Ventajas y beneficios del abatidor de temperatura para los chefs
Bienvenido a nuestro artículo sobre las ventajas y beneficios del abatidor de temperatura para los […]
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Bienvenidos al blog de Coreco. Hoy queremos hacer una breve historia sobre la evolución de la maduración de la carne. Este artículo va a intentar dar una visión global de los orígenes, la evolución y las técnicas actuales de maduración, invitándoles a descubrir cómo esta antigua práctica se ha convertido en una de las más valoradas en la gastronomía actual.
Evolución en la maduración de carne Sigue Leyendo
En Coreco, entendemos la importancia de mantener la calidad y seguridad de los alimentos en
Guía Completa Abatidor de Temperatura Sigue Leyendo
Bienvenido a nuestra guía detallada sobre la conservación y refrigeración del vino, diseñada especialmente para clientes del sector HORECA. En Coreco, entendemos la importancia de mantener la calidad y el sabor del vino, y queremos compartir con usted las mejores prácticas y soluciones tecnológicas para lograrlo.
Conservación del vino en cavas refrigeradas Sigue Leyendo
Bienvenidos a nuestro blog. Queremos inaugurar este espacio con un artículo dedicado a una de las técnicas con más usadas actualmente en el mundo de la gastronomía y las industrias cárnicas: la maduración de carne.
La maduración de la carne con Coreco Gourmet Sigue Leyendo
Coreco S.A. - C.I.F: ES A-14071559
I.R.M. de Córdoba, Tomo 263 general, 177 de la Sección de Anónimas, Hoja número 4349 General, 2483 de Anónimas, Inscripción 1ª de fecha 21-1-86