Charcutería y Maduración de Embutidos

Condiciones óptimas para el curado de embutidos

Nuestros armarios de curación están diseñados para reproducir las condiciones ideales de estufaje, fermentación y secado, permitiendo la creación de embutidos únicos.

Condiciones óptimas para el curado de embutidos

Nuestros armarios de curación están diseñados para reproducir las condiciones ideales de estufaje, fermentación y secado, permitiendo la creación de embutidos únicos.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Control Preciso de Temperatura

Espacios diseñados con control total sobre temperatura y humedad para garantizar la calidad del curado y la maduración de los embutidos.

Versatilidad y Adaptabilidad

Ofrecemos diferentes configuraciones para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, asegurando un producto final excelente.

Proceso Tradicional, Tecnología Actual

Integración de técnicas tradicionales con tecnología avanzada para optimizar la fermentación y el secado, mejorando la seguridad y el sabor del producto.

Modelos disponibles

Equipos especializados para la charcutería, disponibles en diversas configuraciones para adaptarse a diferentes volúmenes de producción y necesidades específicas de espacio.

SERIE ASC

(estufaje + secado)

ASC-1302

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ASC-751

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SERIE ASCV

(estufaje + secado)

ASCV-1302

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ASCV-751

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SERIE ASC-S

(secado)

ASC-S-1302

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ASC-S-751

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SERIE ASC-ES

(Departamento secado + departamento estufaje)

ASC-ES-1303

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ASC-ES-752

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En , valoramos la tradición charcutera y sumamos innovación. Nuestros armarios de curación de embutidos están diseñados para mejorar las técnicas tradicionales con la última tecnología.