{"id":5147,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5147"},"modified":"2026-10-12T17:32:19","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:19","slug":"table-refrigeree-artisan-mrpv-250","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mrpv-250\/","title":{"rendered":"MRPV-250"},"content":{"rendered":"

La table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPV-250 est une table de travail r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pour laboratoires de boulangerie et de p\u00e2tisserie, con\u00e7ue pour travailler sur une surface froide et stocker les plateaux en dessous. Elle s'adresse aux laboratoires de boulangerie et de p\u00e2tisserie, aux confiseries, aux glaciers et aux restaurants disposant de leur propre production.<\/p>\n

Ce qu'offre la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPV-250<\/h2>\n

Le mod\u00e8le MRPV-250 mesure 2545 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (longueur, profondeur et hauteur), offre une plage de fonctionnement de -2\u00b0C +8\u00b0C et un volume de 761 litres. Il dispose \u00e9galement de 0 \u00e9tag\u00e8re, de 19 paires de glissi\u00e8res et d'une puissance frigorifique de 845 W. Il int\u00e8gre aussi le r\u00e9frig\u00e9rant R290 et la classe climatique 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

Une r\u00e9gulation num\u00e9rique maintient la temp\u00e9rature et l'eau de d\u00e9givrage s'\u00e9vapore automatiquement. Le plan sert de surface de travail et l'int\u00e9rieur est con\u00e7u pour les plateaux de p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Construction et mat\u00e9riaux<\/h2>\n

Quatre aspects de construction font la diff\u00e9rence. Tout d'abord, elle int\u00e8gre une isolation en polyur\u00e9thane inject\u00e9, 40 kg\/m\u00b3, avec z\u00e9ro effet ODP et GWP. Elle offre \u00e9galement un contr\u00f4le num\u00e9rique de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration : surveillance en temps r\u00e9el, anticipation des incidents, r\u00e9duction des pannes et simplification de l'entretien et de l'utilisation via une application sur smartphone ou tablette. Sa temp\u00e9rature ambiante de fonctionnement est par ailleurs la suivante : MRP \/ MCP 40\u00b0C ; MRPV \/ MCPV 32\u00b0C. Enfin, elle poss\u00e8de un ext\u00e9rieur en acier inox AISI-304, \u00e0 l'exception du dos et du fond. En r\u00e9sum\u00e9, l'ensemble est con\u00e7u pour fonctionner de longues heures chaque jour avec un entretien minimal.<\/p>\n

Applications courantes<\/h2>\n

Les usages courants sont l'\u00e9laboration des p\u00e2tes et garnitures au froid, la r\u00e9serve des plateaux entre les phases de production et, pour les mod\u00e8les vitrines, la vente de produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Options et configuration<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, motor lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco y APPCC.<\/p>\n

Installation et entretien de la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPV-250<\/h2>\n

Elle se branche sur une prise de courant standard et n\u00e9cessite une ventilation pour le groupe. Il convient de la mettre \u00e0 niveau, de nettoyer chaque jour l'int\u00e9rieur inox et de garder le condenseur propre.<\/p>\n

Comment choisir la bonne table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h2>\n

Le choix d\u00e9pend de la capacit\u00e9 en plateaux, de la plage de temp\u00e9rature (positive ou n\u00e9gative), de l'espace disponible dans le laboratoire et de l'int\u00e9r\u00eat d'une version d'exposition. Par ailleurs, les onglets de cette fiche pr\u00e9sentent les caract\u00e9ristiques techniques compl\u00e8tes, les options et la documentation du mod\u00e8le MRPV-250 \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger.<\/p>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet r\u00e9unit tous les \u00e9quipements frigorifiques dont un fournil ou un laboratoire a besoin, de la table de travail r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 l'armoire pour chariots complets. Vous pouvez comparer toute la gamme Artisan pour fournils et laboratoires<\/a> et choisir le mod\u00e8le le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement. Et si vous souhaitez d\u00e9couvrir le fabricant, vous pouvez \u00e9galement consulter le site institutionnel de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPV-250<\/h2>\n

Peut-on la commander avec un plan de travail en granit ou un dosseret ?<\/strong> Selon le mod\u00e8le, des options de plan de travail et de dos sont disponibles ; consultez les options.<\/p>\n

Existe-t-il une version cong\u00e9lation ?<\/strong> Oui, les mod\u00e8les de la gamme MC fonctionnent en temp\u00e9rature n\u00e9gative.<\/p>","protected":false},"featured_media":4884,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5147","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4884,"galeria_fotos":[4883,5022],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"