{"id":5183,"date":"2026-10-08T02:42:59","date_gmt":"2026-10-08T00:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5183"},"modified":"2026-10-12T17:32:52","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:52","slug":"enfriador-de-agua-artisan-ceapi-175-v","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/equipos-gourmet\/enfriador-de-agua-artisan-ceapi-175-v\/","title":{"rendered":"CEAPI-175-V"},"content":{"rendered":"

El Enfriador de agua Artisan CEAPI-175-V enfr\u00eda el agua de amasado para controlar la temperatura de la masa desde el primer momento. Lo usan obradores de pan y pizza donde la temperatura de la masa es clave para la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece el Enfriador de agua Artisan CEAPI-175-V<\/h2>\n

El CEAPI-175-V tiene unas medidas de 880 \u00d7 560 \u00d7 1140 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de +1\u00b0C +3\u00b0C y una capacidad de 175. Adem\u00e1s, cuenta con una potencia frigor\u00edfica de 1012 W, un caudal de grifo de 110 l\/h y un consumo de 594 W. Tambi\u00e9n incorpora refrigerante R-290.<\/p>\n

Un control digital fija la temperatura del agua; el tanque mantiene la reserva fr\u00eda y el grifo permite dosificar directamente a la amasadora.<\/p>\n

La versi\u00f3n -V es de instalaci\u00f3n vertical.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora control digital electr\u00f3nico. Adem\u00e1s, cuenta con encimera desmontable. Tambi\u00e9n incluye rebosadero de seguridad di\u00e1metro 3\/4\u201d. Por \u00faltimo, dispone de cEAPI: Exterior en acero inox AISI-304. En resumen, el conjunto est\u00e1 dise\u00f1ado para funcionar muchas horas al d\u00eda con un mantenimiento m\u00ednimo.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Sirve para llevar la masa a la temperatura objetivo desde el amasado, especialmente en obradores calurosos. Cada negocio adapta el equipo a su rutina de trabajo; por eso la gama ofrece varios tama\u00f1os y configuraciones dentro de la misma familia.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones soporte pared.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento del Enfriador de agua Artisan CEAPI-175-V<\/h2>\n

Requiere conexi\u00f3n a la red de agua y enchufe. Conviene limpiar el condensador y revisar peri\u00f3dicamente el dep\u00f3sito. Si el equipo se coloca en sala, es recomendable alejarlo de focos de calor y de la luz solar directa, que obligan al grupo frigor\u00edfico a trabajar m\u00e1s. Comprobar el estado de las juntas y la limpieza del condensador cada pocos meses mantiene el consumo bajo.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir el enfriador de agua adecuado<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de los litros de agua fr\u00eda que necesitas por hora y del espacio disponible. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del CEAPI-175-V para descargar.<\/p>\n

Por qu\u00e9 un equipo Coreco Gourmet<\/h2>\n

Elegir un equipo Coreco Gourmet supone contar con un fabricante que dise\u00f1a y produce en Espa\u00f1a, con red de servicio t\u00e9cnico y repuestos. La gama utiliza refrigerante R290, de bajo impacto ambiental, y controles digitales que optimizan el consumo.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

Dentro de la l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet se encuentran todos los equipos de fr\u00edo que necesita un obrador, desde la mesa de trabajo refrigerada hasta el armario para carros completos. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre el Enfriador de agua Artisan CEAPI-175-V<\/h2>\n

\u00bfNecesita toma de agua?<\/strong> S\u00ed, se conecta a la red de agua y a una toma de corriente.<\/p>\n

\u00bfSe instala en pared?<\/strong> Seg\u00fan modelo hay soporte de pared o instalaci\u00f3n sobre superficie.<\/p>","protected":false},"featured_media":4870,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5183","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4870,"galeria_fotos":[5037],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"