{"id":5178,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5178"},"modified":"2026-10-12T17:33:05","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:05","slug":"armario-artisan-arc-2p","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/armario-artisan-arc-2p\/","title":{"rendered":"ARC-2P"},"content":{"rendered":"

Armario Artisan ARC-2P es un armario refrigerado para carros de bandejas: el carro entra entero y el producto se conserva sin descargar. Encaja en panader\u00edas industriales artesanas, pasteler\u00edas con alta producci\u00f3n y cocinas centrales.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece el Armario Artisan ARC-2P<\/h2>\n

El ARC-2P tiene unas medidas de 1940 \u00d7 1045 \u00d7 2450 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -2\u00b0C +8\u00b0C y una potencia frigor\u00edfica de 1710 W. Adem\u00e1s, cuenta con refrigerante R290 y clase clim\u00e1tica 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Un control digital mantiene la temperatura estable y el descarche se evapora autom\u00e1ticamente. El suelo y la puerta est\u00e1n pensados para el paso del carro.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Hay algunos detalles de fabricaci\u00f3n que conviene conocer. En primer lugar, incorpora 80 mm aislamiento perimetral. Adem\u00e1s, cuenta con control digital de \u00faltima generaci\u00f3n, monitorizaci\u00f3n en tiempo real, anticipaci\u00f3n a incidencias, reducci\u00f3n de aver\u00edas y simplificaci\u00f3n del mantenimiento y uso por APP en smartphone o Tablet. Tambi\u00e9n incluye exterior e interior en acero inox AISI-304. Por \u00faltimo, dispone de puertas con sistema de cierre autom\u00e1tico y burlete magn\u00e9tico (permanece abierta al superar los 90\u00b0 de apertura). Todo ello est\u00e1 pensado para un uso profesional diario y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Los usos habituales son la reserva de carros entre producci\u00f3n y horneado, la congelaci\u00f3n de masas en carro y la conservaci\u00f3n de producto terminado. En todos estos casos el equipo cumple una doble funci\u00f3n: conservar el producto en condiciones controladas y presentarlo o tenerlo accesible en el punto donde se usa.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento del Armario Artisan ARC-2P<\/h2>\n

Instalaci\u00f3n sencilla: nivelar, dejar ventilaci\u00f3n y conectar. Despu\u00e9s, limpieza del interior y del condensador. La ubicaci\u00f3n influye en el rendimiento: evita fuentes de calor cercanas y deja circular el aire por el condensador. El mantenimiento preventivo (limpieza del condensador, revisi\u00f3n de juntas y del descarche) evita aver\u00edas y mantiene el consumo en los valores de cat\u00e1logo.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir el armario adecuado<\/h2>\n

Antes de decidir, comprueba el formato de tus carros y el n\u00famero que necesitas conservar; a partir de ah\u00ed se escoge versi\u00f3n y capacidad. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del ARC-2P para descargar.<\/p>\n

Por qu\u00e9 un equipo Coreco Gourmet<\/h2>\n

Detr\u00e1s de cada equipo Coreco Gourmet hay un fabricante espa\u00f1ol con experiencia en fr\u00edo comercial, servicio t\u00e9cnico propio y repuestos. El uso de refrigerante R290 y de controles digitales eficientes reduce el consumo y facilita el cumplimiento normativo.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet cubre el proceso completo del obrador: agua fr\u00eda para amasar, fermentaci\u00f3n controlada, conservaci\u00f3n en bandejas y en carros. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre el Armario Artisan ARC-2P<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 carros admite?<\/strong> Carros de bandejas de formato GN, 60×40 y 60×80 seg\u00fan modelo; consulta la ficha t\u00e9cnica.<\/p>\n

\u00bfHay versi\u00f3n de congelaci\u00f3n?<\/strong> S\u00ed, los modelos ACC trabajan a temperatura negativa.<\/p>","protected":false},"featured_media":4862,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5178","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4862,"galeria_fotos":[4861,5031,5033],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"