{"id":5137,"date":"2026-10-08T02:43:01","date_gmt":"2026-10-08T00:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5137"},"modified":"2026-10-12T17:32:29","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:29","slug":"mesa-artisan-mcp-150","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mcp-150\/","title":{"rendered":"MCP-150"},"content":{"rendered":"

La Mesa Artisan MCP-150 es una mesa fr\u00eda de obrador: encimera de trabajo y armario refrigerado para bandejas de pasteler\u00eda en un mismo equipo. Encaja en cualquier obrador donde se trabaje con masas, cremas o chocolate y haga falta fr\u00edo junto al puesto de trabajo.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MCP-150<\/h2>\n

El MCP-150 tiene unas medidas de 1495 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C -15\u00b0C y un volumen de 362 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 9 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 606 W. Tambi\u00e9n incorpora refrigerante R290 y clase clim\u00e1tica 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Un control digital mantiene la temperatura y el descarche se evapora autom\u00e1ticamente. La encimera es de trabajo y el interior est\u00e1 pensado para bandejas de pasteler\u00eda.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Hay algunos detalles de fabricaci\u00f3n que conviene conocer. En primer lugar, incorpora evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosi\u00f3n. Adem\u00e1s, cuenta con evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de descarche. Tambi\u00e9n incluye aislamiento de poliuretano inyectado, 40 Kg\/m\u00b3, cero efectos ODP y GWP. Por \u00faltimo, dispone de control digital de \u00faltima generaci\u00f3n, monitorizaci\u00f3n en tiempo real, anticipaci\u00f3n a incidencias, reducci\u00f3n de aver\u00edas y simplificaci\u00f3n del mantenimiento y uso por APP en smartphone o Tablet. Todo ello est\u00e1 pensado para un uso profesional diario y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Los usos habituales son la elaboraci\u00f3n de masas y rellenos sobre fr\u00edo, la reserva de bandejas entre fases de producci\u00f3n y, en los modelos expositores, la venta de producto refrigerado.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, motor lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MCP-150<\/h2>\n

Solo requiere enchufe, nivelaci\u00f3n y espacio de ventilaci\u00f3n. El mantenimiento consiste en limpiar interior, gu\u00edas y condensador de forma peri\u00f3dica.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de la capacidad en bandejas, del rango de temperatura (positivo o negativo), del espacio del obrador y de si se quiere versi\u00f3n expositora. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MCP-150 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet cubre el proceso completo del obrador: agua fr\u00eda para amasar, fermentaci\u00f3n controlada, conservaci\u00f3n en bandejas y en carros. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MCP-150<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Est\u00e1 preparada para bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>\n

\u00bfNecesita desag\u00fce?<\/strong> No, el agua del descarche se evapora autom\u00e1ticamente.<\/p>","protected":false},"featured_media":4871,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5137","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4871,"galeria_fotos":[5022],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"