Con el Armario Artisan ARC-1P-PT se conserva la producción directamente en el carro, sin pasar bandejas de una en una. Lo usan obradores con producción en carros que necesitan frío positivo o negativo sin manipular bandejas.

Qué ofrece el Armario Artisan ARC-1P-PT

El ARC-1P-PT tiene unas medidas de 940 × 1045 × 2450 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -2°C +8°C y una potencia frigorífica de 584 W. Además, cuenta con refrigerante R290 y clase climática 5 40°C 40%.

Un control digital mantiene la temperatura estable y el descarche se evapora automáticamente. El suelo y la puerta están pensados para el paso del carro.

La versión -PT monta puerta de cristal (panorámica) para exponer el producto.

Construcción y materiales

Cuatro aspectos constructivos marcan la diferencia. En primer lugar, incorpora luz interior LED. Además, cuenta con interior con guías de acero inox, regulables en altura cada 60 mm. También incluye pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 - 200 mm. Por último, dispone de cuadro de mandos elevable. En resumen, el conjunto está diseñado para funcionar muchas horas al día con un mantenimiento mínimo.

Aplicaciones habituales

Sirve para mover la producción en carro sin descargar bandejas, con el frío controlado. Cada negocio adapta el equipo a su rutina de trabajo; por eso la gama ofrece varios tamaños y configuraciones dentro de la misma familia.

Instalación y mantenimiento del Armario Artisan ARC-1P-PT

Requiere suelo nivelado para el paso del carro, enchufe y ventilación. El mantenimiento se limita a la limpieza periódica. Si el equipo se coloca en sala, es recomendable alejarlo de focos de calor y de la luz solar directa, que obligan al grupo frigorífico a trabajar más. Comprobar el estado de las juntas y la limpieza del condensador cada pocos meses mantiene el consumo bajo.

Cómo elegir el armario adecuado

La elección depende del número de carros por turno, del formato (GN, 60x40, 60x80) y del rango de temperatura. Además, en las pestañas de esta ficha tienes las características técnicas completas, las opciones y la documentación del ARC-1P-PT para descargar.

Por qué un equipo Coreco Gourmet

Elegir un equipo Coreco Gourmet supone contar con un fabricante que diseña y produce en España, con red de servicio técnico y repuestos. La gama utiliza refrigerante R290, de bajo impacto ambiental, y controles digitales que optimizan el consumo.

La línea Artisan de Coreco Gourmet

La línea Artisan de Coreco Gourmet está diseñada para obradores de panadería y pastelería: mesas y armarios refrigerados, armarios de fermentación, armarios para carros y enfriadores de agua. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, también puedes visitar la web corporativa de Coreco.

Preguntas frecuentes sobre el Armario Artisan ARC-1P-PT

¿Necesita obra? No; se instala sobre suelo nivelado con toma de corriente y ventilación.

¿Necesita desagüe? No, el descarche se evapora automáticamente.

Línea Artisan (Pastelería y Panadería):

Es la gama dedicada al obrador. Todo el interior de estos equipos está dimensionado para el uso de bandejas de pastelería y panadería en medidas estándar (60×40, 60×45, 60×80 y carros GN 2/1). Incluye un abanico muy amplio de maquinaria:

Mesas frías y armarios tradicionales de refrigeración y congelación.

Armarios para carros (Roll-in) y armarios pasantes.

Armarios de fermentación controlada, que incluyen evaporadores monoblock, resistencias de calor y humidificadores por ultrasonidos (con aporte de agua desmineralizada) para gestionar el levado de las masas.

Tanques enfriadores de agua con serpentín de acero inoxidable para el uso en la preparación de las propias masas.

La línea Artisan de CORECO GOURMET es la gama dedicada al obrador de pastelería y panadería. Todo el interior de los equipos está dimensionado para bandejas en medidas estándar: 60×40, 60×45, 60×80 y carros GN 2/1.

• Mesas frías (MRP, MCP, MRPV, MCPV) y armarios de refrigeración y congelación (APR, APC, APRV, APRF).
• Armarios para carros roll-in y armarios pasantes (ARC, ACC).
• Armarios de fermentación controlada (AFC) con evaporador monoblock, resistencias de calor y humidificador por ultrasonidos.
• Armarios de conservación de helado y abatidores de la gama AIC.
• Tanques enfriadores de agua (CEAP, CEAPI) con serpentín de acero inoxidable para la preparación de masas.
• Refrigerante natural R290.

Entre otras características, destacan:

• Guías interiores de acero inox regulables en altura cada 60 mm para parrillas, bandejas o contenedores 60×80.
• Encimera de acero inox AISI-304 con frente recto en las mesas, con opción de peto.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble en las mesas, para un mantenimiento sencillo.
• Aislamiento perimetral de 75 mm en armarios y 80 mm en armarios para carros.
• Temperatura ambiente de trabajo de hasta 40 °C en las series MRP, MCP y APR.
• Fermentación controlada con gestión del levado de las masas mediante frío, calor y humedad.
• Tanques de agua con llenado automático por boya, agitador interior y rebosadero de seguridad.

Los equipos de la línea GOURMET se diseñan y fabrican íntegramente en las instalaciones de CORECO en Lucena (Córdoba), con dos centros productivos y más de 30.000 m² dedicados a la refrigeración comercial desde 1986.

Cada modelo se desarrolla en nuestro departamento de I+D y se valida en laboratorios propios, donde se comprueban su rendimiento frigorífico, su consumo energético y sus prestaciones antes de pasar a fabricación. Todos los procesos productivos están supervisados por controles de calidad en línea.

• Marcado CE conforme a las directivas europeas aplicables.
• Sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001: refrigerantes naturales, materiales reciclables y equipos de bajo consumo.
• Clase climática y eficiencia energética declaradas según el Reglamento (UE) 2015/1094 y la norma EN 16825.
• Fichas técnicas disponibles en español, inglés y francés.

Los equipos Artisan se diseñan conforme a la normativa europea aplicable a los equipos de refrigeración comercial y a los materiales en contacto con alimentos:

• Reglamento (UE) 2015/1094 y norma EN 16825: etiquetado energético y clase climática de armarios profesionales.
• Reglamento (UE) 2015/1095: requisitos de diseño ecológico para armarios de conservación refrigerados profesionales.
• Reglamento (UE) 517/2014 sobre gases fluorados: uso de refrigerante natural R290.
• Reglamento (CE) 1935/2004: materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
• Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios: registro de temperaturas compatible con los sistemas APPCC del obrador.

Los equipos Artisan incorporan el control digital de última generación de CORECO, con monitorización en tiempo real y anticipación a incidencias.

• Regulación digital de temperatura con descarches optimizados y gestión eficiente del consumo.
• Alarmas de alta y baja temperatura, puerta abierta, fallo de sonda y alta temperatura de condensación.
• Reducción de averías y simplificación del mantenimiento gracias al diagnóstico integrado.
• Uso y supervisión por APP en smartphone o tablet.
• Armarios de fermentación: control de temperatura, humedad y tiempos de las fases de bloqueo, mantenimiento, levado y reposo.

La línea Artisan se construye íntegramente en acero inoxidable, pensada para el trabajo diario del obrador:

• Exterior en acero inoxidable AISI-304, excepto el respaldo y el fondo.
• Interior en acero inoxidable AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido; contrapuerta inox embutida.
• Puertas con cierre automático y burlete magnético; quedan abiertas al superar los 90°. Cerradura con llave de serie en los armarios.
• Pies en tubo de acero inox ajustables en altura de 135 a 210 mm.
• Cuadro de mandos elevable.
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión; paro de ventiladores al abrir la puerta.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, cero ODP y GWP.
• Armarios para carros: paragolpes interiores y fondo de acero inox reforzado.