{"id":5157,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5157"},"modified":"2026-10-12T17:32:15","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:15","slug":"table-refrigeree-artisan-mrppv-120","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mrppv-120\/","title":{"rendered":"MRPPV-120"},"content":{"rendered":"

Avec la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPPV-120, le laboratoire gagne une surface de travail r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e et un stockage des plaques \u00e0 port\u00e9e de main. Elle est con\u00e7ue pour les fournils et laboratoires de p\u00e2tisserie, les confiseries, les glaciers et les restaurants disposant de leur propre production.<\/p>\n

Ce que propose la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPPV-120<\/h2>\n

Le mod\u00e8le MRPPV-120 mesure 1195 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (longueur, profondeur et hauteur), offre une plage de fonctionnement de -2\u00b0C +8\u00b0C et un volume de 255 litres. Il dispose en outre de 0 \u00e9tag\u00e8re, de 9 paires de glissi\u00e8res et d'une puissance frigorifique de 502 W.<\/p>\n

La r\u00e9gulation num\u00e9rique r\u00e8gle la temp\u00e9rature avec une gestion efficace de la consommation ; l'int\u00e9rieur accueille des plateaux de p\u00e2tisserie sur glissi\u00e8res et le groupe frigorifique ventil\u00e9 maintient un froid homog\u00e8ne. Les versions avec double vitrage et LED permettent d'exposer en plus de travailler.<\/p>\n

Construction et mat\u00e9riaux<\/h2>\n

Quelques d\u00e9tails de fabrication m\u00e9ritent d'\u00eatre connus. Tout d'abord, le contr\u00f4le de d\u00e9tente du r\u00e9frig\u00e9rant n'est PAS INCLUS. Le rendement de l'\u00e9vaporateur est donn\u00e9 pour \u2206t=12\u00b0C. Les conditions de fonctionnement sont les suivantes : MRPP \/ MCPP 40\u00b0C ambiante ; MRPPV \/ MCPPV 32\u00b0C ambiante. Enfin, les mod\u00e8les MRPP \/ MCPP disposent d'une contre-porte inox emboutie. L'ensemble est pens\u00e9 pour un usage professionnel quotidien et un nettoyage facile.<\/p>\n

Applications courantes<\/h2>\n

Elle permet de travailler sur un plan de travail r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, de maintenir les plateaux \u00e0 temp\u00e9rature entre les op\u00e9rations et, selon la version, d'exposer le produit en boutique.<\/p>\n

Options et configuration<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, conexiones lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco, evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica y APPCC.<\/p>\n

Installation et entretien de la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPPV-120<\/h2>\n

Elle n\u00e9cessite seulement une prise de courant, une mise \u00e0 niveau et un espace de ventilation. L'entretien consiste \u00e0 nettoyer r\u00e9guli\u00e8rement l'int\u00e9rieur, les glissi\u00e8res et le condenseur. L'emplacement influe sur le rendement : \u00e9vitez les sources de chaleur \u00e0 proximit\u00e9 et laissez l'air circuler \u00e0 travers le condenseur. L'entretien pr\u00e9ventif (nettoyage du condenseur, contr\u00f4le des joints et du d\u00e9givrage) \u00e9vite les pannes et maintient la consommation aux valeurs du catalogue.<\/p>\n

Comment choisir la bonne table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h2>\n

Avant de d\u00e9cider, calculez le nombre de plaques que vous manipulez par service, d\u00e9terminez si vous avez besoin de froid positif ou n\u00e9gatif et mesurez l'espace ; vous pourrez ensuite choisir la longueur, les portes et la version. Par ailleurs, les onglets de cette fiche vous proposent les caract\u00e9ristiques techniques compl\u00e8tes, les options et la documentation du mod\u00e8le MRPPV-120 \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger.<\/p>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet est con\u00e7ue pour les fournils et laboratoires de boulangerie et de p\u00e2tisserie : tables et armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, armoires de fermentation, armoires \u00e0 chariots et refroidisseurs d'eau. Vous pouvez comparer toute la gamme Artisan pour fournils et laboratoires<\/a> et choisir le mod\u00e8le le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement. Et si vous souhaitez d\u00e9couvrir le fabricant, vous pouvez \u00e9galement consulter le site institutionnel de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e Artisan MRPPV-120<\/h2>\n

Quel format de plateau accepte-t-elle ?<\/strong> Elle est con\u00e7ue pour des plateaux de p\u00e2tisserie standard ; consultez la fiche technique pour conna\u00eetre le format et le nombre de glissi\u00e8res.<\/p>\n

N\u00e9cessite-t-elle une \u00e9vacuation ?<\/strong> Non, l'eau de d\u00e9givrage s'\u00e9vapore automatiquement.<\/p>","protected":false},"featured_media":4877,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5157","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4877,"galeria_fotos":[5023],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"