Con la Vinoteca Cavas Vinotecas Profesionales VN23-3P el restaurante expone su carta de vinos como un elemento de diseño y, al mismo tiempo, la mantiene en condiciones de servicio. Está pensada para restaurantes y hoteles con carta de vinos amplia, vinotecas y tiendas gourmet que quieren exponer referencias a temperatura de servicio.

Qué ofrece la Vinoteca Cavas Vinotecas Profesionales VN23-3P

El VN23-3P tiene unas medidas de 680 × 735 × 2300 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de +5°C +18°C y estantes opcionales. Además, cuenta con una potencia frigorífica de 1752 W, refrigerante R290 y clase climática 4 30°C 55%.

La temperatura se regula desde un control digital con gestión eficiente del consumo. El interior está diseñado para botellas en distintos formatos y la iluminación realza la exposición sin calentar el producto.

Construcción y materiales

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora evaporación automática del agua de descarche. Además, cuenta con aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero ODP y GWP. También incluye control digital de última generación, monitorización en tiempo real, anticipación a incidencias, reducción de averías y simplificación del mantenimiento y uso por APP en smartphone o Tablet. Por último, dispone de vN: costados y respaldo ciegos. En resumen, el conjunto está diseñado para funcionar muchas horas al día con un mantenimiento mínimo.

Aplicaciones habituales

Sirve para mostrar la carta de vinos en sala, organizar la bodega de servicio de un hotel o restaurante y exponer referencias en tiendas especializadas con muchas botellas a la vista.

Instalación y mantenimiento de la Vinoteca Cavas Vinotecas Profesionales VN23-3P

Necesita una toma de corriente convencional, nivelación y espacio para la ventilación del grupo. Conviene mantener limpios condensador y cristales y comprobar las juntas de puerta para conservar la temperatura.

Cómo elegir la vinoteca adecuada

Antes de decidir, calcula las botellas que quieres exponer, decide si necesitas doble temperatura y mide el espacio; a partir de ahí se escoge anchura, puertas y acabado. Además, en las pestañas de esta ficha tienes las características técnicas completas, las opciones y la documentación del VN23-3P para descargar.

La línea Cavas Vinotecas Profesionales de Coreco Gourmet

La línea Cavas y Vinotecas Profesionales de Coreco Gourmet está pensada para proyectos de sala, hotel y tienda donde el vino se expone como parte del diseño del local. Puedes comparar todas las vinotecas y expositores de vino y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, también puedes visitar la web corporativa de Coreco.

Preguntas frecuentes sobre la Vinoteca Cavas Vinotecas Profesionales VN23-3P

¿Necesita instalación especial? No. Funciona con una toma de corriente convencional y espacio de ventilación para el condensador.

¿Es adecuada para conservar vino a largo plazo? Está pensada para conservación de servicio y exposición. Para guarda de larga duración conviene consultar las condiciones de temperatura y humedad del modelo.

Línea Vinos (Wine):

Esta línea está diseñada para la conservación, almacenamiento y exposición de botellas de vino. Incluye vinotecas de alta gama (como la serie LUX) y expositores refrigerados verticales (con puertas frontales o pasantes a dos caras). Trabajan en rangos de temperatura de +2°C a +18°C o +5°C a +18°C. Algunos modelos disponen de opciones bi-temperatura, con compartimentos independientes para conservar vino tinto y vino blanco/rosado a sus respectivos grados. Cuentan con sistemas antivibración, iluminación LED pensada para destacar el producto (3000K), cristales con tratamiento bajo emisivo para evitar condensaciones y estantes regulables e inclinables con frontales de madera o metacrilato.

La línea Wine de CORECO GOURMET está diseñada para la conservación, el almacenamiento y la exposición de botellas de vino en restaurantes, tiendas especializadas y bodegas.

• Vinotecas de alta gama serie LUX (VN y VNP), con costados panorámicos o ciegos y puertas de cristal a una o dos caras.
• Expositores refrigerados verticales (series DAW, EBRW, ERHW, AGW y AGWP), con puertas frontales o pasantes y versiones de una, dos y tres puertas.
• Rangos de trabajo de +2 °C a +18 °C o de +5 °C a +18 °C, según modelo.
• Modelos bitemperatura con compartimentos independientes para tintos y para blancos, rosados y espumosos.
• Refrigerantes naturales R290 y R600a.

Entre otras características, destacan:

• Sistema antivibración y bajo nivel sonoro para no alterar el vino en reposo.
• Iluminación LED de 3000 K, cálida, pensada para destacar las botellas.
• Doble cristal con tratamiento bajo emisivo que evita condensaciones y mantiene la visibilidad.
• Estantes regulables e inclinables hasta 20°, con frontal de madera o metacrilato.
• Dos rangos de temperatura seleccionables: vino tinto (+10 °C a +18 °C) o blanco, rosado y brut (+4 °C a +8 °C).
• Cerradura de serie en la mayoría de los modelos y puerta reversible.
• Acabados en negro, inox o lacado en color para integrarse en cualquier ambiente.

Los equipos de la línea GOURMET se diseñan y fabrican íntegramente en las instalaciones de CORECO en Lucena (Córdoba), con dos centros productivos y más de 30.000 m² dedicados a la refrigeración comercial desde 1986.

Cada modelo se desarrolla en nuestro departamento de I+D y se valida en laboratorios propios, donde se comprueban su rendimiento frigorífico, su consumo energético y sus prestaciones antes de pasar a fabricación. Todos los procesos productivos están supervisados por controles de calidad en línea.

• Marcado CE conforme a las directivas europeas aplicables.
• Sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001: refrigerantes naturales, materiales reciclables y equipos de bajo consumo.
• Clase climática y eficiencia energética declaradas según el Reglamento (UE) 2015/1094 y la norma EN 16825.
• Fichas técnicas disponibles en español, inglés y francés.

Las cavas y vinotecas se diseñan conforme a la normativa europea aplicable a los equipos de refrigeración comercial y a los materiales en contacto con alimentos:

• Reglamento (UE) 2015/1094 y norma EN 16825: etiquetado energético y clase climática de armarios profesionales.
• Reglamento (UE) 2015/1095: requisitos de diseño ecológico para armarios de conservación refrigerados profesionales.
• Reglamento (UE) 517/2014 sobre gases fluorados: uso de refrigerantes naturales (R290, R600a) con potencial de calentamiento global prácticamente nulo.
• Reglamento (CE) 1935/2004: materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
• Clase climática 4 o 5 según modelo, para funcionamiento estable en sala con temperatura ambiente de hasta 30 °C o 40 °C.

El control digital mantiene una temperatura constante y adecuada para cada tipo de vino: entre 10 °C y 15 °C para tintos, entre 7 °C y 10 °C para blancos y en torno a 4 °C para espumosos.

• Regulación digital de temperatura con descarches optimizados y gestión eficiente del consumo.
• Alarma de alta temperatura y de alta temperatura de condensación.
• Paro de los ventiladores de tiro forzado al abrir la puerta.
• Serie LUX: control de última generación con monitorización en tiempo real, anticipación a incidencias y manejo por APP en smartphone o tablet.
• Modelos con dos departamentos independientes, cada uno con su propia regulación.

La línea Wine combina acabados elegantes con una construcción robusta de uso profesional:

• Exterior en acero plastificado negro (lacado opcional), excepto el respaldo. Versiones NI con interior en acero inoxidable AISI-304 y NN con interior en acero plastificado negro.
• Puertas de cristal doble sobre marco de aluminio anodizado, con cierre automático y burlete magnético; cerradura de serie.
• Estantes en AISI-304 con frontal de madera, inclinables 20°, o de alambre plastificado regulables en altura según serie.
• Iluminación LED 3000 K perimetral o vertical continua.
• Unidad condensadora ventilada; en la serie LUX, sistema MONOBLOCK hermético que se instala en la parte superior.
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión y evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, cero ODP y GWP.