{"id":5154,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5154"},"modified":"2026-10-12T17:32:17","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:17","slug":"mesa-artisan-mrpp-120","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mrpp-120\/","title":{"rendered":"MRPP-120"},"content":{"rendered":"

Mesa Artisan MRPP-120 es una mesa refrigerada de trabajo para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda, pensada para elaborar sobre fr\u00edo y guardar bandejas debajo. La usan pasteler\u00edas y panader\u00edas con obrador, confiter\u00edas, helader\u00edas y cocinas que elaboran masas y rellenos.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MRPP-120<\/h2>\n

El MRPP-120 tiene unas medidas de 1195 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -2\u00b0C +8\u00b0C y un volumen de 255 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 9 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 502 W.<\/p>\n

El control digital regula la temperatura con gesti\u00f3n eficiente del consumo; el interior admite bandejas de pasteler\u00eda sobre gu\u00edas y el grupo frigor\u00edfico ventilado mantiene fr\u00edo homog\u00e9neo. Las versiones con doble cristal y LED permiten exponer adem\u00e1s de trabajar.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y fondo. Adem\u00e1s, cuenta con interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido. Tambi\u00e9n incluye puertas de apertura reversible, con sistema de cierre autom\u00e1tico y burlete magn\u00e9tico (permanece abierta al superar los 90\u00b0 de apertura). Por \u00faltimo, dispone de encimera de acero inox AISI-304 con frente recto (Opcional con peto sanitario 100 mm). En resumen, el conjunto est\u00e1 dise\u00f1ado para funcionar muchas horas al d\u00eda con un mantenimiento m\u00ednimo.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Los usos habituales son la elaboraci\u00f3n de masas y rellenos sobre fr\u00edo, la reserva de bandejas entre fases de producci\u00f3n y, en los modelos expositores, la venta de producto refrigerado.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, conexiones lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco, evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MRPP-120<\/h2>\n

Se conecta a una toma de corriente convencional y necesita ventilaci\u00f3n para el grupo. Conviene nivelarla, limpiar el interior inox a diario y mantener limpio el condensador.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

Para elegir conviene valorar el n\u00famero de puertas y bandejas, si se necesita refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n, el formato de bandeja y si interesa exposici\u00f3n con cristal. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MRPP-120 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet est\u00e1 dise\u00f1ada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda: mesas y armarios refrigerados, armarios de fermentaci\u00f3n, armarios para carros y enfriadores de agua. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MRPP-120<\/h2>\n

\u00bfSe puede pedir con encimera de granito o peto?<\/strong> Seg\u00fan el modelo hay opciones de encimera y respaldo; consulta las opciones.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Est\u00e1 preparada para bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>","protected":false},"featured_media":4874,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5154","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4874,"galeria_fotos":[5023],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"