{"id":3448,"date":"2025-06-30T10:43:06","date_gmt":"2025-06-30T08:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?p=3448"},"modified":"2025-06-30T10:43:06","modified_gmt":"2025-06-30T08:43:06","slug":"vitrines-refrigerees-pour-tapas-reglementation-avantages-et-arguments-de-vente-destines-au-secteur-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/fr\/vitrinas-refrigeradas-para-tapas-normativa-ventajas-y-argumentos-de-venta-para-el-canal-profesional\/","title":{"rendered":"Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas : r\u00e9glementation, avantages et arguments de vente destin\u00e9s au secteur professionnel"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-16a3c11\" data-block-id=\"16a3c11\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-16a3c11-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-c249e33\" data-v=\"4\" data-block-id=\"c249e33\"><style>.stk-c249e33 {padding-top:20px !important;padding-right:20px !important;padding-bottom:20px !important;padding-left:20px !important;}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-c249e33-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-c249e33-inner-blocks\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-y-el-etiquetado-energetico\">Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas et l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas<\/strong> Ils sont bien plus qu'un simple \u00e9quipement de conservation. Ils constituent une solution technique pr\u00e9cise, con\u00e7ue pour maintenir les produits pr\u00eats \u00e0 la consommation dans des conditions optimales de temp\u00e9rature et de pr\u00e9sentation. Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi ces \u00e9quipements sont <strong>exempt\u00e9s de l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique obligatoire<\/strong>, comment elles s'inscrivent dans la r\u00e9glementation europ\u00e9enne et, surtout, quels avantages elles apportent aux distributeurs et aux professionnels du secteur Horeca. Coreco Gourmet, en tant que fabricant leader dans le domaine de la r\u00e9frig\u00e9ration industrielle durable, propose des \u00e9quipements adapt\u00e9s \u00e0 ce contexte juridique et commercial.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-cab7fc7\" data-block-id=\"cab7fc7\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-cab7fc7-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-84ffe35\" data-v=\"4\" data-block-id=\"84ffe35\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-84ffe35-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-84ffe35-inner-blocks\">\n<nav class=\"wp-block-stackable-table-of-contents stk-block-table-of-contents stk-block stk-3e9cd34 stk-block-background\" data-block-id=\"3e9cd34\"><style>.stk-3e9cd34 .stk-table-of-contents__table{column-count:2 !important;}.stk-3e9cd34 li, .stk-3e9cd34 ul li a, .stk-3e9cd34 ol li a{font-size:12px !important;color:var(--ast-global-color-3) !important;}.stk-3e9cd34 {background-color:var(--ast-global-color-5) !important;border-top-left-radius:30px !important;border-top-right-radius:30px !important;border-bottom-right-radius:30px !important;border-bottom-left-radius:30px !important;overflow:hidden !important;border-style:solid !important;border-color:var(--ast-global-color-0) !important;}.stk-3e9cd34:before{background-color:var(--ast-global-color-5) !important;}@media screen and (max-width: 1023px){.stk-3e9cd34 li, .stk-3e9cd34 ul li a, .stk-3e9cd34 ol li a{font-size:12px !important;}}<\/style><p class=\"stk-table-of-contents__title\"><strong>Contenus<\/strong><\/p><ul class=\"stk-table-of-contents__table has-text-color\"><li><a href=\"\/fr\/#h-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-y-el-etiquetado-energetico\">Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas et l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-que-son-las-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-sushi-y-toppings-y-por-que-estan-en-auge\">Que sont les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas, les sushis et les garnitures, et pourquoi connaissent-elles un tel essor ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-que-son\">Qu'est-ce que c'est ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-caracteristicas-principales\">Caract\u00e9ristiques principales<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-por-que-estan-en-auge\">Pourquoi connaissent-ils un tel essor ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#por-que-las-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-estan-exentas-de-etiqueta-energetica\">Pourquoi les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es destin\u00e9es aux tapas ne sont-elles pas soumises \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-criterios-para-la-exencion-de-vitrinas-refrigeradas-del-etiquetado-energetico\">Crit\u00e8res d'exemption de l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique pour les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#principales-criterios-que-justifican-la-exencion\">Principaux crit\u00e8res justifiant l'exon\u00e9ration :<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#h-como-se-determina-si-una-vitrina-refrigerada-necesita-etiqueta-energetica\">Comment d\u00e9terminer si une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre munie d'une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#que-ventajas-aporta-esta-exclusion-para-los-profesionales-del-sector\">Quels avantages cette exclusion apporte-t-elle aux professionnels du secteur ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#argumentos-de-venta-para-distribuidores-como-comunicar-el-valor-de-estas-vitrinas\">Arguments de vente destin\u00e9s aux distributeurs : comment mettre en avant la valeur de ces vitrines<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#como-se-alinean-estas-vitrinas-con-las-politicas-de-sostenibilidad\">En quoi ces vitrines s'inscrivent-elles dans les politiques de d\u00e9veloppement durable ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#como-elegir-la-vitrina-refrigerada-ideal-para-tapas-sushi-o-toppings\">Comment choisir la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e id\u00e9ale pour les tapas, les sushis ou les garnitures ?<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#preguntas-frecuentes-sobre-vitrinas-refrigeradas-para-tapas\">Foire aux questions sur les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas<\/a><\/li><li><a href=\"\/fr\/#conclusion-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-un-aliado-normativo-comercial-y-operativo\">Conclusion : les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas, un atout sur les plans r\u00e9glementaire, commercial et op\u00e9rationnel<\/a><\/li><\/ul><\/nav>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-son-las-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-sushi-y-toppings-y-por-que-estan-en-auge\">Que sont les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas, les sushis et les garnitures, et pourquoi connaissent-elles un tel essor ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas sont des \u00e9quipements de <strong>exposition assist\u00e9e<\/strong>, c'est-\u00e0-dire des vitrines ferm\u00e9es dont l'ouverture n'est autoris\u00e9e qu'au personnel de l'\u00e9tablissement. Leur fonction principale est <strong>conserver les tapas, les sushis, les garnitures et autres aliments pr\u00eats \u00e0 la consommation<\/strong> \u00e0 une temp\u00e9rature positive (g\u00e9n\u00e9ralement comprise entre -1 \u00b0C et +5 \u00b0C), tout en conservant un aspect esth\u00e9tique et app\u00e9tissant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contrairement aux pr\u00e9sentoirs en libre-service, ces mod\u00e8les :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Leur acc\u00e8s est restreint (ils ne peuvent pas \u00eatre ouverts par le client).<\/li>\n\n\n\n<li>Ils utilisent un syst\u00e8me de refroidissement <strong>statique<\/strong> (sans ventilation forc\u00e9e).<\/li>\n\n\n\n<li>Leur volume utile est inf\u00e9rieur \u00e0 200 litres.<\/li>\n\n\n\n<li>Ils sont con\u00e7us davantage pour la conservation que pour la vente directe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas, sushis et garnitures sont des \u00e9quipements con\u00e7us pour conserver et pr\u00e9senter des plats pr\u00e9par\u00e9s ou des ingr\u00e9dients \u00e0 des temp\u00e9ratures optimales, garantissant ainsi la fra\u00eecheur, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et une pr\u00e9sentation attrayante. Leur essor dans le secteur Horeca s'explique tant par la diversification de l'offre gastronomique que par la demande croissante de produits frais et visuellement app\u00e9tissants.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-son\">Qu'est-ce que c'est ?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas :<\/strong>&nbsp;Elles permettent de conserver les tapas au frais, entre +2 \u00b0C et +8 \u00b0C, garantissant ainsi leur conservation et emp\u00eachant la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries. Elles sont couramment utilis\u00e9es dans les bars et restaurants espagnols, o\u00f9 la tapa occupe une place centrale.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitrines \u00e0 sushis :<\/strong>&nbsp;Sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour la conservation des sushis et du poisson cru, des produits d\u00e9licats qui n\u00e9cessitent des temp\u00e9ratures stables et une mise en valeur qui souligne leur fra\u00eecheur et leurs couleurs. Elles sont \u00e9quip\u00e9es d'un \u00e9clairage LED et de mat\u00e9riaux de haute qualit\u00e9 tels que l'acier inoxydable et le verre tremp\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitrines pour garnitures :<\/strong>&nbsp;Ils sont utilis\u00e9s dans les glaciers, les yaourteries, les pizzerias et les \u00e9tablissements de restauration rapide pour pr\u00e9senter des ingr\u00e9dients tels que des fruits, des chocolats ou des fruits secs, ce qui facilite la pr\u00e9paration et le libre-service.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-caracteristicas-principales\">Caract\u00e9ristiques principales<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Un design moderne et polyvalent :<\/strong>&nbsp;Disponibles en diff\u00e9rentes tailles et styles (courbes, droits, personnalisables), ils s'adaptent \u00e0 l'ambiance du lieu et \u00e0 l'espace disponible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mat\u00e9riaux r\u00e9sistants :<\/strong>&nbsp;Fabriqu\u00e9es en acier inoxydable et en verre tremp\u00e9, ce qui garantit leur durabilit\u00e9 et leur hygi\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9clairage LED :<\/strong>&nbsp;Cela am\u00e9liore la visibilit\u00e9 des produits et r\u00e9duit la consommation d'\u00e9nergie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9gulation num\u00e9rique de la temp\u00e9rature :<\/strong>&nbsp;Cela permet de r\u00e9gler et de maintenir la plage optimale pour chaque type d'aliment.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Compatibilit\u00e9 avec les plateaux Gastronorm :<\/strong>&nbsp;Cela facilite l'organisation et le r\u00e9approvisionnement en ingr\u00e9dients ou en plats.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acc\u00e8s facile et nettoyage :<\/strong>&nbsp;Les portes coulissantes et les plateaux amovibles facilitent le service et l'entretien quotidien.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-estan-en-auge\">Pourquoi connaissent-ils un tel essor ?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Diversification gastronomique :<\/strong>&nbsp;L'essor des sushis, des tapas cr\u00e9atives et des garnitures propos\u00e9es dans la restauration moderne a accru le besoin d'\u00e9quipements sp\u00e9cifiques pour conserver et pr\u00e9senter ces produits.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conditions de pr\u00e9sentation :<\/strong>&nbsp;Les consommateurs accordent de l'importance \u00e0 la pr\u00e9sentation visuelle ; les vitrines permettent de pr\u00e9senter les produits alimentaires de mani\u00e8re attrayante, ce qui favorise les achats impulsifs et am\u00e9liore la perception de la qualit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00e9curit\u00e9 alimentaire :<\/strong>&nbsp;Il est essentiel de conserver les aliments \u00e0 la bonne temp\u00e9rature pour respecter la r\u00e9glementation et \u00e9viter les risques sanitaires, en particulier pour les produits d\u00e9licats tels que les sushis ou les tapas \u00e0 base d'\u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Optimisation du service :<\/strong>&nbsp;Ils permettent un acc\u00e8s rapide aux produits, ce qui facilite la pr\u00e9paration et le libre-service, ce qui est essentiel dans les points de vente \u00e0 forte rotation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9conomie d'\u00e9nergie :<\/strong>&nbsp;L'adoption de technologies \u00e0 faible consommation et de fluides frigorig\u00e8nes \u00e9cologiques r\u00e9pond \u00e0 la demande de d\u00e9veloppement durable dans le secteur de l'h\u00f4tellerie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En r\u00e9sum\u00e9, les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas, sushis et garnitures constituent une solution compl\u00e8te pour la conservation, la pr\u00e9sentation et la vente de produits alimentaires frais dans le secteur de la restauration. Leur essor refl\u00e8te l'\u00e9volution du secteur vers des offres plus attrayantes, plus s\u00fbres et plus efficaces.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-aplicaciones-principales-en-la-gastronomia-gourmet\">Principales applications dans la gastronomie haut de gamme<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Utilisation principale<\/th><th>Type d'\u00e9tablissement<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Conservation des tapas froides<\/td><td>Bars \u00e0 tapas, bars gastronomiques<\/td><\/tr><tr><td>Exposition de sushis<\/td><td>Restaurants japonais, bars \u00e0 sushis<\/td><\/tr><tr><td>Pr\u00e9sentation des garnitures fra\u00eeches<\/td><td>Restaurants proposant une cuisine en direct, buffets<\/td><\/tr><tr><td>Conservation des ingr\u00e9dients<\/td><td>Cuisines ouvertes, postes de dressage<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce type de vitrines permet une pr\u00e9sentation impeccable et soign\u00e9e, sans compromettre ni la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ni l'attrait visuel du produit.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"por-que-las-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-estan-exentas-de-etiqueta-energetica\">Pourquoi les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es destin\u00e9es aux tapas ne sont-elles pas soumises \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"analisis-de-la-normativa-europea-reglamento-ue-2019-2018-y-2015-1094\">Analyse de la r\u00e9glementation europ\u00e9enne : r\u00e8glements (UE) 2019\/2018 et 2015\/1094<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>R\u00e8glement d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 (UE) 2019\/2018<\/strong>, relatif \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique des appareils de r\u00e9frig\u00e9ration dot\u00e9s d'une fonction de vente directe, d\u00e9finit clairement son champ d'application :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Article 2.1<\/strong> stipule que les appareils auxquels le consommateur a directement acc\u00e8s doivent comporter une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Article 1.2<\/strong> y <strong>Annexe III<\/strong> excluent de cette obligation les vitrines ferm\u00e9es o\u00f9 le service est assur\u00e9 par un vendeur.<\/li>\n\n\n\n<li>Le <strong>R\u00e8glement (UE) n\u00b0 2015\/1094<\/strong>, quant \u00e0 elle, ne s'applique qu'aux \u00e9quipements d'un volume sup\u00e9rieur \u00e0 200 L et dot\u00e9s de syst\u00e8mes de ventilation active, caract\u00e9ristiques auxquelles ces vitrines ne r\u00e9pondent pas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par cons\u00e9quent, <strong>ne sont pas soumises \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong> et ne n\u00e9cessitent pas d'enregistrement dans la base de donn\u00e9es europ\u00e9enne EPREL. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En d'autres termes, les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es destin\u00e9es aux tapas sont exempt\u00e9es de l'obligation d'afficher une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique, principalement parce que, selon la r\u00e9glementation europ\u00e9enne, elles ne sont pas consid\u00e9r\u00e9es comme des \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration commerciale verticaux ou en libre-service, qui sont quant \u00e0 eux soumis \u00e0 cette exigence. Ces vitrines sont class\u00e9es comme pr\u00e9sentoirs de comptoir ou de table, con\u00e7us pour la pr\u00e9sentation et la conservation temporaire d\u2019aliments en contact direct avec le public, et non pour un stockage prolong\u00e9 comme c\u2019est le cas avec les r\u00e9frig\u00e9rateurs, les cong\u00e9lateurs ou les armoires de pr\u00e9sentation verticales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, bon nombre de ces vitrines pr\u00e9sentent des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques (telles que des portes coulissantes, des syst\u00e8mes de refroidissement statique ou ventil\u00e9 et des dimensions r\u00e9duites) qui les placent hors du champ d'application de la r\u00e9glementation relative \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique des \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration commerciale. C\u2019est pourquoi, m\u00eame si elles int\u00e8grent des technologies efficaces telles que l\u2019\u00e9clairage LED ou des fluides frigorig\u00e8nes \u00e9cologiques, elles ne sont pas tenues d\u2019afficher l\u2019\u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique qui est pourtant obligatoire pour d\u2019autres types d\u2019\u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration professionnels.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"tabla-de-equipos-cuales-estan-obligados-y-cuales-no\">Tableau des \u00e9quipes : lesquelles sont concern\u00e9es et lesquelles ne le sont pas ?<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Type d'\u00e9quipement<\/th><th>Avez-vous besoin d'une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/th><th>Commentaire<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Vitrines en libre-service ouvertes<\/td><td>\u2705 Oui<\/td><td>Le client y acc\u00e8de directement<\/td><\/tr><tr><td>Armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles<\/td><td>\u2705 Oui<\/td><td>Volume &gt; 200 L, ventilation forc\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas<\/td><td>\u274c Non<\/td><td>Service assist\u00e9, r\u00e9frig\u00e9ration statique<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-criterios-para-la-exencion-de-vitrinas-refrigeradas-del-etiquetado-energetico\">Crit\u00e8res d'exemption de l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique pour les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, en particulier celles utilis\u00e9es pour les tapas ou dans les bars, peuvent \u00eatre exempt\u00e9es de l'obligation d'afficher une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique en raison de divers crit\u00e8res r\u00e9glementaires et fonctionnels \u00e9tablis par la l\u00e9gislation europ\u00e9enne relative \u00e0 l'\u00e9coconception et \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique des \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration commerciale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"principales-criterios-que-justifican-la-exencion\">Principaux crit\u00e8res justifiant l'exon\u00e9ration :<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Type d'appareil et fonction sp\u00e9cifique :<\/strong><br>La r\u00e9glementation europ\u00e9enne (r\u00e8glements (UE) 2019\/2019 et 2019\/2024) s\u2019applique principalement aux meubles r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s \u00e0 moyenne et basse temp\u00e9rature dot\u00e9s d\u2019une fonction de vente directe dans les supermarch\u00e9s et les \u00e9tablissements commerciaux, tels que les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es verticales, les cong\u00e9lateurs et les vitrines murales. Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas, qui sont g\u00e9n\u00e9ralement des vitrines de table ou des pr\u00e9sentoirs de comptoir, ne sont pas consid\u00e9r\u00e9es comme faisant partie de cette cat\u00e9gorie, car leur fonction principale est la conservation temporaire et la pr\u00e9sentation sur des comptoirs ou des \u00e9talages, et non le stockage de longue dur\u00e9e ni la vente directe en libre-service.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dimensions et volume net utile :<\/strong><br>Le calcul de l'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique repose sur l'indice d'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique (IEE), qui met en relation la consommation d'\u00e9nergie et le volume utile net de l'\u00e9quipement. Les petites vitrines, dont le volume est r\u00e9duit et dont la configuration est sp\u00e9cifique aux couvercles ou aux ingr\u00e9dients, pr\u00e9sentent des caract\u00e9ristiques techniques qui compliquent la mise en \u0153uvre des essais standard et le calcul de l\u2019IEE conform\u00e9ment \u00e0 la norme EN 16825 ou UNE-EN ISO 23953-2 :2016, qui sont con\u00e7ues pour des meubles r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s de plus grande taille et \u00e0 usage commercial intensif.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conditions d'essai et d'utilisation :<\/strong><br>Les vitrines \u00e0 tapas ne fonctionnent pas toujours dans les conditions climatiques ni avec le d\u00e9bit d'air sp\u00e9cifi\u00e9s dans les normes relatives \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique, car leur utilisation est plus ponctuelle et s'effectue dans des espaces directement accessibles aux clients, ce qui implique un r\u00e9gime d'ouverture et de chargement diff\u00e9rent de celui des armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles standard.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exclusions sp\u00e9cifiques pr\u00e9vues par la r\u00e9glementation :<\/strong><br>Certaines r\u00e9glementations excluent express\u00e9ment certains types d'\u00e9quipements, tels que les meubles chauffants, les vitrines de forme circulaire ou les \u00e9quipements ne disposant pas d'un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration int\u00e9gr\u00e9, ainsi que ceux qui ne fonctionnent pas exclusivement \u00e0 l'\u00e9lectricit\u00e9 ou qui font partie d'installations sp\u00e9cialis\u00e9es (laboratoire, m\u00e9dical, transport). Les vitrines \u00e0 couvercle sont g\u00e9n\u00e9ralement exclues du champ d'application en raison de leur conception et de leur fonction particuli\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es destin\u00e9es aux tapas ne sont pas soumises \u00e0 l'obligation d'afficher une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique, car :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les meubles r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s destin\u00e9s \u00e0 la vente directe dans les supermarch\u00e9s et les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles standard ne sont pas pris en compte.<\/li>\n\n\n\n<li>Leur taille, leur fonction et leurs conditions d'utilisation ne correspondent pas aux cat\u00e9gories pr\u00e9vues par la r\u00e9glementation en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li>La r\u00e9glementation europ\u00e9enne pr\u00e9voit des exceptions pour certains types de vitrines et certaines utilisations particuli\u00e8res, parmi lesquelles figurent les vitrines de table ou de comptoir destin\u00e9es aux tapas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C'est pourquoi, m\u00eame s'ils int\u00e8grent des technologies efficaces, ils ne sont pas tenus d'afficher l'\u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique, contrairement \u00e0 d'autres meubles r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s professionnels plus grands et dot\u00e9s d'une fonction de vente directe traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-se-determina-si-una-vitrina-refrigerada-necesita-etiqueta-energetica\">Comment d\u00e9terminer si une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre munie d'une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour d\u00e9terminer si une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre munie d'une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique, il convient de prendre en compte plusieurs crit\u00e8res d\u00e9finis par la r\u00e9glementation europ\u00e9enne relative \u00e0 l'\u00e9coconception et \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique des \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration commerciale :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Type d'\u00e9quipement et fonction :<\/strong><br>La r\u00e9glementation relative \u00e0 l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique s'applique principalement aux armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles, aux vitrines murales de supermarch\u00e9s, aux cong\u00e9lateurs \u00e0 glaces, aux r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 boissons et aux distributeurs automatiques r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, en particulier ceux dot\u00e9s d'une fonction de vente directe. Les vitrines de comptoir ou de table destin\u00e9es aux tapas, en raison de leur conception et de leur fonction de conservation temporaire et de pr\u00e9sentation au comptoir, ne rel\u00e8vent g\u00e9n\u00e9ralement pas de ces cat\u00e9gories.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Calcul de l'indice d'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique (IEE) :<\/strong><br>Si l'appareil est concern\u00e9 par la r\u00e9glementation, le fabricant doit calculer l'IEE, qui met en relation la consommation \u00e9nerg\u00e9tique annuelle et le volume net utilisable de l'appareil, conform\u00e9ment \u00e0 des normes harmonis\u00e9es telles que l'EN 16825 ou l'UNE-EN ISO 23953-2:2016. Ce calcul d\u00e9termine la classe \u00e9nerg\u00e9tique (de A \u00e0 G) qui doit figurer sur l'\u00e9tiquette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conditions d'utilisation et conception :<\/strong><br>Les \u00e9quipements sur mesure, les armoires ouvertes, les vitrines de comptoir, les meubles chauffants, les meubles de forme circulaire ou les \u00e9quipements qui ne fonctionnent pas exclusivement \u00e0 l'\u00e9lectricit\u00e9 sont g\u00e9n\u00e9ralement exclus. De plus, les vitrines qui transforment les aliments (par exemple, les machines \u00e0 glaces) ne n\u00e9cessitent pas non plus d'\u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9glementation en vigueur :<\/strong><br>Le r\u00e8glement (UE) 2019\/2018 et le r\u00e8glement sur l'\u00e9coconception (UE) 2019\/2024 d\u00e9finissent les exigences et les exclusions. Seuls les \u00e9quipements qui r\u00e9pondent aux d\u00e9finitions et aux conditions techniques de ces r\u00e8glements doivent porter une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e doit \u00eatre munie d'une \u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique si elle rel\u00e8ve des cat\u00e9gories r\u00e9glement\u00e9es (telles que les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es verticales ou les vitrines murales de vente directe) et si elle r\u00e9pond aux exigences en mati\u00e8re de volume, de fonction et de conditions d'utilisation sp\u00e9cifi\u00e9es dans la r\u00e9glementation. S\u2019il s\u2019agit d\u2019une vitrine de comptoir ou de table destin\u00e9e aux tapas, elle est g\u00e9n\u00e9ralement exempt\u00e9e, sauf si le fabricant l\u2019a express\u00e9ment con\u00e7ue et certifi\u00e9e pour se conformer \u00e0 la r\u00e9glementation en mati\u00e8re d\u2019\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-ventajas-aporta-esta-exclusion-para-los-profesionales-del-sector\">Quels avantages cette exclusion apporte-t-elle aux professionnels du secteur ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ahorro-operativo-agilidad-comercial-y-estetica-profesional\">\u00c9conomies d'exploitation, r\u00e9activit\u00e9 commerciale et esth\u00e9tique professionnelle<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'exclusion de l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique devient un <strong>avantage technique et commercial<\/strong>. Cela ne signifie pas une moindre efficacit\u00e9, mais reconna\u00eet sa conception sp\u00e9cialis\u00e9e et son domaine d'utilisation professionnel.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"principales-ventajas-para-el-canal-horeca\">Principaux avantages pour le secteur Horeca<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sans frais d'homologation<\/strong>: Il n'est pas n\u00e9cessaire de r\u00e9aliser des essais \u00e9nerg\u00e9tiques ni d'enregistrer l'\u00e9quipement sur des plateformes europ\u00e9ennes telles qu'EPREL.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Simplification administrative<\/strong>: Les d\u00e9lais de vente, d'installation et de mise en service de l'\u00e9quipement sont raccourcis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Une esth\u00e9tique sans interf\u00e9rences<\/strong>: Il n'est pas obligatoire d'apposer des \u00e9tiquettes visibles qui nuisent \u00e0 l'harmonie de la d\u00e9coration int\u00e9rieure de l'\u00e9tablissement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conformit\u00e9 r\u00e9glementaire garantie<\/strong>: Le distributeur peut garantir au client final que l'\u00e9quipement est conforme \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur sans formalit\u00e9s suppl\u00e9mentaires.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"argumentos-de-venta-para-distribuidores-como-comunicar-el-valor-de-estas-vitrinas\">Arguments de vente destin\u00e9s aux distributeurs : comment mettre en avant la valeur de ces vitrines<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-convertir-una-objecion-normativa-en-una-oportunidad-comercial\">Comment transformer une objection d'ordre r\u00e9glementaire en opportunit\u00e9 commerciale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au moment de conclure une vente, le distributeur ou l'installateur est confront\u00e9 \u00e0 des questions essentielles :<br>\u2014 Pourquoi cet appareil ne porte-t-il pas d'\u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique ?<br>\u2014 Comment puis-je savoir s\u2019il respecte la r\u00e9glementation ?<br>\u2014Dispose-t-il d'une certification de performance \u00e9nerg\u00e9tique ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous vous pr\u00e9sentons ici <strong>des arguments de vente clairs, convaincants et techniquement fond\u00e9s<\/strong> afin de r\u00e9pondre \u00e0 ces questions.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-cumplimiento-total-con-la-normativa-europea\">1. Respect total de la r\u00e9glementation europ\u00e9enne<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c L'appareil ne dispose pas d'\u00e9tiquette \u00e9nerg\u00e9tique car il n'y est pas soumis. Il est con\u00e7u pour un usage professionnel, avec un acc\u00e8s r\u00e9serv\u00e9 au client et une capacit\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 200 litres, ce qui l'exclut du champ d'application du r\u00e8glement (UE) 2019\/2018. \u201d<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Conseil de vente : Mentionnez le soutien d'un fabricant tel que Coreco, qui participe aux comit\u00e9s de normalisation europ\u00e9ens.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-seguridad-alimentaria-garantizada\">2. S\u00e9curit\u00e9 alimentaire garantie<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c La r\u00e9frig\u00e9ration statique garantit un environnement stable pour la conservation des plats pr\u00e9par\u00e9s. Contrairement aux \u00e9quipements en libre-service, l'acc\u00e8s assist\u00e9 r\u00e9duit le risque de contamination et renforce la s\u00e9curit\u00e9. \u201d<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Argument \u00e9motionnel : faire comprendre au client qu\u2019il investit dans un \u00e9quipement qui <strong>prot\u00e8ge la sant\u00e9 des consommateurs<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-eficiencia-real-sin-etiqueta\">3. Efficacit\u00e9 r\u00e9elle sans \u00e9tiquette<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c Les vitrines sont \u00e9quip\u00e9es de fluides frigorig\u00e8nes naturels R290 ou R600a, et leur faible consommation d'\u00e9nergie est garantie gr\u00e2ce \u00e0 l'utilisation de composants \u00e0 haut rendement, tels que des compresseurs et une isolation thermique haute densit\u00e9. \u201d<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Conseil de vente : pr\u00e9sentez des comparaisons de consommation avec d'autres appareils similaires.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-silencio-y-diseno-confort-para-el-cliente\">4. Silence et design : le confort du client<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c En l\u2019absence de ventilation forc\u00e9e, le niveau sonore est minime. Cela en fait des solutions id\u00e9ales pour les espaces gastronomiques, les bars \u00e0 tapas, les salles de d\u00e9gustation ou les restaurants dot\u00e9s d\u2019une cuisine ouverte. \u201d<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Atout cl\u00e9 : Dans les espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l'exp\u00e9rience gastronomique, <strong>le silence, \u00e7a se vend aussi<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-personalizacion-estetica-y-modularidad\">5. Personnalisation esth\u00e9tique et modularit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c Les vitrines sont disponibles en diff\u00e9rentes finitions, dimensions et configurations afin de s'adapter \u00e0 tous les types d'am\u00e9nagement int\u00e9rieur. De plus, elles peuvent \u00eatre associ\u00e9es \u00e0 d'autres \u00e9quipements Coreco, tels que des caves \u00e0 vin ou des pr\u00e9sentoirs \u201d Grab &amp; Go \u00bb. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Vente incitative : Proposez des combinaisons modulaires pour \u00e9tendre l'installation sans compromettre ni l'esth\u00e9tique ni l'efficacit\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-se-alinean-estas-vitrinas-con-las-politicas-de-sostenibilidad\">En quoi ces vitrines s'inscrivent-elles dans les politiques de d\u00e9veloppement durable ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"refrigeracion-ecologica-adaptada-a-la-normativa-f-gas-2024\">R\u00e9frig\u00e9ration \u00e9cologique conforme \u00e0 la r\u00e9glementation F-Gas 2024<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 partir de 2025, le r\u00e8glement F-Gas limitera l'utilisation des gaz \u00e0 fort potentiel de r\u00e9chauffement global (PRG). Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour couvercles de Coreco sont d\u00e9j\u00e0 <strong>parfaitement adapt\u00e9es<\/strong>, en utilisant <strong>r\u00e9frig\u00e9rants naturels<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R290 (propane)<\/strong> y <strong>R600a (isobutane)<\/strong> dont le GWP est inf\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 3.<\/li>\n\n\n\n<li>Absence de ventilation forc\u00e9e = consommation d'\u00e9nergie r\u00e9duite.<\/li>\n\n\n\n<li>Isolation en polyur\u00e9thane inject\u00e9, sans HFC ni ODP.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"compromiso-medioambiental-de-coreco\">L'engagement environnemental de Coreco<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coreco fabrique ses produits conform\u00e9ment \u00e0 la norme ISO 14001, en mettant en \u0153uvre des processus qui r\u00e9duisent les \u00e9missions de CO\u2082 \u00e0 toutes les \u00e9tapes : conception, production et utilisation des \u00e9quipements.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-elegir-la-vitrina-refrigerada-ideal-para-tapas-sushi-o-toppings\">Comment choisir la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e id\u00e9ale pour les tapas, les sushis ou les garnitures ?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u00c9l\u00e9ment \u00e0 prendre en compte<\/th><th>Recommandation technique<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Type de produit<\/td><td>Tapas froides, sushis, ingr\u00e9dients sensibles<\/td><\/tr><tr><td>Volume requis<\/td><td>Inf\u00e9rieur \u00e0 200 litres dans la plupart des applications<\/td><\/tr><tr><td>Acc\u00e8s utilisateur<\/td><td>Uniquement le personnel de l'\u00e9tablissement<\/td><\/tr><tr><td>Niveau sonore<\/td><td>Faible, voire nul, id\u00e9al pour les espaces gastronomiques<\/td><\/tr><tr><td>Esth\u00e9tique<\/td><td>Disponible en option en acier noir, en acier inoxydable ou en finition laqu\u00e9e personnalis\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>R\u00e9glementation applicable<\/td><td>R\u00e8glements (UE) 2019\/2018 et 2015\/1094 (non obligatoire)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preguntas-frecuentes-sobre-vitrinas-refrigeradas-para-tapas\">Foire aux questions sur les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"puedo-instalarlas-en-mostradores-abiertos-al-cliente\">Puis-je les installer sur des comptoirs accessibles aux clients ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oui, \u00e0 condition que le client n'acc\u00e8de pas directement \u00e0 l'int\u00e9rieur. Il s'agit de vitrines en libre-service.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-mantenimiento-requieren\">De quel entretien ont-ils besoin ?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nettoyage des surfaces et des vitres.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rification du thermostat.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rification du compresseur et des joints magn\u00e9tiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"se-pueden-personalizar\">Peut-on les personnaliser ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oui, chez Coreco, nous proposons des mod\u00e8les personnalisables en termes de finitions, de dimensions et d'\u00e9quipements, tels que l'\u00e9clairage LED ou des \u00e9tag\u00e8res suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion-vitrinas-refrigeradas-para-tapas-un-aliado-normativo-comercial-y-operativo\">Conclusion : les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les tapas, un atout sur les plans r\u00e9glementaire, commercial et op\u00e9rationnel<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour tapas<\/strong> Il s'agit d'appareils con\u00e7us selon une logique technique sp\u00e9cifique : conserver des produits pr\u00eats \u00e0 la consommation dans un espace \u00e0 acc\u00e8s restreint, dans un environnement \u00e0 temp\u00e9rature stable, sans bruit ni consommation excessive. Leur exclusion de l'\u00e9tiquetage \u00e9nerg\u00e9tique <strong>ce n'est pas une contrainte<\/strong>, mais un avantage fond\u00e9 sur sa sp\u00e9cialisation r\u00e9glementaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez Coreco Gourmet, nous concevons des vitrines qui respectent scrupuleusement les normes europ\u00e9ennes, int\u00e8grent des technologies \u00e9cologiques et apportent des avantages commerciaux concrets aux distributeurs. Pour le secteur Horeca, cela signifie <strong>efficacit\u00e9, conformit\u00e9 et originalit\u00e9 esth\u00e9tique<\/strong>, dans un seul produit.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vitrinas refrigeradas para tapas y el etiquetado energ\u00e9tico Las vitrinas refrigeradas para tapas son mucho m\u00e1s que un simple equipo 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