{"id":3075,"date":"2025-01-23T18:19:20","date_gmt":"2025-01-23T17:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?p=3075"},"modified":"2025-01-23T18:19:20","modified_gmt":"2025-01-23T17:19:20","slug":"negocios-grab-go-10-consejos-para-mantener-la-cadena-de-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/negocios-grab-go-10-consejos-para-mantener-la-cadena-de-frio\/","title":{"rendered":"Negocios Grab &amp; Go: 10 consejos para mantener la cadena de fr\u00edo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-5d50b98\" data-block-id=\"5d50b98\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-5d50b98-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-15a183a\" data-v=\"4\" data-block-id=\"15a183a\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-15a183a-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-15a183a-inner-blocks\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el sector de negocios <strong>Grab &amp; Go<\/strong>, donde los alimentos y bebidas deben estar siempre listos para ser consumidos de inmediato, la <strong>cadena de fr\u00edo<\/strong> desempe\u00f1a un papel crucial. No solo garantiza la frescura y la calidad de los productos, sino que tambi\u00e9n asegura el cumplimiento de las normativas sanitarias y la satisfacci\u00f3n del cliente. Mantener la cadena de fr\u00edo intacta es fundamental para evitar mermas, reducir costes operativos y ofrecer una experiencia impecable a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este art\u00edculo, presentamos <strong>10 consejos clave<\/strong> para garantizar la correcta conservaci\u00f3n de los productos refrigerados en los negocios Grab &amp; Go. Con un enfoque t\u00e9cnico y pr\u00e1ctico, este contenido te ayudar\u00e1 a optimizar tus procesos de refrigeraci\u00f3n, mejorar la sostenibilidad de tu negocio y mantener la calidad de los alimentos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-ab0dd00\" data-v=\"4\" data-block-id=\"ab0dd00\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-ab0dd00-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-ab0dd00-inner-blocks\">\n<nav class=\"wp-block-stackable-table-of-contents stk-block-table-of-contents stk-block stk-da9dde6 stk-block-background\" data-block-id=\"da9dde6\"><style>.stk-da9dde6 ul{list-style-type:none !important;}.stk-da9dde6 li, .stk-da9dde6 ul li a, .stk-da9dde6 ol li a{color:var(--ast-global-color-2) !important;}.stk-da9dde6 {background-color:var(--ast-global-color-5) !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-2) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-da9dde6:before{background-color:var(--ast-global-color-5) !important;}<\/style><p class=\"stk-table-of-contents__title\"><strong>CONTENIDOS<\/strong><\/p><ul class=\"stk-table-of-contents__table has-text-color\"><li><a href=\"\/en\/#h-1-escoge-equipos-de-refrigeracion-disenados-para-24-7\">1. Escoge equipos de refrigeraci\u00f3n dise\u00f1ados para 24\/7<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-2-asegurate-de-ajustar-correctamente-las-temperaturas\">2. Aseg\u00farate de ajustar correctamente las temperaturas<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-3-establece-un-plan-de-mantenimiento-preventivo\">3. Establece un plan de mantenimiento preventivo<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-4-evita-la-sobrecarga-de-las-vitrinas\">4. Evita la sobrecarga de las vitrinas<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-5-minimiza-la-exposicion-al-calor-durante-la-reposicion\">5. Minimiza la exposici\u00f3n al calor durante la reposici\u00f3n<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-6-capacita-a-tu-equipo-en-el-manejo-de-la-cadena-de-frio\">6. Capacita a tu equipo en el manejo de la cadena de fr\u00edo<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-7-implementa-un-sistema-de-monitoreo-continuo\">7. Implementa un sistema de monitoreo continuo<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-8-optimiza-la-eficiencia-energetica\">8. Optimiza la eficiencia energ\u00e9tica<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-9-disena-vitrinas-con-el-cliente-en-mente\">9. Dise\u00f1a vitrinas con el cliente en mente<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-10-realiza-auditorias-periodicas\">10. Realiza auditor\u00edas peri\u00f3dicas<\/a><\/li><li><a href=\"\/en\/#h-la-cadena-de-frio-como-clave-del-exito-en-negocios-grab-amp-go\">La Cadena de Fr\u00edo como Clave del \u00c9xito en Negocios Grab &amp; Go<\/a><\/li><\/ul><\/nav>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-escoge-equipos-de-refrigeracion-disenados-para-24-7\"><strong>1. Escoge equipos de refrigeraci\u00f3n dise\u00f1ados para 24\/7<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La selecci\u00f3n de los equipos de refrigeraci\u00f3n es el primer paso para garantizar la cadena de fr\u00edo. En los negocios Grab &amp; Go, donde la reposici\u00f3n constante y el acceso directo del cliente a los productos son habituales, se necesita tecnolog\u00eda de alto rendimiento dise\u00f1ada para soportar uso continuo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recomendaciones clave:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Invierte en vitrinas refrigeradas dise\u00f1adas para trabajar de manera eficiente 24\/7.<\/li>\n\n\n\n<li>Busca equipos con sistemas de refrigeraci\u00f3n que mantengan <strong>temperaturas constantes<\/strong>, como las <a href=\"https:\/\/gourmetcoreco.com\/en\/alto-rendimiento-24-7\/\">vitrinas Coreco<\/a>. Estas ofrecen precisi\u00f3n, fiabilidad y eficiencia energ\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>Prioriza equipos que utilicen <strong>gases refrigerantes ecol\u00f3gicos<\/strong> como el R290, que no solo son sostenibles, sino tambi\u00e9n m\u00e1s eficientes a nivel energ\u00e9tico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los equipos inadecuados o de baja calidad pueden provocar fluctuaciones de temperatura que afecten la frescura de los productos, impactando directamente en la satisfacci\u00f3n del cliente y los costes de operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-asegurate-de-ajustar-correctamente-las-temperaturas\"><strong>2. Aseg\u00farate de ajustar correctamente las temperaturas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temperatura de conservaci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan el tipo de producto. Un error com\u00fan en los negocios Grab &amp; Go es no ajustar las vitrinas refrigeradas para adaptarse a las necesidades espec\u00edficas de los alimentos. Esto puede derivar en la p\u00e9rdida de frescura o, peor a\u00fan, en problemas de seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Temperaturas recomendadas seg\u00fan el tipo de producto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>L\u00e1cteos y productos frescos:<\/strong> 0 a 4\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ensaladas y frutas preparadas:<\/strong> 2 a 5\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carne y pescado crudo:<\/strong> -1 a 2\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bebidas fr\u00edas:<\/strong> 4 a 8\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farate de que las vitrinas est\u00e9n calibradas correctamente y verifica regularmente que las temperaturas se mantengan dentro de los rangos recomendados.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-establece-un-plan-de-mantenimiento-preventivo\"><strong>3. Establece un plan de mantenimiento preventivo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los equipos de refrigeraci\u00f3n deben funcionar al 100% en todo momento. Una falla t\u00e9cnica no solo interrumpe la cadena de fr\u00edo, sino que puede derivar en p\u00e9rdidas econ\u00f3micas significativas por productos deteriorados. Por ello, es vital realizar <strong>mantenimientos preventivos regulares<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acciones clave para el mantenimiento preventivo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limpia los condensadores y filtros al menos una vez al mes para evitar acumulaciones de suciedad que afecten el flujo de aire.<\/li>\n\n\n\n<li>Verifica los termostatos y sensores para asegurar que las temperaturas sean precisas.<\/li>\n\n\n\n<li>Revisa posibles acumulaciones de hielo en los evaporadores y act\u00faa r\u00e1pidamente si las detectas.<\/li>\n\n\n\n<li>Contrata un servicio t\u00e9cnico especializado para realizar inspecciones peri\u00f3dicas m\u00e1s profundas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Invertir tiempo y recursos en mantenimiento preventivo prolongar\u00e1 la vida \u00fatil de tus equipos y reducir\u00e1 incidencias inesperadas que puedan comprometer la calidad de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-evita-la-sobrecarga-de-las-vitrinas\"><strong>4. Evita la sobrecarga de las vitrinas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque puede resultar tentador maximizar el espacio en las vitrinas, <strong>sobrecargar los equipos de refrigeraci\u00f3n<\/strong> es uno de los errores m\u00e1s comunes en los negocios Grab &amp; Go. Esto bloquea el flujo de aire fr\u00edo dentro de las vitrinas, generando puntos calientes que comprometen la calidad de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Buenas pr\u00e1cticas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mant\u00e9n una <strong>distribuci\u00f3n uniforme<\/strong> de los productos en las vitrinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Aseg\u00farate de que haya espacio suficiente entre los productos para permitir una adecuada circulaci\u00f3n de aire fr\u00edo.<\/li>\n\n\n\n<li>Evita colocar productos contra las paredes internas de la vitrina, ya que esto puede bloquear los conductos de enfriamiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dise\u00f1o de las vitrinas Coreco permite una distribuci\u00f3n \u00f3ptima del flujo de aire, lo que garantiza que los productos se mantengan frescos incluso con alta rotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-minimiza-la-exposicion-al-calor-durante-la-reposicion\"><strong>5. Minimiza la exposici\u00f3n al calor durante la reposici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El momento de la reposici\u00f3n de productos es cr\u00edtico para la cadena de fr\u00edo. Sacar los alimentos refrigerados de las vitrinas durante largos periodos puede romper la cadena t\u00e9rmica, afectando su frescura y calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos pr\u00e1cticos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Planifica los horarios de reposici\u00f3n para realizarlos durante periodos de baja afluencia de clientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ten los nuevos productos refrigerados listos en una c\u00e1mara frigor\u00edfica cercana antes de reponer, para minimizar el tiempo de exposici\u00f3n al calor.<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliza m\u00e9todos de reposici\u00f3n r\u00e1pidos y ordenados para garantizar la conservaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-capacita-a-tu-equipo-en-el-manejo-de-la-cadena-de-frio\"><strong>6. Capacita a tu equipo en el manejo de la cadena de fr\u00edo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu personal es una pieza clave para mantener la cadena de fr\u00edo. Un equipo capacitado no solo comprende la importancia de las temperaturas adecuadas, sino que tambi\u00e9n sabe c\u00f3mo actuar ante incidencias o fluctuaciones en los equipos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aspectos fundamentales de la capacitaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manipulaci\u00f3n correcta de productos refrigerados y congelados.<\/li>\n\n\n\n<li>Procedimientos para verificar y registrar las temperaturas de las vitrinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Protocolos de actuaci\u00f3n ante fallos en los equipos o fluctuaciones t\u00e9rmicas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un equipo bien formado contribuye a garantizar la frescura de los alimentos y refuerza el compromiso del negocio con la calidad.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-implementa-un-sistema-de-monitoreo-continuo\"><strong>7. Implementa un sistema de monitoreo continuo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las variaciones de temperatura pueden ocurrir en cualquier momento, incluso fuera del horario comercial. Por ello, es importante contar con un <strong>sistema de monitoreo continuo<\/strong> que supervise las temperaturas en tiempo real.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recomendaciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utiliza term\u00f3metros digitales para controles regulares durante el d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Invierte en sistemas IoT (Internet de las cosas) que permitan monitorizar las temperaturas de las vitrinas de forma remota y en tiempo real.<\/li>\n\n\n\n<li>Configura alarmas que te notifiquen autom\u00e1ticamente si las temperaturas salen del rango adecuado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas soluciones tecnol\u00f3gicas son una inversi\u00f3n que no solo garantiza la calidad, sino que tambi\u00e9n evita p\u00e9rdidas econ\u00f3micas por productos da\u00f1ados.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-8-optimiza-la-eficiencia-energetica\"><strong>8. Optimiza la eficiencia energ\u00e9tica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sostenibilidad y el ahorro energ\u00e9tico son cada vez m\u00e1s relevantes en el sector Horeca. Adem\u00e1s de garantizar la cadena de fr\u00edo, los equipos eficientes ayudan a reducir los costes operativos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Qu\u00e9 buscar en los equipos de refrigeraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Modelos con certificaciones energ\u00e9ticas A+ o superiores.<\/li>\n\n\n\n<li>Sistemas que utilicen gases refrigerantes sostenibles, como el <strong>R290<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitrinas con iluminaci\u00f3n LED, que consumen menos energ\u00eda y generan menos calor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coreco se compromete con la sostenibilidad ofreciendo equipos que combinan alto rendimiento con eficiencia energ\u00e9tica, garantizando un menor impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-9-disena-vitrinas-con-el-cliente-en-mente\"><strong>9. Dise\u00f1a vitrinas con el cliente en mente<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En negocios Grab &amp; Go, las vitrinas refrigeradas son accesibles para el cliente, lo que significa que pueden abrirse varias veces al d\u00eda. Esto genera un reto adicional para mantener la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Soluciones pr\u00e1cticas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utiliza vitrinas con <strong>puertas de cristal de cierre autom\u00e1tico<\/strong>, que minimicen las p\u00e9rdidas de fr\u00edo.<\/li>\n\n\n\n<li>Organiza los productos m\u00e1s populares en posiciones accesibles para evitar que los clientes busquen por mucho tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li>Evita colocar productos refrigerados en vitrinas abiertas, especialmente si el negocio tiene un alto volumen de clientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dise\u00f1o de las vitrinas Coreco est\u00e1 pensado para garantizar la estabilidad t\u00e9rmica incluso en entornos de alta interacci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-realiza-auditorias-periodicas\"><strong>10. Realiza auditor\u00edas peri\u00f3dicas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las auditor\u00edas internas son esenciales para identificar posibles fallos en los procesos y asegurar que la cadena de fr\u00edo se mantenga intacta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Qu\u00e9 incluir en las auditor\u00edas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Revisi\u00f3n de las temperaturas registradas en las vitrinas y c\u00e1maras frigor\u00edficas.<\/li>\n\n\n\n<li>Inspecci\u00f3n del estado de los equipos de refrigeraci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Verificaci\u00f3n del cumplimiento de las normativas sanitarias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las auditor\u00edas no solo evitan sanciones legales, sino que tambi\u00e9n refuerzan la confianza del cliente en la calidad de tus productos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-cadena-de-frio-como-clave-del-exito-en-negocios-grab-amp-go\"><strong>La Cadena de Fr\u00edo como Clave del \u00c9xito en Negocios Grab &amp; Go<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantener la cadena de fr\u00edo no es solo una cuesti\u00f3n de calidad, sino tambi\u00e9n un pilar esencial para la rentabilidad y la sostenibilidad de los negocios Grab &amp; Go. Con los equipos de refrigeraci\u00f3n adecuados, como los de <strong>Coreco Gourmet<\/strong>, y aplicando estos 10 consejos, puedes garantizar que tus productos se mantengan frescos, seguros y atractivos para el cliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfListo para optimizar la conservaci\u00f3n de tus productos? Descubre c\u00f3mo los equipos de Coreco pueden marcar la diferencia en tu negocio Horeca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el sector de negocios Grab &amp; Go, donde los alimentos y bebidas deben estar siempre listos para ser consumidos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-3075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-refrigeradores-de-alto-rendimiento"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.7 (Yoast SEO v28.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Negocios Grab &amp; Go: 10 consejos para mantener la cadena de fr\u00edo | gourmetcoreco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los negocios Grab &amp; Go est\u00e1n creciendo. 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