidad-el-punto-de-partida\"><strong>1. hochwertige Rohstoffe: die Ausgangsbasis<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kunst der Herstellung hochwertiger Wurstwaren ist nicht nur ein kulinarischer Prozess, sondern eine Kombination aus Tradition, Technologie und gro\u00dfem Respekt vor den Zutaten. Von der Auswahl der besten Rohstoffe bis zum Einsatz modernster Reifungsanlagen ist jeder Schritt entscheidend, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten, das den Anspr\u00fcchen der anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Weg zu einer hochwertigen Wurst beginnt bereits auf dem Feld. Um ein hochwertiges Endprodukt zu garantieren, ist es wichtig, Fleisch von Tieren auszuw\u00e4hlen, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen wurden. Dies umfasst <a href=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/trends-auf-dem-gourmetmarkt-im-jahr-2025-die-rolle-der-industriellen-kuhlung\/\">nat\u00fcrliche Nahrung<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ganaderia\/temas\/produccion-y-mercados-ganaderos\/bienestanimal\/\">Tierschutz<\/a> und ein verantwortungsvolles Management, das die Zyklen der Natur respektiert.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Bedeutung der R\u00fcckverfolgbarkeit:<\/strong> Die Verbraucher von heute legen Wert auf Transparenz. Zu wissen, woher die Zutaten kommen, wie sie aufgezogen wurden und unter welchen Bedingungen sie verarbeitet werden, verleiht dem Produkt einen besonderen Wert.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fleischsorten:<\/strong> F\u00fcr hochwertige Wurstwaren wie Chorizos, Salchichones oder Fuets spielen einheimische Rassen oder hochwertige Fleischsorten wie iberisches Schwein, Rind oder auch Wildfleisch eine wichtige Rolle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Qualit\u00e4t der Ausgangszutaten hat einen direkten Einfluss auf den Geschmack und die Konsistenz der fertigen Wurst. Daher ist die Auswahl von Lieferanten, die sich f\u00fcr Nachhaltigkeit und Qualit\u00e4t einsetzen, von entscheidender Bedeutung.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-1-cerdo-iberico-un-tesoro-de-la-gastronomia\"><strong>1.1 Das iberische Schweinefleisch: ein Schatz der Gastronomie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Das iberische Schwein ist ein Synonym f\u00fcr erstklassige Wurstwaren. Es wird auf den Weiden S\u00fcdwesteuropas aufgezogen und ern\u00e4hrt sich w\u00e4hrend der \"Montanera\" von Eicheln:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Infiltriertes Fett<\/strong>Verantwortlich f\u00fcr die Saftigkeit und den einzigartigen Geschmack von Produkten wie Chorizo und Salchich\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesundheitliche Eigenschaften<\/strong>Hoher Gehalt an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, vergleichbar mit Oliven\u00f6l.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kulturelle Relevanz<\/strong>Diese Fleischsorte ist ein weltweit anerkanntes gastronomisches Juwel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-2-ternera-la-tendencia-que-complementa\"><strong>1.2 Kalbfleisch: der erg\u00e4nzende Trend<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>W\u00fcrstchen aus Kalbfleisch werden immer beliebter, dank:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fettarmes Profil<\/strong>Eine kulinarische und gesunde Option f\u00fcr ern\u00e4hrungsbewusste Verbraucher.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vielseitigkeit der Geschmacksrichtungen<\/strong>Sein subtiler Geschmack erm\u00f6glicht es, einzigartige und innovative W\u00fcrzungen hervorzuheben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nachhaltigkeit<\/strong>: Die Verwendung von weniger beliebten Teilst\u00fccken tr\u00e4gt zu einem effizienteren Verbrauch bei.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Beide Fleischsorten sind ein gutes Beispiel daf\u00fcr, wie Tradition und Innovation nebeneinander bestehen k\u00f6nnen, indem sie dem Markt Produkte bieten, die unterschiedlichen Bed\u00fcrfnissen entsprechen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-2-1-embutidos-de-ternera-tendencia-gourmet\"><strong>1.2.1 Kalbsbratw\u00fcrste. Gourmet-Trend<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>W\u00fcrstchen aus Kalb- oder Rindfleisch nehmen im Gourmet-Segment einen wichtigen Platz ein. Ihr milder, aber nuancierter Geschmack in Verbindung mit einer magereren Textur als bei anderen Wurstsorten macht sie zu einer differenzierten Option, die von Verbrauchern, die nach innovativen und gesunden Alternativen suchen, zunehmend gesch\u00e4tzt wird. Produkte wie Cecina oder Rindfleischwurst zeichnen sich durch ihr organoleptisches Profil aus und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis.<\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Zusammenhang ist es wichtig zu erw\u00e4hnen, dass Kalbfleisch aufgrund seines geringen Fettgehalts im Vergleich zu anderen Fleischsorten einen sorgf\u00e4ltigeren P\u00f6kelprozess erfordert, um seine Saftigkeit zu erhalten und seinen nat\u00fcrlichen Geschmack zu verbessern. Faktoren wie Temperatur und Feuchtigkeit sind entscheidend, um eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige oder ungleichm\u00e4\u00dfige Trocknung zu vermeiden, die die Endqualit\u00e4t des Produkts beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n<p>Coreco Gourmet, ein Spezialist f\u00fcr die Herstellung von <strong>modernste H\u00e4rtekammern<\/strong>bietet Werkzeuge an, die sicherstellen, dass diese au\u00dfergew\u00f6hnlichen Produkte den Verbraucher mit all ihren Qualit\u00e4ten unversehrt erreichen. Die Trockner von Coreco erm\u00f6glichen eine pr\u00e4zise Kontrolle der idealen Bedingungen f\u00fcr die Reifung von W\u00fcrsten auf Kalbsbasis und erleichtern es den Wurstmachern, bei jeder Charge gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"claves-para-un-embutido-de-vaca-premium\"><strong>Der Schl\u00fcssel zu erstklassigen Rindsw\u00fcrsten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Bei der Verarbeitung von Rindfleisch kommt es darauf an, die nat\u00fcrlichen Qualit\u00e4ten des Tieres durch ein Verfahren hervorzuheben, das Tradition mit technologischer Innovation verbindet. So erfordern beispielsweise W\u00fcrste wie Beef Jerky einen langsamen und kontrollierten Trocknungsprozess, der die Entwicklung des charakteristischen tiefen Geschmacks und der festen Textur beg\u00fcnstigt, die auf den erlesensten M\u00e4rkten so sehr gesch\u00e4tzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Rolle der <strong>Coreco Heilungsschr\u00e4nke<\/strong> in diesem Prozess ist unerl\u00e4sslich. Unsere Anlagen sind so konzipiert, dass sie ein optimales Umfeld f\u00fcr die spezifischen Anforderungen jeder Wurstsorte bieten. So wird sichergestellt, dass das Produkt seine Authentizit\u00e4t und Qualit\u00e4t beh\u00e4lt, und die Erzeuger k\u00f6nnen St\u00fccke auf den Markt bringen, die sich sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihr tadelloses Erscheinungsbild auszeichnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Unser Ziel ist es, die notwendigen Trocknungs- und Konservierungsl\u00f6sungen anzubieten, um diese Kunst in Produkte zu verwandeln, die den h\u00f6chsten Standards entsprechen, wobei die Tradition und die Techniken, die jeder Chacinero-Meister in seine Arbeit einbringt, stets respektiert werden.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-coreco-gourmet-equipos-que-marcan-la-diferencia\"><strong>Coreco Gourmet: Ger\u00e4te, die den Unterschied machen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Bei Rind- und Kalbswurst ist eine sorgf\u00e4ltige Kontrolle der Reifungsbedingungen von entscheidender Bedeutung, um ein Endergebnis zu erzielen, das sich auf dem Gourmetmarkt auszeichnet. Die Website <strong>Coreco Gourmet-Reifeschr\u00e4nke<\/strong>mit ihrer F\u00e4higkeit, spezifische Parameter an jede Fleischsorte und jedes Rezept anzupassen, werden zu einem unverzichtbaren Werkzeug f\u00fcr Erzeuger, die bei jedem St\u00fcck nach Exzellenz streben.<\/p>\n\n\n\n<p>Ob es sich um eine traditionell gew\u00fcrzte Rindfleischwurst oder um ein monatelang gereiftes Rindfleisch-Jerky handelt, die Teams von Coreco sorgen daf\u00fcr, dass die W\u00fcrste den Verbraucher in bestm\u00f6glichem Zustand erreichen, mit all der Qualit\u00e4t und dem Geschmack, den man von einem Premiumprodukt erwartet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-el-arte-del-alino-cuando-el-sabor-marca-la-diferencia\"><strong>2. Die Kunst des W\u00fcrzens: Wenn der Geschmack den Unterschied macht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nach der Auswahl des Fleisches erfolgt die Zubereitung der Mischung mit den Gew\u00fcrzen. Diese Phase ist das Herzst\u00fcck des charakteristischen Geschmacks einer jeden Wurst.<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionelle spanische Wurstwaren werden auch durch die Zugabe von Gew\u00fcrzen aus verschiedenen Teilen der Welt bereichert, was den gastronomischen Horizont erweitert und den handwerklichen Wurstwaren neue Geschmacksrichtungen verleiht.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-1-condimentos-clasicos-para-el-cerdo-iberico\"><strong>2.1 Klassische Gew\u00fcrze f\u00fcr iberische Schweine<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Paprika aus La Vera<\/strong> <strong>o Murcia<\/strong>Eine wesentliche Zutat, die f\u00fcr den rauchigen Touch und die charakteristische Farbe sorgt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frischer Knoblauch und schwarzer Pfeffer<\/strong>Unverzichtbare Erg\u00e4nzungen, die den nat\u00fcrlichen Geschmack von Fleisch verst\u00e4rken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Handgefertigte R\u00e4ucherwaren<\/strong>Verwendung von Edelh\u00f6lzern wie Eiche, um dem Produkt Tiefe und Charakter zu verleihen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-2-alinos-globales-para-embutidos-de-ternera\"><strong>2.2 Allgemeine Gew\u00fcrze f\u00fcr Kalbsbratw\u00fcrste<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Internationale Gew\u00fcrze<\/strong>Ingwer-, Kurkuma- oder Kardamom-Mischungen, ideal f\u00fcr den modernen Gaumen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frische Kr\u00e4uter<\/strong>Basilikum und Rosmarin f\u00fcgen frische und gesunde Nuancen hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ein Hauch von Zitrusfr\u00fcchten<\/strong>In manchen F\u00e4llen unterstreicht Zitrone oder Limette die helleren Profile des Kalbfleischs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Jedes Gew\u00fcrz erz\u00e4hlt eine Geschichte und schafft ein sensorisches Erlebnis, das traditionell oder v\u00f6llig neu sein kann, aber immer unvergesslich ist. Auf dem Gourmetmarkt wird das Experimentieren mit Zutaten wie aromatischen Kr\u00e4utern, Tr\u00fcffeln, Wein oder exotischen Gew\u00fcrzen zu einem Trend, der immer beliebter wird und die Regeln der Zubereitung und Konservierung ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-el-proceso-de-embutido-tecnica-y-precision\"><strong>3. Der F\u00fcllprozess: Technik und Pr\u00e4zision<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das F\u00fcllen ist der Moment, in dem die Wurst unter Verwendung hochwertiger Natur- oder Kunstd\u00e4rme geformt wird. Dieser Vorgang bestimmt nicht nur das Aussehen des Endprodukts, sondern auch seine Reifef\u00e4higkeit.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Auswahl der D\u00e4rme<\/strong>Nat\u00fcrliche W\u00fcrste werden f\u00fcr hochwertige iberische Schweinew\u00fcrste bevorzugt, w\u00e4hrend synthetische W\u00fcrste Vorteile f\u00fcr innovativere Produkte wie Kalbfleisch bieten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pressen und Verdichten<\/strong>Sie sorgen daf\u00fcr, dass das Produkt gleichm\u00e4\u00dfig trocknet und eine homogene Textur aufweist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhe vor dem Trocknen<\/strong>W\u00e4hrend dieser Zeit setzen sich die Aromen fest und intensivieren sich, so dass eine solide Grundlage f\u00fcr das Endergebnis entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-del-campo-a-los-armarios-de-curacion-la-etapa-critica-de-los-embutidos-premium\"><strong>4. Vom Feld in die Heilkammern: die kritische Phase<\/strong> <strong>von Premium-W\u00fcrsten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Trocknen ist der Moment, in dem Fleisch, Gew\u00fcrze und Zeit zusammenkommen, um eine hochwertige Wurst zu formen. Dies ist der Moment, in dem die <strong>Coreco Heilungsschr\u00e4nke<\/strong> werden zu unverzichtbaren Verb\u00fcndeten. Die Reifung ist das Herzst\u00fcck des Prozesses. In dieser Phase m\u00fcssen die Bedingungen f\u00fcr Temperatur, Feuchtigkeit und Luftzirkulation absolut pr\u00e4zise sein, um die Entwicklung eines einzigartigen Geschmacks, einer einzigartigen Textur und eines einzigartigen Aromas zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"tecnologia-en-los-secaderos-de-coreco-gourmet\">Technologie in den Trockenschuppen von Coreco Gourmet:<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Wursttrockner von Coreco Gourmet sind so konzipiert, dass sie die traditionellen P\u00f6kelbedingungen nachbilden, jedoch mit einem hocheffizienten und nachhaltigen Ansatz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Digitale Mikroklimakontrolle:<\/strong> Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Bel\u00fcftung k\u00f6nnen mit absoluter Pr\u00e4zision eingestellt werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Systeme zur Steigerung der Energieeffizienz:<\/strong> Sie reduzieren den Stromverbrauch und schonen damit die Umwelt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Homogenit\u00e4t bei der Trocknung:<\/strong> Es garantiert, dass jedes St\u00fcck seinen optimalen Aush\u00e4rtungspunkt erreicht, wodurch Abfall vermieden wird.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dank dieser Innovationen k\u00f6nnen die Wursthersteller auch in der Gro\u00dfproduktion konstante Ergebnisse erzielen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-1-condiciones-personalizadas-para-cada-tipo-de-carne\"><strong>4.1 Ma\u00dfgeschneiderte Bedingungen f\u00fcr jede Fleischsorte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Iberisches Schweinefleisch<\/strong>Das infiltrierte Fett muss allm\u00e4hlich und gleichm\u00e4\u00dfig getrocknet werden, um seinen Geschmack und seine Textur zu verbessern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalbfleisch<\/strong>Da es magerer ist, ben\u00f6tigt es eine kontrollierte Luftfeuchtigkeit, damit es nicht austrocknet und seine Weichheit bewahrt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-2-ventajas-de-los-armarios-de-curacion-de-embutidos-premium-de-coreco\"><strong>4.2 Vorteile der Premium-Wurstp\u00f6kelschr\u00e4nke von Coreco<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Volle Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit<\/strong>So kann das Verfahren an die Eigenschaften jeder Wurst angepasst werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nachhaltigkeit<\/strong>Ger\u00e4te, die den Energieverbrauch ohne Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen senken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Erweiterte Hygiene<\/strong>Selbstreinigende Systeme sorgen f\u00fcr eine sichere und professionelle Umgebung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Coreco-Schr\u00e4nke helfen nicht nur bei der Aufrechterhaltung Ihrer traditionellen Aush\u00e4rtungsprozesse, sondern f\u00f6rdern auch die Konsistenz und Qualit\u00e4t eines jeden St\u00fccks. <a href=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/charcuterie-und-trocknung-von-wurstwaren\/\">Erfahren Sie mehr \u00fcber ihre Vorteile und Merkmale in unserer Rubrik Wursttrockenkammern.<\/a> .<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-conservacion-y-presentacion-destacando-el-producto-final\"><strong>5. Konservierung und Pr\u00e4sentation: Hervorhebung des Endprodukts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nach Abschluss des Reifeprozesses wird jede Wurst einer strengen Kontrolle unterzogen, um ihre Qualit\u00e4t und Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten. Die wichtigsten Aspekte sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Visuelles und taktiles Screening:<\/strong> Pr\u00fcfen Sie die Textur, die Farbe und das Fehlen von Oberfl\u00e4chenfehlern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organoleptische Pr\u00fcfungen:<\/strong> Bewertung von Aroma, Geschmack und Konsistenz des Endprodukts.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nachhaltige Verpackung:<\/strong> Auf dem Gourmetmarkt ist die Verpackung nicht nur funktional, sondern auch ein Instrument der Markenbildung. Die Entscheidung f\u00fcr nachhaltige Materialien und eine elegante Aufmachung erh\u00f6ht die Wahrnehmung des Produkts.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dar\u00fcber hinaus ist es wichtig, jeden Artikel mit klaren und detaillierten Informationen \u00fcber seine Inhaltsstoffe, den Produktionsprozess und die Qualit\u00e4tszertifizierung zu versehen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-1-conservacion-perfecta\"><strong>5.1 Perfekte Konservierung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Coreco-Trockenschr\u00e4nke<\/strong>Sie sorgen daf\u00fcr, dass die Wurst ihren optimalen Frische- und Geschmackszustand beh\u00e4lt, bis sie den Verbraucher erreicht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Intelligente Speicherung<\/strong>Dank ihres fortschrittlichen Designs erm\u00f6glichen die Schr\u00e4nke eine effiziente Organisation und den Schutz der Produkte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-2-presentacion-que-cautiva\"><strong>5.2 Fesselnde Pr\u00e4sentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hochwertige Verpackung<\/strong>Vakuumverpackungen, die die Qualit\u00e4t des Produkts verbessern und seine Haltbarkeit verl\u00e4ngern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Informative Etiketten<\/strong>Sie heben die Herkunft, die Inhaltsstoffe und die verwendeten Verfahren hervor und sorgen so f\u00fcr Transparenz und einen Mehrwert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Haltbarmachung und Pr\u00e4sentation sind entscheidend, um sich auf dem wettbewerbsintensiven Gourmetmarkt zu behaupten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-distribucion-del-productor-a-las-mesas-mas-exigentes\"><strong>6.<\/strong> <strong>Vertrieb: Vom Hersteller zu den anspruchsvollsten Tischen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Der letzte Schritt in der Produktionskette ist der Vertrieb. Premium-W\u00fcrste m\u00fcssen ihren Bestimmungsort in perfektem Zustand erreichen, was effiziente und nachhaltige K\u00fchltransportsysteme erfordert.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aufrechterhaltung der K\u00fchlkette:<\/strong> Um Ver\u00e4nderungen der Textur und des Geschmacks des Produkts zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sungen:<\/strong> H\u00e4ndler, die sich auf Gourmetprodukte spezialisiert haben, verlangen in der Regel Formate und Aufmachungen, die den Bed\u00fcrfnissen des Endverbrauchers entsprechen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>An diesem Punkt ist die Zusammenarbeit mit Logistikpartnern, die die Werte der Marke in Bezug auf Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit teilen, von entscheidender Bedeutung, um ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Kundenerlebnis zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-armarios-de-curacion-para-embutidos-premium-innovacion-y-la-sostenibilidad\"><strong>7. Reifeschr\u00e4nke f\u00fcr Premium-Wurstwaren: Innovation und Nachhaltigkeit.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-1-uniendo-tradicion-e-innovacion\"><strong>6.1. Kombination von Tradition und Innovation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne bestimmt den Erfolg von Premium-Charcuterie:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tradition<\/strong>Das iberische Schweinefleisch ist nach wie vor ein Ma\u00dfstab f\u00fcr Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Innovation<\/strong>Rindsw\u00fcrste und globale W\u00fcrzmittel er\u00f6ffnen neue M\u00f6glichkeiten, um anspruchsvolle M\u00e4rkte zu erreichen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-2-sostenibilidad-en-cada-paso\"><strong>6.2 Nachhaltigkeit auf jeder Stufe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die Technologie entwickelt sich hin zu verantwortungsvolleren Praktiken:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Umweltfreundliche K\u00e4ltemittel<\/strong>Sie reduzieren die Umweltbelastung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Energie-Effizienz<\/strong>Die Schr\u00e4nke und Weinkeller von Coreco optimieren den Verbrauch und schonen die Umwelt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tecnologia-tradicion-producto-gourmet-premium\"><strong>Technologie + Tradition = Premium-Gourmet-Produkt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kombination von&nbsp;<strong>Technologie<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>Tradition<\/strong>&nbsp;bei der Herstellung von Gourmetprodukten hat die Lebensmittelindustrie revolutioniert und erm\u00f6glicht es den Herstellern, Premiumprodukte anzubieten, die sich durch ihre Qualit\u00e4t, ihren Geschmack und ihre Pr\u00e4sentation auszeichnen. Diese Synergie verbessert nicht nur den Herstellungsprozess, sondern bereichert auch das Verbrauchererlebnis.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Herstellung einer erstklassigen Wurst, vom Feld bis zur Reifekammer, ist eine Kunst, die Tradition und Technologie verbindet. Jede Phase hat einen direkten Einfluss auf das Endergebnis, von der Auswahl der besten Rohstoffe bis zur Reifung in fortschrittlichen Anlagen wie dem <strong>Wursttrockner Coreco Gourmet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dank innovativer und nachhaltiger L\u00f6sungen k\u00f6nnen die Hersteller Wurstwaren von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t anbieten, die nicht nur den Erwartungen des Gourmetmarktes entsprechen, sondern auch die Umwelt und die kulinarischen Traditionen respektieren.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-los-embutidos-premium-son-una-inversion-segura-en-el-sector-horeca\"><strong>Warum sind Premium-W\u00fcrste eine sichere Investition in den Horeca-Sektor?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Hochwertige Wurstwaren sind nicht einfach nur Produkte, sondern ein gastronomisches Erlebnis, das Geschmack, Qualit\u00e4t und Tradition miteinander verbindet und f\u00fcr das man P\u00f6kelschr\u00e4nke ben\u00f6tigt, die dies bei jeder Gelegenheit garantieren. Vom kultigen iberischen Schweinefleisch bis zum innovativen Kalbfleisch z\u00e4hlt jedes Detail. Coreco bietet technologische L\u00f6sungen, die au\u00dfergew\u00f6hnliche Ergebnisse garantieren und Ihnen helfen, Ihr Unternehmen als Referenz auf dem Gourmetmarkt zu positionieren.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kulinarische Vielseitigkeit:<\/strong> Sie k\u00f6nnen f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Tapas bis hin zu Hauptgerichten, was die Men\u00fcauswahl erweitert und die Kreation innovativer Gerichte erm\u00f6glicht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marktnachfrage:<\/strong> Das wachsende Interesse der Verbraucher an hochwertigen Produkten bekannter Herkunft sorgt f\u00fcr eine konstante Nachfrage im Horeca-Sektor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Differenzierung:<\/strong> Durch das Angebot von Premium-Wurstwaren k\u00f6nnen sich die Betriebe von der Konkurrenz abheben und eine w\u00e4hlerischere Kundschaft ansprechen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gewinnspanne:<\/strong> Da es sich bei Premium-Wurstwaren um hochwertige Produkte handelt, k\u00f6nnen h\u00f6here Preise angesetzt werden, was zu h\u00f6heren Gewinnspannen f\u00fcr die Unternehmer f\u00fchren kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Attraktiv f\u00fcr Sportler und aktive Menschen:<\/strong> Iberische Wurstwaren k\u00f6nnen aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer wichtigen N\u00e4hrstoffe eine attraktive Option f\u00fcr Sportler und Menschen mit einem aktiven Lebensstil sein.<a href=\"https:\/\/jamonessierramorena.com\/beneficios-embutido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">2<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-embutidos-premium-son-una-eleccion-mas-segura\">Premium-W\u00fcrste sind eine sichere Wahl <\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hervorragende N\u00e4hrwertqualit\u00e4t:<\/strong> Premium-Wurstwaren enthalten Proteine mit hoher biologischer Wertigkeit, wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Phosphor und Magnesium sowie B-Vitamine, insbesondere B12.<a href=\"https:\/\/jamonespremium.com\/las-propiedades-de-los-embutidos-ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">3<\/a><a href=\"https:\/\/www.torredenunez.com\/es\/10-beneficios-de-comer-chorizo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">5<\/a>. Das macht sie zu n\u00e4hrstoffreichen Lebensmitteln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesundheitliche Vorteile:<\/strong> In Ma\u00dfen genossen, k\u00f6nnen sie das Risiko einer koronaren Herzkrankheit und von Cholesterinproblemen verringern. Sie sind reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, insbesondere an \u00d6ls\u00e4ure, die zur Senkung des schlechten Cholesterins beitr\u00e4gt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verzicht auf k\u00fcnstliche Zusatzstoffe:<\/strong> Hochwertige Wurstwaren, insbesondere handwerklich hergestellte, sind in der Regel frei von k\u00fcnstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, so dass ihre organoleptischen Eigenschaften nicht beeintr\u00e4chtigt werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gastronomische Erfahrung:<\/strong> Sie bieten einen intensiven und authentischen Geschmack und sorgen f\u00fcr ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis.<a href=\"https:\/\/jamonespremium.com\/las-propiedades-de-los-embutidos-ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">3<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unterst\u00fctzung der lokalen Wirtschaft:<\/strong> Viele hochwertige Wurstwaren werden nach traditionellen Methoden hergestellt und tragen so zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums bei.<a href=\"https:\/\/jamonespremium.com\/las-propiedades-de-los-embutidos-ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">3<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kulinarische Vielseitigkeit: <\/strong>Sie bereichern traditionelle Gerichte wie Eint\u00f6pfe und Aufl\u00e4ufe und liefern Geschmack und N\u00e4hrstoffe.<a href=\"https:\/\/www.torredenunez.com\/es\/los-beneficios-de-comer-embutidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">4<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ausschlie\u00dflichkeit und Pr\u00e4sentation:<\/strong> Premiumprodukte werden in der Regel in begrenzter St\u00fcckzahl hergestellt und sorgf\u00e4ltig pr\u00e4sentiert, was ihren wahrgenommenen Wert erh\u00f6ht.<a href=\"https:\/\/www.deheseo.com\/2022\/02\/28\/beneficios-de-comer-embutidos-tienda-de-productos-premium\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Kurz gesagt, Premium-Wurstwaren vereinen Tradition, Ern\u00e4hrungsqualit\u00e4t und gastronomische Erfahrung und rechtfertigen ihren Status als sichere kulinarische Investition f\u00fcr Verbraucher, die hochwertige Produkte suchen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"quieres-saber-mas-sobre-como-nuestros-secaderos-pueden-transformar-tu-proceso-de-curacion\">M\u00f6chten Sie mehr dar\u00fcber erfahren, wie unsere Trockner Ihren Aush\u00e4rtungsprozess ver\u00e4ndern k\u00f6nnen?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Entdecken Sie unsere L\u00f6sungen in <a href=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/\">Coreco Gourmet<\/a>. Ihr Weg zu einem Premium-Produkt hat hier Werkzeuge, die Ihren Prozess befeuchten werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie Ihre Produktion steigern und sich auf dem Markt profilieren m\u00f6chten, sind unsere P\u00f6kelschr\u00e4nke und K\u00fchlkeller genau das Richtige f\u00fcr Sie.<\/p>\n\n\n\n<p>Vielen Dank, dass Sie wieder einmal unseren Blog besucht haben.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Coreco Gourmet, entendemos que detr\u00e1s de cada embutido premium hay un proceso lleno de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3046,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-3001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-secado-de-embutidos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.7 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? | gourmetcoreco.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? Aqu\u00ed tienes algunas respuestas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? Aqu\u00ed tienes algunas respuestas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"gourmetcoreco.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Coreco-Frio-Comercial-Refrigerated-Equipment-105865431049435\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-28T12:01:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-03T15:48:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"970\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fran\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@coreco_sa\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@coreco_sa\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fran\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/\"},\"author\":{\"name\":\"Fran\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/person\/1770018494c23d92a8fa316aeffdb95f\"},\"headline\":\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?\",\"datePublished\":\"2024-11-28T12:01:11+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-03T15:48:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/\"},\"wordCount\":3039,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp\",\"articleSection\":[\"Secado de Embutidos\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/\",\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? | gourmetcoreco.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp\",\"datePublished\":\"2024-11-28T12:01:11+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-03T15:48:22+00:00\",\"description\":\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? Aqu\u00ed tienes algunas respuestas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp\",\"width\":1920,\"height\":970},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/\",\"name\":\"gourmetcoreco.com\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"CORECO Gourmet\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization\",\"name\":\"CORECO Gourmet\",\"alternateName\":\"CORECO\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/imagotipo-marron.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/imagotipo-marron.svg\",\"width\":1024,\"height\":196,\"caption\":\"CORECO Gourmet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Coreco-Frio-Comercial-Refrigerated-Equipment-105865431049435\",\"https:\/\/x.com\/coreco_sa\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coreco-s-a-\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/coreco_refrigerated_equipment\/\",\"http:\/\/www.youtube.com\/user\/grupocoreco?feature=watch\"],\"description\":\"Explora nuestra selecci\u00f3n de expositores refrigerados, maduraci\u00f3n de carne DRY AGED, cava de vinos, abatidores de temperatura, secadero de embutidos, te ofrecemos de todos los tama\u00f1os y calidades para tu negocio de hosteler\u00eda.\",\"email\":\"info@coreco.es\",\"telephone\":\"+34 957 50 22 75\",\"legalName\":\"Coreco S.A\",\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/person\/1770018494c23d92a8fa316aeffdb95f\",\"name\":\"Fran\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241\",\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241\",\"caption\":\"Fran\"},\"url\":\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/author\/fran\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Warum Reifeschr\u00e4nke f\u00fcr die Herstellung hochwertiger W\u00fcrste unerl\u00e4sslich sind | gourmetcoreco.com","description":"Warum sind P\u00f6kelkammern f\u00fcr die Herstellung hochwertiger Wurstwaren unerl\u00e4sslich? Hier sind einige Antworten","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?","og_description":"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? Aqu\u00ed tienes algunas respuestas","og_url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/warum-reifeschranke-fur-die-herstellung-hochwertiger-wurstwaren-unerlasslich-sind\/","og_site_name":"gourmetcoreco.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Coreco-Frio-Comercial-Refrigerated-Equipment-105865431049435","article_published_time":"2024-11-28T12:01:11+00:00","article_modified_time":"2024-12-03T15:48:22+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":970,"url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Fran","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@coreco_sa","twitter_site":"@coreco_sa","twitter_misc":{"Verfasst von":"Fran","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"13\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/"},"author":{"name":"Fran","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/person\/1770018494c23d92a8fa316aeffdb95f"},"headline":"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?","datePublished":"2024-11-28T12:01:11+00:00","dateModified":"2024-12-03T15:48:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/"},"wordCount":3039,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp","articleSection":["Secado de Embutidos"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/","name":"Warum Reifeschr\u00e4nke f\u00fcr die Herstellung hochwertiger W\u00fcrste unerl\u00e4sslich sind | gourmetcoreco.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp","datePublished":"2024-11-28T12:01:11+00:00","dateModified":"2024-12-03T15:48:22+00:00","description":"Warum sind P\u00f6kelkammern f\u00fcr die Herstellung hochwertiger Wurstwaren unerl\u00e4sslich? Hier sind einige Antworten","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#primaryimage","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp","contentUrl":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp","width":1920,"height":970},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/por-que-los-armarios-de-curacion-son-esenciales-para-crear-embutidos-premium\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#website","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/","name":"gourmetcoreco.com","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization"},"alternateName":"CORECO Gourmet","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#organization","name":"CORECO Gourmet","alternateName":"CORECO","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/imagotipo-marron.svg","contentUrl":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/imagotipo-marron.svg","width":1024,"height":196,"caption":"CORECO Gourmet"},"image":{"@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Coreco-Frio-Comercial-Refrigerated-Equipment-105865431049435","https:\/\/x.com\/coreco_sa","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coreco-s-a-\/","https:\/\/www.instagram.com\/coreco_refrigerated_equipment\/","http:\/\/www.youtube.com\/user\/grupocoreco?feature=watch"],"description":"Entdecken Sie unsere Auswahl an K\u00fchlvitrinen, DRY AGED Fleischreifung, Weinkeller, Schockk\u00fchler, Wursttrockner, wir bieten alle Gr\u00f6\u00dfen und Qualit\u00e4ten f\u00fcr Ihren Gastronomiebetrieb.","email":"info@coreco.es","telephone":"+34 957 50 22 75","legalName":"Coreco S.A","publishingPrinciples":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/#\/schema\/person\/1770018494c23d92a8fa316aeffdb95f","name":"Fran","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241","url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241","contentUrl":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/9cf80791941c12495a314801e7d43de7.jpg?ver=1775067241","caption":"Fran"},"url":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/author\/fran\/"}]}},"spectra_custom_meta":{"_edit_lock":["1734456231:3"],"stackable_optimized_css":[".stk-e62db31 ul{list-style-type:none !important;}.stk-e62db31 .stk-table-of-contents__table{column-count:1 !important;}.stk-e62db31 li,.stk-e62db31 ul li a,.stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;color:var(--ast-global-color-3) !important;}.stk-e62db31{background-color:#f5e8d7 !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-3) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-e62db31:before{background-color:#f5e8d7 !important;}@media screen and (min-width:768px){.stk-a2ad999{flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(55% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}.stk-91398b4{flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(45% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (max-width:1023px){.stk-e62db31 li,.stk-e62db31 ul li a,.stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;}}"],"stackable_optimized_css_raw":["a:3:{s:7:\"a2ad999\";a:1:{i:0;a:2:{i:0;s:158:\"<style>@media screen and (min-width: 768px){.stk-a2ad999 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(55% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}<\/style>\";i:1;s:143:\"@media screen and (min-width: 768px){.stk-a2ad999 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(55% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}\";}}s:7:\"91398b4\";a:1:{i:0;a:2:{i:0;s:158:\"<style>@media screen and (min-width: 768px){.stk-91398b4 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(45% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}<\/style>\";i:1;s:143:\"@media screen and (min-width: 768px){.stk-91398b4 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(45% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}\";}}s:7:\"e62db31\";a:1:{i:0;a:2:{i:0;s:903:\"<style>.stk-e62db31 ul{list-style-type:none !important;}.stk-e62db31 .stk-table-of-contents__table{column-count:1 !important;}.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;color:var(--ast-global-color-3) !important;}.stk-e62db31 {background-color:#f5e8d7 !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-3) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-e62db31:before{background-color:#f5e8d7 !important;}@media screen and (max-width: 1023px){.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;}}<\/style>\";i:1;s:888:\".stk-e62db31 ul{list-style-type:none !important;}.stk-e62db31 .stk-table-of-contents__table{column-count:1 !important;}.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;color:var(--ast-global-color-3) !important;}.stk-e62db31 {background-color:#f5e8d7 !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-3) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-e62db31:before{background-color:#f5e8d7 !important;}@media screen and (max-width: 1023px){.stk-e62db31 li, .stk-e62db31 ul li a, .stk-e62db31 ol li a{font-size:14px !important;}}\";}}}"],"_edit_last":["1"],"cmplz_hide_cookiebanner":[""],"_yoast_wpseo_primary_category":["1"],"_yoast_wpseo_primary_fbv_pt_tax_post":[""],"_yoast_wpseo_focuskw":["armarios curaci\u00f3n embutidos premium"],"_yoast_wpseo_metadesc":["\u00bfPor qu\u00e9 los armarios de curaci\u00f3n son esenciales para crear embutidos premium? Aqu\u00ed tienes algunas respuestas"],"_yoast_wpseo_linkdex":["75"],"_yoast_wpseo_content_score":["90"],"_yoast_wpseo_focuskeywords":[""],"_yoast_wpseo_keywordsynonyms":[""],"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":["13"],"_yoast_indexnow_last_ping":["1733240903"],"_thumbnail_id":["3046"],"_wp_old_date":["2024-12-16"],"_cmplz_scanned_post":["1"],"_uag_css_file_name":["uag-css-3001.css"],"_uag_page_assets":["a:9:{s:3:\"css\";s:20692:\".uag-blocks-common-selector{z-index:var(--z-index-desktop) !important}@media (max-width: 976px){.uag-blocks-common-selector{z-index:var(--z-index-tablet) !important}}@media (max-width: 767px){.uag-blocks-common-selector{z-index:var(--z-index-mobile) !important}}\n.uagb-post-grid{margin:0 auto;position:relative}.uagb-post-grid:not(.is-grid) .uagb-post__inner-wrap{background-clip:content-box !important}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap{transition:box-shadow 0.2s ease;overflow:hidden}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy{display:inline-block}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.default{margin:5px 5px 5px 0}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.highlighted{background:#444;color:#fff;border-radius:2px;flex-direction:row;align-items:flex-end;padding:6px 8px;line-height:1;margin-right:5px;margin-bottom:20px}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.highlighted a{color:#fff}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy a{text-decoration:none;color:inherit}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__image .uagb-post__image-equal-height{display:block;height:0;padding-bottom:66.67%;overflow:hidden}.uagb-post-grid .uagb-post__load-more-wrap{width:100%;position:absolute;bottom:-30px}.uagb-post-grid .uagb-post__load-more-wrap .uagb-post-pagination-button{cursor:pointer}.uagb-post-grid .uagb-post__load-more-wrap a{color:inherit}.uagb-post-grid.is-grid article{float:left;display:inline-block}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-top .uagb-post__text:nth-last-child(2){padding-bottom:100px}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-top .uagb-post__text:last-child{position:absolute;bottom:20px}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-background .uagb-post__text:nth-last-child(3){padding-bottom:100px}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-background .uagb-post__text:nth-last-child(2){position:absolute;bottom:20px}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-top .uagb-post__inner-wrap,.uagb-post-grid.is-grid.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons.uagb-post__image-position-background .uagb-post__inner-wrap{position:relative}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a{display:block;height:0;overflow:hidden;position:relative}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-2-3{padding-bottom:66%}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-9-16{padding-bottom:56.25%}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-1-2{padding-bottom:50%}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-1-1{padding-bottom:67%}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-inherit{padding-bottom:0;height:auto}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a.uagb-image-ratio-inherit img{position:unset !important}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__image-position-top .uagb-post__image a[class^=\"uagb-image-ratio-\"]>img{position:absolute;height:100%}.uagb-post-grid.uagb-post__items.is-masonry{display:flex;-ms-flex-wrap:wrap;-webkit-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap}.uagb-post-grid.uagb-post__items.is-carousel{display:flex;-ms-flex-wrap:wrap;-webkit-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap;width:100%;visibility:hidden}.uagb-post-grid.is-grid .uagb-post__inner-wrap{height:max-content}.uagb-post-grid.is-grid.uagb-post__equal-height .uagb-post__inner-wrap{height:auto}.uagb-post-grid.is-masonry .uagb-post__inner-wrap{height:auto}.uagb-post-grid .uagb-post__author span,.uagb-post-grid .uagb-post__comment span,.uagb-post-grid .uagb-post__taxonomy span,.uagb-post-grid .uagb-post__date span{font-size:inherit;line-height:inherit;width:inherit;height:inherit;margin-right:4px;vertical-align:bottom}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-8:not(.is-grid) article{width:12.5%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-7:not(.is-grid) article{width:14.28%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-6:not(.is-grid) article{width:16.66%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-5:not(.is-grid) article{width:20%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-4:not(.is-grid) article{width:25%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-3:not(.is-grid) article{width:33.33%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-2:not(.is-grid) article{width:50%}.uagb-post-grid.uagb-post__columns-1:not(.is-grid) article{width:100%}@media only screen and (max-width: 600px){.uagb-post-grid div[class*=\"columns\"].is-grid{grid-template-columns:1fr}}.uagb-post-grid .uagb-post__image img{display:block;width:100%;height:auto;max-width:100%}.uagb-post-grid .uagb-post__title{margin-top:0;margin-bottom:0;word-break:break-word}.uagb-post-grid .uagb-post__title a{color:inherit;box-shadow:none;transition:0.3s ease;text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post__title a:hover{text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post__title a:focus{text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post__title a:active{text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post-grid-byline>*{margin-right:10px}.uagb-post-grid .uagb-post-grid-byline,.uagb-post-grid .uagb-post__taxonomy{text-transform:capitalize;font-size:14px;font-weight:500;line-height:23px;text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post-grid-byline a,.uagb-post-grid .uagb-post-grid-byline a:focus,.uagb-post-grid .uagb-post-grid-byline a:active{color:inherit;font-size:inherit;text-decoration:none}.uagb-post-grid .uagb-post__title a,.uagb-post-grid .uagb-post__title a:focus,.uagb-post-grid .uagb-post__title a:active{color:inherit;font-size:inherit}.uagb-post-grid .uagb-post__author,.uagb-post-grid .uagb-post__date,.uagb-post-grid .uagb-post__comment{display:inline-block;word-break:break-all}.uagb-post-grid .uagb-post__author:not(:last-child)::after,.uagb-post-grid .uagb-post__date:not(:last-child)::after,.uagb-post-grid .uagb-post__comment:not(:last-child)::after{content:\"\\B7\";vertical-align:middle;align-self:center;margin:0 5px;line-height:1}.uagb-post-grid .uagb-post__comment,.uagb-post-grid .uagb-post__taxonomy{display:inline-block}.uagb-post-grid .uagb-post__author a{box-shadow:none}.uagb-post-grid .uagb-post__author a:hover{color:inherit;box-shadow:0 -1px 0 inset}.uagb-post-grid .uagb-post__excerpt{word-break:break-word}.uagb-post-grid .uagb-post__inner-wrap p:last-of-type{margin-bottom:0}.uagb-post-grid .uagb-post__cta{border:none;display:inline-block;background:none}.uagb-post-grid .uagb-post__cta .ast-outline-button{display:inline-flex}.uagb-post-grid .uagb-post__excerpt p{color:inherit}.is-grid.uagb-post__items{display:grid}.wp-block-uagb-post-grid .uagb-post-pagination-wrap{grid-column:1 \/ -1}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__link-complete-box{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;z-index:11}.uagb-post__image-position-background.uagb-post__image-enabled .uagb-post__text{color:#fff}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__text{opacity:1;position:relative;z-index:10;overflow:hidden}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__inner-wrap{position:relative;width:100%}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.highlighted,.uagb-post__image-position-background .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.default{position:relative;z-index:999}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__image img{position:absolute;width:auto;height:auto;min-width:100%;max-width:none;left:50%;top:50%;transform:translate(-50%, -50%);min-height:100%}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__image{background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-position:center;overflow:hidden;text-align:center;position:absolute;left:0;top:0;width:100%;height:100%;z-index:2}.uagb-post__image-position-background .uagb-post__image::before{content:\"\";position:absolute;left:0;top:0;width:100%;height:100%;z-index:1;background-color:rgba(255,255,255,0.5)}.uagb-slick-carousel .is-carousel{padding:0}.uagb-slick-carousel ul.slick-dots{transform:unset;position:relative;padding:unset}.uagb-slick-carousel .slick-prev:not(:hover):not(:active):not(.has-background),.uagb-slick-carousel .slick-next:not(:hover):not(:active):not(.has-background),.uagb-slick-carousel ul.slick-dots li button:not(:hover):not(:active):not(.has-background){background-color:unset}.uagb-post-grid[data-equal-height=\"yes\"] .uagb-post__inner-wrap{display:inline-block;height:100%}.uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-prev{left:-45px;z-index:1}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-prev{left:-45px;right:auto}.uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-next{right:-45px}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-next{left:auto;right:-45px}.uagb-post__arrow-inside.uagb-post-grid .slick-prev{left:25px;z-index:1}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-inside.uagb-post-grid .slick-prev{left:auto;right:25px}.uagb-post__arrow-inside.uagb-post-grid .slick-next{right:25px}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-inside.uagb-post-grid .slick-next{left:25px;right:auto}.uagb-post-grid.is-grid article,.uagb-post-grid.is-masonry article,.uagb-post-grid.is-carousel article{box-sizing:border-box}@media (max-width: 976px){.uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-prev{left:15px;z-index:1}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-prev{left:auto;right:15px}.uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-next{right:15px}[dir=\"rtl\"] .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-next{left:15px;right:auto}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-1 article{width:100%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-2 article{width:50%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-3 article{width:33.33%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-4 article{width:25%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-5 article{width:20%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-6 article{width:16.66%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-7 article{width:14.28%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-tablet-8 article{width:12.5%}}@media (max-width: 767px){:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-1 article{width:100%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-2 article{width:50%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-3 article{width:33.33%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-4 article{width:25%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-5 article{width:20%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-6 article{width:16.66%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-7 article{width:14.28%}:not(.is-grid).uagb-post-grid.uagb-post__columns-mobile-8 article{width:12.5%}}.entry .entry-content .uagb-post-grid a{text-decoration:none}.uagb-post-pagination-wrap{display:flex;width:100%;flex-wrap:wrap}.uagb-post-pagination-wrap a.page-numbers,.uagb-post-pagination-wrap span.page-numbers.current{padding:5px 10px;margin:0;display:flex;margin-right:4px;margin-bottom:5px}.uagb-post-grid .uagb-post-inf-loader{margin:0 auto;min-height:58px;line-height:58px;width:160px;text-align:center}.uagb-post-grid .uagb-post-inf-loader div{width:18px;height:18px;background-color:#0085ba;-webkit-border-radius:100%;border-radius:100%;display:inline-block;-webkit-animation:sk-bouncedelay 1.4s infinite ease-in-out both;animation:sk-bouncedelay 1.4s infinite ease-in-out both}.uagb-post-grid .uagb-post-inf-loader .uagb-post-loader-1{-webkit-animation-delay:-0.32s;animation-delay:-0.32s}.uagb-post-grid .uagb-post-inf-loader .uagb-post-loader-2{-webkit-animation-delay:-0.16s;animation-delay:-0.16s}.wp-site-blocks .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-next{right:0}.wp-site-blocks .uagb-post__arrow-outside.uagb-post-grid .slick-prev{left:0}@-webkit-keyframes sk-bouncedelay{0%,80%,100%{-webkit-transform:scale(0);transform:scale(0)}40%{-webkit-transform:scale(1);transform:scale(1)}}@keyframes sk-bouncedelay{0%,80%,100%{-webkit-transform:scale(0);transform:scale(0)}40%{-webkit-transform:scale(1);transform:scale(1)}}\n.uagb-block-0c2ec810.is-grid .uagb-post__inner-wrap{padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;padding-left: 20px;padding-right: 20px;box-shadow: 0px 0px 0 #00000070;}.uagb-block-0c2ec810.is-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__image:first-child{margin-left: -20px;margin-right: -20px;margin-top: -20px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid) .uagb-post__inner-wrap > .uagb-post__text:last-child{margin-bottom: 20px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid) .uagb-post__inner-wrap > .uagb-post__text:first-child{margin-top: 20px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__image-position-background .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__text:nth-last-child(2) {margin-bottom: 20px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.wp-block-uagb-post-carousel):not(.is-grid).uagb-post__items{margin-right: -5px;margin-left: -5px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__items article{padding-right: 5px;padding-left: 5px;margin-bottom: 0px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid) .uagb-post__inner-wrap > .uagb-post__text{margin-left: 20px;margin-right: 20px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__inner-wrap{background: #f6f6f6;text-align: left;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__cta{padding-bottom: 0px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__image {padding-bottom: 15px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__title{padding-bottom: 15px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post-grid-byline{padding-bottom: 15px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__excerpt{padding-bottom: 25px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__image:before{background-color: #000000;opacity: 0.5;}.uagb-block-0c2ec810.is-grid.uagb-post__items{row-gap: 10px;column-gap: 0px;}.uagb-block-0c2ec810.wp-block-uagb-post-grid.is-grid{grid-template-columns: repeat(1 , minmax(0, 1fr));}.uagb-block-0c2ec810.is-grid .uagb-post__inner-wrap:hover{box-shadow: 0px 0px 0 #00000070;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__text.uagb-post__title{font-weight: 600;font-size: 12px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__text.uagb-post__title a{font-weight: 600;font-size: 12px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.highlighted{color: #fff;background: #3182ce;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__taxonomy.highlighted a{color: #fff;}.uagb-block-0c2ec810.uagb-post-grid .wp-block-button.uagb-post__text.uagb-post__cta .uagb-text-link.wp-block-button__link {0: ;0: ;0: ;0: ;0: ;0: ;0: ;0: ;0: ;0: none;border-style: none;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post-pagination-wrap{margin-top: 20px;justify-content: left;margin-left: 10px;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post-pagination-wrap .page-numbers.current{background-color: #e4e4e4;color: #333333;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post-pagination-wrap a{background-color: #e4e4e4;color: #777777;}.uagb-block-0c2ec810.uagb-equal_height_inline-read-more-buttons .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__text:nth-last-child(2){left: 20px;right: 20px;}.uagb-block-0c2ec810.wp-block-uagb-post-grid .uag-post-grid-wrapper{padding-right: 20px;padding-left: 20px;width: 100%;display: flex;flex-direction: column;justify-content: center;}@media only screen and (max-width: 976px) {.uagb-block-0c2ec810.wp-block-uagb-post-grid.is-grid{grid-template-columns: repeat(2 , minmax(0, 1fr));}.uagb-block-0c2ec810.is-grid.uagb-post__items{row-gap: 10px;column-gap: 0px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__items article{padding-right: 5px;padding-left: 5px;margin-bottom: 0px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__items{margin-right: -5px;margin-left: -5px;}.uagb-block-0c2ec810.is-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__image:first-child{margin-left: 0px;margin-right: 0px;margin-top: 0px;}.uagb-block-0c2ec810.uagb-post-grid .wp-block-button.uagb-post__text.uagb-post__cta .uagb-text-link.wp-block-button__link {border-style: none;}.uagb-block-0c2ec810 .uagb-post__cta a{border-style: none;}}@media only screen and (max-width: 767px) {.uagb-block-0c2ec810.wp-block-uagb-post-grid.is-grid{grid-template-columns: repeat(1 , minmax(0, 1fr));}.uagb-block-0c2ec810.is-grid.uagb-post__items{row-gap: 10px;column-gap: 0px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__items article{padding-right: 5px;padding-left: 5px;margin-bottom: 0px;}.uagb-block-0c2ec810:not(.is-grid).uagb-post__items{margin-right: -5px;margin-left: -5px;}.uagb-block-0c2ec810.is-grid .uagb-post__inner-wrap .uagb-post__image:first-child{margin-left: 0px;margin-right: 0px;margin-top: 0px;}.uagb-block-0c2ec810.uagb-post-grid .wp-block-button.uagb-post__text.uagb-post__cta .uagb-text-link.wp-block-button__link {border-style: none;}.uagb-block-0c2ec810.wp-block-uagb-post-grid .uag-post-grid-wrapper{width: unset;}}.uagb-tax-not-available{padding:10px;border:1px solid;text-align:center}.uagb-layout-list .uagb-list-wrap{margin-left:10px}.uagb-taxonomy__outer-wrap{margin-bottom:20px}ul.uagb-taxonomy-list-children{margin-bottom:0}.uagb-tax-link h1,.uagb-tax-link h2,.uagb-tax-link h3,.uagb-tax-link h4,.uagb-tax-link h5,.uagb-tax-link h6{margin-top:unset}\n.uagb-block-1edb5a77.uagb-taxonomy__outer-wrap.uagb-layout-grid{display: grid;grid-template-columns: repeat(1, 1fr);grid-column-gap: 20px;grid-row-gap: 20px;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-grid .uagb-taxomony-box{padding-left: 20px;padding-right: 20px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;grid-column-gap: 20px;background-color: #f5f5f5;text-align: center;box-shadow: 0px 18px 40px -10px #00000070 ;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-grid .uagb-tax-title{font-size: 18px;letter-spacing: 0px;color: #3b3b3b;margin-bottom: 5px;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-grid .uagb-tax-link{color: #777777;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-list{list-style: disc;color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-list:hover{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-link-wrap:hover{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-list a.uagb-tax-link{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-list a.uagb-tax-link:hover{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-list .uagb-tax-link-wrap{margin-bottom: 10px;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-taxonomy-wrap.uagb-layout-grid{display: grid;grid-template-columns: repeat(1, 1fr);grid-column-gap: 20px;grid-row-gap: 20px;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-grid .uagb-taxomony-box{padding-left: 20px;padding-right: 20px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;grid-column-gap: 20px;background-color: #f5f5f5;text-align: center;box-shadow: 0px 18px 40px -10px #00000070 ;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-grid .uagb-tax-title{font-size: 18px;letter-spacing: 0px;color: #3b3b3b;margin-bottom: 5px;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-grid .uagb-tax-link{color: #777777;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-list .uagb-tax-list{list-style: disc;color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-list .uagb-tax-list:hover{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-list .uagb-tax-list a.uagb-tax-link{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-list .uagb-tax-list a.uagb-tax-link:hover{color: #3b3b3b;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-layout-list .uagb-tax-list .uagb-tax-link-wrap{margin-bottom: 10px;}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-list .uagb-tax-separator:hover{border-top-color: #b2b4b5;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-taxomony-box{border-top-width: 1px;border-left-width: 1px;border-right-width: 1px;border-bottom-width: 1px;border-top-left-radius: 3px;border-top-right-radius: 3px;border-bottom-left-radius: 3px;border-bottom-right-radius: 3px;border-color: #E0E0E0;border-style: solid;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-taxomony-box:hover{border-color: #E0E0E0;}@media only screen and (max-width: 976px) {.uagb-block-1edb5a77.uagb-taxonomy-wrap.uagb-layout-grid{grid-template-columns: repeat(2, 1fr);}.uagb-block-1edb5a77.uagb-taxonomy__outer-wrap.uagb-layout-grid{grid-template-columns: repeat(2, 1fr);}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-grid .uagb-taxomony-box{padding-left: 15px;padding-right: 15px;padding-top: 15px;padding-bottom: 15px;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-taxomony-box{border-style: solid;border-color: #E0E0E0;}}@media only screen and (max-width: 767px) {.uagb-block-1edb5a77.uagb-taxonomy__outer-wrap.uagb-layout-grid{grid-template-columns: repeat(1, 1fr);}.uagb-block-1edb5a77.uagb-layout-grid .uagb-taxomony-box{padding-left: 15px;padding-right: 15px;padding-top: 15px;padding-bottom: 15px;}.uagb-block-1edb5a77 .uagb-taxomony-box{border-style: solid;border-color: #E0E0E0;}}\";s:2:\"js\";s:0:\"\";s:18:\"current_block_list\";a:19:{i:0;s:17:\"stackable\/columns\";i:1;s:16:\"stackable\/column\";i:2;s:14:\"core\/paragraph\";i:4;s:27:\"stackable\/table-of-contents\";i:5;s:12:\"core\/heading\";i:6;s:9:\"core\/list\";i:7;s:14:\"core\/list-item\";i:8;s:14:\"core\/separator\";i:9;s:11:\"core\/search\";i:10;s:10:\"core\/group\";i:11;s:17:\"stackable\/heading\";i:12;s:20:\"core\/latest-comments\";i:13;s:13:\"core\/archives\";i:14;s:15:\"core\/categories\";i:15;s:14:\"core\/shortcode\";i:16;s:15:\"stackable\/image\";i:17;s:21:\"trp\/language-switcher\";i:18;s:14:\"uagb\/post-grid\";i:19;s:18:\"uagb\/taxonomy-list\";}s:8:\"uag_flag\";b:1;s:11:\"uag_version\";s:10:\"1774461825\";s:6:\"gfonts\";a:0:{}s:10:\"gfonts_url\";s:0:\"\";s:12:\"gfonts_files\";a:0:{}s:14:\"uag_faq_layout\";b:0;}"]},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp",1920,970,false],"thumbnail":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-300x152.webp",300,152,true],"medium_large":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-768x388.webp",768,388,true],"large":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-1024x517.webp",1024,517,true],"1536x1536":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-1536x776.webp",1536,776,true],"2048x2048":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium.webp",1920,970,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/gourmetcoreco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/armarios-curacion-embutidos-premium-18x9.webp",18,9,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Fran","author_link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/author\/fran\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"En Coreco Gourmet, entendemos que detr\u00e1s de cada embutido premium hay un proceso lleno de [&hellip;]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3001"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3044,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions\/3044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}