{"id":5178,"date":"2026-10-08T02:42:58","date_gmt":"2026-10-08T00:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5178"},"modified":"2026-10-12T17:33:05","modified_gmt":"2026-10-12T15:33:05","slug":"armadio-artisan-arc-2p","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmetcoreco.com\/it\/equipos-gourmet\/armario-artisan-arc-2p\/","title":{"rendered":"ARC-2P"},"content":{"rendered":"

L'Armadio Artisan ARC-2P \u00e8 un armadio refrigerato per carrelli portateglie: il carrello entra intero e il prodotto si conserva senza scaricarlo. \u00c8 adatto a panifici artigianali di dimensione industriale, pasticcerie ad alta produzione e cucine centralizzate.<\/p>\n

Cosa offre l'Armadio Artisan ARC-2P<\/h2>\n

L'ARC-2P misura 1940 \u00d7 1045 \u00d7 2450 mm (larghezza, profondit\u00e0 e altezza), ha un intervallo di lavoro di -2\u00b0C +8\u00b0C e una potenza frigorifera di 1710 W. Inoltre utilizza refrigerante R290 ed \u00e8 in classe climatica 5 40\u00b0C 40%.<\/p>\n

Un controllo digitale mantiene stabile la temperatura e l'acqua di sbrinamento evapora automaticamente. Il fondo e la porta sono pensati per il passaggio del carrello.<\/p>\n

Costruzione e materiali<\/h2>\n

Ci sono alcuni dettagli costruttivi che vale la pena conoscere. Innanzitutto, integra un isolamento perimetrale da 80 mm. Inoltre, offre un controllo digitale di ultima generazione, con monitoraggio in tempo reale, anticipazione degli inconvenienti, riduzione dei guasti e manutenzione e utilizzo semplificati tramite app su smartphone o tablet. Include anche esterno e interno in acciaio inox AISI-304. Infine, presenta porte con sistema di chiusura automatica e guarnizione magnetica (la porta resta aperta oltre i 90\u00b0 di apertura). Il tutto \u00e8 pensato per un uso professionale quotidiano e una pulizia semplice.<\/p>\n

Applicazioni abituali<\/h2>\n

Gli usi abituali sono la sosta dei carrelli tra produzione e cottura, il congelamento degli impasti su carrello e la conservazione del prodotto finito. In tutti questi casi l'apparecchio svolge una doppia funzione: conservare il prodotto in condizioni controllate e presentarlo o tenerlo a portata di mano nel punto in cui viene utilizzato.<\/p>\n

Installazione e manutenzione dell'Armadio Artisan ARC-2P<\/h2>\n

Installazione semplice: livellare, lasciare spazio per la ventilazione e collegare. Poi, pulizia dell'interno e del condensatore. La posizione influisce sul rendimento: eviti fonti di calore vicine e lasci circolare l'aria attraverso il condensatore. La manutenzione preventiva (pulizia del condensatore, controllo delle guarnizioni e dello sbrinamento) previene i guasti e mantiene i consumi sui valori di catalogo.<\/p>\n

Come scegliere l'armadio adatto<\/h2>\n

Prima di decidere, verifichi il formato dei Suoi carrelli e il numero da conservare; in base a questo si scelgono versione e capacit\u00e0. Inoltre, nelle schede di questa pagina trover\u00e0 le caratteristiche tecniche complete, le opzioni e la documentazione dell'ARC-2P da scaricare.<\/p>\n

Perch\u00e9 un'apparecchiatura Coreco Gourmet<\/h2>\n

Dietro ogni apparecchiatura Coreco Gourmet c'\u00e8 un produttore spagnolo con esperienza nella refrigerazione commerciale, servizio tecnico proprio e ricambi. L'uso del refrigerante R290 e di controlli digitali efficienti riduce i consumi e facilita il rispetto delle normative.<\/p>\n

La linea Artisan di Coreco Gourmet<\/h2>\n

La linea Artisan di Coreco Gourmet copre l'intero processo del laboratorio artigianale: acqua fredda per impastare, fermentazione controllata, conservazione su teglie e in carrelli. Pu\u00f2 confrontare tutta la gamma Artisan per laboratori artigianali<\/a> e scegliere il modello pi\u00f9 adatto alla sua attivit\u00e0. Se desidera conoscere il produttore, pu\u00f2 visitare anche il sito aziendale di Coreco<\/a>.<\/p>\n

Domande frequenti sull'Armadio Artisan ARC-2P<\/h2>\n

Quali carrelli accetta?<\/strong> Carros de bandejas de formato GN, 60×40 y 60×80 seg\u00fan modelo; consulta la ficha t\u00e9cnica.<\/p>\n

Esiste una versione di congelazione?<\/strong> S\u00ec, i modelli ACC lavorano a temperatura negativa.<\/p>","protected":false},"featured_media":4862,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5178","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4862,"galeria_fotos":[4861,5031,5033],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"