{"id":5163,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5163"},"modified":"2026-10-12T17:33:12","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:12","slug":"armario-artisan-apc-1002","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apc-1002\/","title":{"rendered":"APC-1002"},"content":{"rendered":"

Con el Armario Artisan APC-1002 el obrador reserva producto terminado y semielaborado en bandejas, con la temperatura bajo control. Est\u00e1 pensado para pasteler\u00edas, panader\u00edas, confiter\u00edas y restaurantes con obrador propio.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece el Armario Artisan APC-1002<\/h2>\n

El APC-1002 tiene unas medidas de 1370 \u00d7 860 \u00d7 2130 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C -15\u00b0C y un volumen de 1404 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 40 pares de gu\u00edas, una potencia frigor\u00edfica de 907 W y refrigerante R290. Tambi\u00e9n incorpora clase clim\u00e1tica 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

Un control digital mantiene la temperatura estable y el descarche se evapora de forma autom\u00e1tica. El interior est\u00e1 dise\u00f1ado para bandejas y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

En su construcci\u00f3n destacan cuatro detalles. En primer lugar, incorpora evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosi\u00f3n. Adem\u00e1s, cuenta con paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta. Tambi\u00e9n incluye evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de descarche. Por \u00faltimo, dispone de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg\/m\u00b3, cero efectos ODP y GWP. Son soluciones orientadas a durar en un entorno de trabajo exigente.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Se instala en obradores para reservar bandejas de producto entre fases, en pasteler\u00edas como armario de conservaci\u00f3n y, en versi\u00f3n cristal, como expositor en tienda. Las versiones de congelaci\u00f3n guardan masas y productos congelados. Estos usos no son excluyentes: muchos locales combinan conservaci\u00f3n y exposici\u00f3n en el mismo equipo, aprovechando el acabado exterior y la iluminaci\u00f3n interior.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

A la configuraci\u00f3n de serie se pueden a\u00f1adir, adem\u00e1s, parrilla 60×40, set 5 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento del Armario Artisan APC-1002<\/h2>\n

Solo requiere enchufe y espacio de ventilaci\u00f3n. El mantenimiento consiste en limpiar el interior inox, las gu\u00edas y el condensador. Para un funcionamiento \u00f3ptimo, instala el equipo lejos de hornos y de ventanas con sol directo, respeta las distancias de ventilaci\u00f3n y programa una limpieza del condensador cada tres o cuatro meses; es la operaci\u00f3n de mantenimiento que m\u00e1s influye en el consumo.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir el armario adecuado<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de la capacidad en bandejas, del rango de temperatura y de si el armario va en obrador o en tienda. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del APC-1002 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet est\u00e1 dise\u00f1ada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda: mesas y armarios refrigerados, armarios de fermentaci\u00f3n, armarios para carros y enfriadores de agua. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre el Armario Artisan APC-1002<\/h2>\n

\u00bfNecesita desag\u00fce?<\/strong> No, el descarche se evapora autom\u00e1ticamente.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>","protected":false},"featured_media":4840,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5163","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4840,"galeria_fotos":[4841,5024],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"