{"id":5162,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5162"},"modified":"2026-10-12T17:33:12","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:12","slug":"armoire-artisan-aprv-750","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/equipos-gourmet\/armario-artisan-aprv-750\/","title":{"rendered":"APRV-750"},"content":{"rendered":"

Avec l'armoire Artisan APRV-750, le laboratoire met en r\u00e9serve ses produits finis et semi-finis sur plaques, \u00e0 temp\u00e9rature ma\u00eetris\u00e9e. Elle trouve sa place dans tout laboratoire qui doit stocker de fa\u00e7on ordonn\u00e9e des plaques de produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s ou surgel\u00e9s.<\/p>\n

Ce qu'offre l'armoire Artisan APRV-750<\/h2>\n

L'APRV-750 mesure 680 \u00d7 860 \u00d7 2130 mm (largeur, profondeur et hauteur), offre une plage de fonctionnement de -2\u00b0C +8\u00b0C et un volume de 645 litres. Elle dispose en outre de 20 paires de glissi\u00e8res, d'une puissance frigorifique de 502 W et du r\u00e9frig\u00e9rant R290, ainsi que de la classe climatique 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

La temp\u00e9rature se r\u00e8gle depuis une r\u00e9gulation num\u00e9rique ; les glissi\u00e8res accueillent les plateaux de p\u00e2tisserie et la porte, pleine ou vitr\u00e9e selon la version, facilite l'acc\u00e8s et l'exposition.<\/p>\n

Construction et mat\u00e9riaux<\/h2>\n

Estas son sus caracter\u00edsticas constructivas m\u00e1s relevantes. En primer lugar, incorpora interior con gu\u00edas de acero inox, regulables en altura cada 60 mm para parrillas, bandejas o contenedores 60×40 o 60×45, seg\u00fan modelo. Adem\u00e1s, cuenta con pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 – 200 mm. Tambi\u00e9n incluye cuadro de mandos elevable. Por \u00faltimo, dispone de unidad condensadora ventilada. Son detalles que se notan en el d\u00eda a d\u00eda: menos aver\u00edas, limpieza m\u00e1s r\u00e1pida y mejor conservaci\u00f3n del producto.<\/p>\n

Applications courantes<\/h2>\n

Les usages courants sont la conservation des produits finis, la r\u00e9serve des produits semi-\u00e9labor\u00e9s entre les op\u00e9rations et la cong\u00e9lation des p\u00e2tes sur les mod\u00e8les \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative.<\/p>\n

Options et configuration<\/h2>\n

Entre las opciones disponibles est\u00e1n, adem\u00e1s, set adicional gu\u00edas 60×40, parrilla 60×40, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation et entretien de l'armoire Artisan APRV-750<\/h2>\n

Installation simple : mettre \u00e0 niveau, laisser un espace de ventilation et brancher. Ensuite, proc\u00e9der \u00e0 un nettoyage p\u00e9riodique. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il convient de laisser quelques centim\u00e8tres libres autour du condenseur, d'\u00e9viter l'exposition directe au soleil ou aux sources de chaleur et de ne pas obstruer les grilles de ventilation. Une r\u00e9vision annuelle par le service technique prolonge la dur\u00e9e de vie de l'appareil.<\/p>\n

Comment choisir la bonne armoire<\/h2>\n

Avant de vous d\u00e9cider, calculez le nombre de plaques \u00e0 stocker et d\u00e9finissez la temp\u00e9rature de travail ; la version et la porte se choisissent ensuite en cons\u00e9quence. Par ailleurs, vous trouverez dans les onglets de cette fiche les caract\u00e9ristiques techniques compl\u00e8tes, les options et la documentation de l'APRV-750 \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger.<\/p>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet est con\u00e7ue pour les fournils et laboratoires de boulangerie et de p\u00e2tisserie : tables et armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, armoires de fermentation, armoires \u00e0 chariots et refroidisseurs d'eau. Vous pouvez comparer toute la gamme Artisan pour fournils et laboratoires<\/a> et choisir le mod\u00e8le le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement. Et si vous souhaitez d\u00e9couvrir le fabricant, vous pouvez \u00e9galement consulter le site institutionnel de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur l'armoire Artisan APRV-750<\/h2>\n

Existe-t-il une version cong\u00e9lation ?<\/strong> Oui, les mod\u00e8les APC fonctionnent en temp\u00e9rature n\u00e9gative.<\/p>\n

Quel format de plateau accepte-t-elle ?<\/strong> Plateaux de p\u00e2tisserie standard ; consultez la fiche technique pour conna\u00eetre le format et le nombre de glissi\u00e8res.<\/p>","protected":false},"featured_media":4845,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5162","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4845,"galeria_fotos":[5024],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"