{"id":5039,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5039"},"modified":"2026-10-12T17:32:26","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:26","slug":"cave-a-vin-vn23-2p","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/equipos-gourmet\/vinoteca-cavas-vinotecas-profesionales-vn23-2p\/","title":{"rendered":"VN23-2P"},"content":{"rendered":"

La cave \u00e0 vin professionnelle VN23-2P est une armoire \u00e0 vin vitrine de grande capacit\u00e9, con\u00e7ue pour conserver et servir le vin \u00e0 sa temp\u00e9rature, sous les yeux du client. Elle est utilis\u00e9e par les restaurants avec cave visible, les h\u00f4tels, les commerces sp\u00e9cialis\u00e9s et les espaces d'architecture int\u00e9rieure HORECA o\u00f9 l'armoire \u00e0 vin fait partie du projet.<\/p>\n

Ce que propose la cave \u00e0 vin professionnelle VN23-2P<\/h2>\n

Le mod\u00e8le VN23-2P mesure 1520 \u00d7 640 \u00d7 2300 mm (longueur, profondeur et hauteur), offre une plage de fonctionnement de +5\u00b0C +18\u00b0C et des \u00e9tag\u00e8res en option. Il dispose en outre d'une puissance frigorifique de 1168 W, du r\u00e9frig\u00e9rant R290 et de la classe climatique 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

La r\u00e9gulation num\u00e9rique maintient la temp\u00e9rature de service avec pr\u00e9cision ; l'\u00e9clairage LED et le verre \u00e0 faible \u00e9missivit\u00e9 permettent d'exposer sans condensation. Les versions \u00e0 deux zones permettent de conserver vins rouges et blancs \u00e0 des temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Construction et mat\u00e9riaux<\/h2>\n

Quatre d\u00e9tails se distinguent dans sa construction. Tout d'abord, elle int\u00e8gre un contr\u00f4le num\u00e9rique de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration : surveillance en temps r\u00e9el, anticipation des incidents, r\u00e9duction des pannes et simplification de l'entretien et de l'utilisation via une APP sur smartphone ou tablette. En outre, les mod\u00e8les VN ont des c\u00f4t\u00e9s et un dos pleins. Par ailleurs, elle est disponible en deux hauteurs : 2600 mm et 2300 mm. Enfin, sa capacit\u00e9 en bouteilles varie selon l'\u00e9quipement en \u00e9tag\u00e8res (en option). Ce sont des solutions con\u00e7ues pour durer dans un environnement de travail exigeant.<\/p>\n

Applications courantes<\/h2>\n

Les usages courants sont la cave \u00e0 vin visible en salle de restaurant, l'exposition des r\u00e9f\u00e9rences en boutique et le service du vin dans les h\u00f4tels et bars \u00e0 vin. Dans tous les cas, l'\u00e9quipement associe conservation et pr\u00e9sentation.<\/p>\n

Installation et entretien de la cave \u00e0 vin professionnelle VN23-2P<\/h2>\n

Elle se branche sur une prise standard. Il faut pr\u00e9voir l'espace de ventilation du condenseur et une surface plane ; l'entretien se limite au nettoyage du condenseur, des vitres et des \u00e9tag\u00e8res.<\/p>\n

Comment choisir la bonne armoire \u00e0 vin<\/h2>\n

Le choix d\u00e9pend du nombre de r\u00e9f\u00e9rences, du service \u00e9ventuel des rouges et des blancs \u00e0 des temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes et de l'emplacement disponible ; les mod\u00e8les \u00e0 deux et trois portes couvrent diff\u00e9rentes capacit\u00e9s. Par ailleurs, les onglets de cette fiche vous proposent les caract\u00e9ristiques techniques compl\u00e8tes, les options et la documentation du mod\u00e8le VN23-2P \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger.<\/p>\n

La gamme Caves et armoires \u00e0 vin professionnelles de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La gamme Caves et armoires \u00e0 vin professionnelles de Coreco Gourmet comprend des armoires \u00e0 vin de grande capacit\u00e9, des armoires d'exposition pour le vin et des vitrines compactes pour le bar et les boissons, avec des finitions pens\u00e9es pour la salle. Vous pouvez comparer toutes les armoires \u00e0 vin et vitrines \u00e0 vin<\/a> et choisir le mod\u00e8le le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement. Et si vous souhaitez d\u00e9couvrir le fabricant, vous pouvez \u00e9galement consulter le site institutionnel de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur la cave \u00e0 vin professionnelle VN23-2P<\/h2>\n

Convient-elle \u00e0 la conservation du vin \u00e0 long terme ?<\/strong> Elle est con\u00e7ue pour la conservation de service et l'exposition. Pour une garde de longue dur\u00e9e, il convient de v\u00e9rifier les conditions de temp\u00e9rature et d'humidit\u00e9 du mod\u00e8le.<\/p>\n

La finition peut-elle \u00eatre personnalis\u00e9e ?<\/strong> Oui, des options de finition ext\u00e9rieure et d'\u00e9clairage permettent de l'int\u00e9grer au projet de salle.<\/p>","protected":false},"featured_media":5001,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[12],"class_list":["post-5039","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-cavas-y-vinotecas-profesionales"],"acf":{"imagen_equipo":5001,"galeria_fotos":[],"categoria_equipo":[12],"caracteristicas_tecnicas":"