{"id":5166,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5166"},"modified":"2026-10-12T17:33:10","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:10","slug":"armoire-artisan-apc-950","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/equipos-gourmet\/armario-artisan-apc-950\/","title":{"rendered":"APC-950"},"content":{"rendered":"

L'armoire Artisan APC-950 est une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de p\u00e2tisserie con\u00e7ue pour conserver les plaques du laboratoire \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Elle est con\u00e7ue pour les p\u00e2tisseries, boulangeries, confiseries et restaurants disposant de leur propre laboratoire.<\/p>\n

Ce qu'offre l'armoire Artisan APC-950<\/h2>\n

L'APC-950 mesure 812 \u00d7 1015 \u00d7 2130 mm (largeur, profondeur et hauteur), offre une plage de fonctionnement de -20\u00b0C -15\u00b0C et un volume de 870 litres. Elle dispose en outre de 20 paires de glissi\u00e8res, d'une puissance frigorifique de 907 W et du r\u00e9frig\u00e9rant R290, ainsi que de la classe climatique 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

La temp\u00e9rature se r\u00e8gle depuis une r\u00e9gulation num\u00e9rique ; les glissi\u00e8res accueillent les plateaux de p\u00e2tisserie et la porte, pleine ou vitr\u00e9e selon la version, facilite l'acc\u00e8s et l'exposition.<\/p>\n

Construction et mat\u00e9riaux<\/h2>\n

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora luz interior LED. Adem\u00e1s, cuenta con interior con gu\u00edas de acero inox, regulables en altura cada 60 mm para parrillas, bandejas o contenedores 60×80. Tambi\u00e9n incluye pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 – 200 mm. Por \u00faltimo, dispone de cuadro de mandos elevable. En resumen, el conjunto est\u00e1 dise\u00f1ado para funcionar muchas horas al d\u00eda con un mantenimiento m\u00ednimo.<\/p>\n

Applications courantes<\/h2>\n

Les usages courants sont la conservation des produits finis, la r\u00e9serve des produits semi-\u00e9labor\u00e9s entre les op\u00e9rations et la cong\u00e9lation des p\u00e2tes sur les mod\u00e8les \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative.<\/p>\n

Options et configuration<\/h2>\n

Asimismo, el equipo admite como opciones parrilla 60×80, set 4 ruedas, respaldo inox, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz y pedal apertura puerta.<\/p>\n

Installation et entretien de l'armoire Artisan APC-950<\/h2>\n

Il suffit d'une prise de courant et d'un espace de ventilation. L'entretien consiste \u00e0 nettoyer l'int\u00e9rieur inox, les glissi\u00e8res et le condenseur. Si l'appareil est plac\u00e9 en salle, il est recommand\u00e9 de l'\u00e9loigner des sources de chaleur et de la lumi\u00e8re directe du soleil, qui obligent le groupe frigorifique \u00e0 travailler davantage. V\u00e9rifier l'\u00e9tat des joints et nettoyer le condenseur tous les quelques mois permet de maintenir une faible consommation.<\/p>\n

Comment choisir la bonne armoire<\/h2>\n

Avant de vous d\u00e9cider, calculez le nombre de plaques \u00e0 stocker et d\u00e9finissez la temp\u00e9rature de travail ; la version et la porte se choisissent ensuite en cons\u00e9quence. Par ailleurs, vous trouverez dans les onglets de cette fiche les caract\u00e9ristiques techniques compl\u00e8tes, les options et la documentation de l'APC-950 \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger.<\/p>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La gamme Artisan de Coreco Gourmet est con\u00e7ue pour les fournils et laboratoires de boulangerie et de p\u00e2tisserie : tables et armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, armoires de fermentation, armoires \u00e0 chariots et refroidisseurs d'eau. Vous pouvez comparer toute la gamme Artisan pour fournils et laboratoires<\/a> et choisir le mod\u00e8le le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement. Et si vous souhaitez d\u00e9couvrir le fabricant, vous pouvez \u00e9galement consulter le site institutionnel de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur l'armoire Artisan APC-950<\/h2>\n

Porte vitr\u00e9e ou pleine ?<\/strong> Les versions APRV sont \u00e9quip\u00e9es d'une porte vitr\u00e9e pour exposer ; les APR et APC, d'une porte pleine.<\/p>\n

Quel format de plateau accepte-t-elle ?<\/strong> Plateaux de p\u00e2tisserie standard ; consultez la fiche technique pour conna\u00eetre le format et le nombre de glissi\u00e8res.<\/p>","protected":false},"featured_media":4847,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5166","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4847,"galeria_fotos":[5025],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"