{"id":5152,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5152"},"modified":"2026-10-12T17:32:19","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:19","slug":"mesa-artisan-mcppv-170","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mcppv-170\/","title":{"rendered":"MCPPV-170"},"content":{"rendered":"

Mesa Artisan MCPPV-170 es una mesa refrigerada de trabajo para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda, pensada para elaborar sobre fr\u00edo y guardar bandejas debajo. Est\u00e1 pensada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda, confiter\u00edas, helader\u00edas y restaurantes con producci\u00f3n propia.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MCPPV-170<\/h2>\n

El MCPPV-170 tiene unas medidas de 1720 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C – 15\u00b0C y un volumen de 399 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 14 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 606 W.<\/p>\n

Un control digital mantiene la temperatura y el descarche se evapora autom\u00e1ticamente. La encimera es de trabajo y el interior est\u00e1 pensado para bandejas de pasteler\u00eda.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Hay algunos detalles de fabricaci\u00f3n que conviene conocer. En primer lugar, incorpora condiciones de trabajo: MRPP \/ MCPP 40\u00b0C ambiente; MRPPV \/ MCPPV 32\u00b0C ambiente. Adem\u00e1s, cuenta con mRPP \/ MCPP Contrapuerta inox embutida. Tambi\u00e9n incluye mRPPV \/ MCPPV doble cristal + LEDs. Por \u00faltimo, dispone de exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y fondo. Todo ello est\u00e1 pensado para un uso profesional diario y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Se instala en obradores de pasteler\u00eda como puesto de trabajo con fr\u00edo, en panader\u00edas para reservar masas y en helader\u00edas y confiter\u00edas como mesa de elaboraci\u00f3n y reserva. Las versiones de congelaci\u00f3n se usan para masas y productos congelados.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, conexiones lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco, evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MCPPV-170<\/h2>\n

Instalaci\u00f3n sencilla: nivelar con las patas regulables, dejar ventilaci\u00f3n y conectar. Despu\u00e9s, limpieza diaria del interior y revisi\u00f3n del condensador.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

Para elegir conviene valorar el n\u00famero de puertas y bandejas, si se necesita refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n, el formato de bandeja y si interesa exposici\u00f3n con cristal. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MCPPV-170 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

Dentro de la l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet se encuentran todos los equipos de fr\u00edo que necesita un obrador, desde la mesa de trabajo refrigerada hasta el armario para carros completos. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MCPPV-170<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Est\u00e1 preparada para bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>\n

\u00bfHay versi\u00f3n de congelaci\u00f3n?<\/strong> S\u00ed, los modelos de la gama MC trabajan a temperatura negativa.<\/p>","protected":false},"featured_media":4878,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5152","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4878,"galeria_fotos":[5023],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"