{"id":5156,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5156"},"modified":"2026-10-12T17:32:16","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:16","slug":"mesa-artisan-mrpp-220","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mrpp-220\/","title":{"rendered":"MRPP-220"},"content":{"rendered":"

Con la Mesa Artisan MRPP-220 el obrador gana superficie de trabajo refrigerada y almacenamiento de bandejas al alcance de la mano. La usan pasteler\u00edas y panader\u00edas con obrador, confiter\u00edas, helader\u00edas y cocinas que elaboran masas y rellenos.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MRPP-220<\/h2>\n

El MRPP-220 tiene unas medidas de 2245 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -2\u00b0C +8\u00b0C y un volumen de 543 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 19 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 845 W.<\/p>\n

La temperatura se fija desde un control digital; el armario inferior lleva gu\u00edas para bandejas y el grupo ventilado asegura fr\u00edo uniforme. Los modelos de congelaci\u00f3n trabajan a temperatura negativa.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

En su construcci\u00f3n destacan cuatro detalles. En primer lugar, incorpora control digital de temperatura, descarches optimizados, alarma por alta temperatura de condensaci\u00f3n (MRPP MCPP). Eficiente gesti\u00f3n del consumo de energ\u00eda. Adem\u00e1s, cuenta con unidad condensadora NO INCLUIDA. Tambi\u00e9n incluye control de expansi\u00f3n de refrigerante NO INCLUIDO. Por \u00faltimo, dispone de rendimiento del evaporador con \u2206t=12\u00b0C. Son soluciones orientadas a durar en un entorno de trabajo exigente.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Sirve para trabajar sobre una encimera fr\u00eda, mantener bandejas a temperatura entre procesos y, seg\u00fan la versi\u00f3n, exponer producto en tienda.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

A la configuraci\u00f3n de serie se pueden a\u00f1adir, adem\u00e1s, parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, conexiones lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco, evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MRPP-220<\/h2>\n

Solo requiere enchufe, nivelaci\u00f3n y espacio de ventilaci\u00f3n. El mantenimiento consiste en limpiar interior, gu\u00edas y condensador de forma peri\u00f3dica. Para un funcionamiento \u00f3ptimo, instala el equipo lejos de hornos y de ventanas con sol directo, respeta las distancias de ventilaci\u00f3n y programa una limpieza del condensador cada tres o cuatro meses; es la operaci\u00f3n de mantenimiento que m\u00e1s influye en el consumo.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de la capacidad en bandejas, del rango de temperatura (positivo o negativo), del espacio del obrador y de si se quiere versi\u00f3n expositora. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MRPP-220 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet cubre el proceso completo del obrador: agua fr\u00eda para amasar, fermentaci\u00f3n controlada, conservaci\u00f3n en bandejas y en carros. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MRPP-220<\/h2>\n

\u00bfNecesita desag\u00fce?<\/strong> No, el agua del descarche se evapora autom\u00e1ticamente.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Est\u00e1 preparada para bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>","protected":false},"featured_media":4876,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5156","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4876,"galeria_fotos":[5023],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"