Coreco wird 40: Wie ein professionelles Kälteunternehmen Schritt für Schritt aufgebaut wird

In diesem Artikel werden Sie sehen:
- Wie sich Coreco in den letzten 40 Jahren entwickelt hat.
- Welche Werte haben ihre Arbeits- und Produktionsweise geleitet.
- Wie sie sich auf Händler, Installateure und Kunden bezieht.
- Welche Herausforderungen und Zukunftsperspektiven sieht das Unternehmen in der beruflichen Kälte.

Im Jahr 1985 wurde Coreco in Lucena (Córdoba) mit einer einfachen Idee geboren: die Herstellung von professionelle Kühlanlagen die mit dem realen Tempo von Bars, Restaurants und Lebensmittelgeschäften mithalten konnte. Es gab keine großartigen Marketingpläne oder großspurige Reden; es gab Handwerk, Stahl, Schweißen, Schaumstoffisolierung und eine Menge Aufmerksamkeit für die Wünsche der Kunden.

Vierzig Jahre später sind die Coreco-Geräte in allen Arten von Geschäften zu finden: von kleinen Nachbarschaftsläden bis hin zu Supermärkten, Restaurants, Hotels, Großküchen und Gourmetläden. Viele von ihnen befinden sich in Lagerräumen und Küchen, andere stehen vor dem Kunden und präsentieren Produkte, die Teil der Identität eines jeden Geschäfts geworden sind.

Dieser 40. Jahrestag wird nicht als Endpunkt empfunden, sondern als ein guter Moment, um innezuhalten, zurückzublicken und zu staunen: Wie kommt man hierher, wenn man vier Jahrzehnte lang beruflich kalt war?

1. von Lucena in die Welt, ohne die Fabrik loszulassen

Im Laufe der Zeit, Coreco professioneller Hersteller von Kühlgeräten ist nicht mehr nur ein Name, der mit seiner unmittelbaren Umgebung verbunden ist, sondern auch in Gaststätten- und Lebensmittelprojekten in vielen anderen Städten präsent.

Coreco entstand als ein Unternehmen, das seine Position im HORECA-Kanal im Bereich der professionellen Kühlung, die wir auch als industrielle Kühlung bezeichnen, festigen wollte. Die ersten Geräte wurden nicht entworfen, um zu glänzen, sondern um sehr spezifische Bedürfnisse zu erfüllen:

• die Waren in gutem Zustand zu halten,
• Aufrechterhaltung der Kühlkette,
• und erleichtern die Arbeit in Bars, Restaurants, Metzgereien, Fischhändlern und Lebensmittelgeschäften.

Im Laufe der Zeit war die Marke nicht mehr nur in Lucena beheimatet, sondern wurde auch in anderen Teilen Spaniens bekannt. Später überschritt sie die Grenzen und erreichte Dutzende von Ländern. Dies geschieht schrittweise, wobei sie sich stets auf Händler und Installateure stützt, die die Marke empfehlen, weil sie ihre Geräte bereits ausprobiert haben.

Heute ist Coreco in folgenden Ländern vertreten mehr als 70 Länder, aber die Basis bleibt dieselbe: eine Fabrik in Lucena, ein stabiles Team und ein Geschäftsverständnis, das eng mit dem Gebiet und der lokalen Industrie verbunden ist.

2. A way of being: enge Industrie und Arbeitsweise

Coreco ist mehr als ein Slogan, Coreco ist eine Art und Weise, das Unternehmen zu verstehen, die sich im Laufe der Zeit erhalten hat.

Das Unternehmen basiert auf einigen einfachen Ideen: die Dinge gut machen, sich um Details kümmern, dem Kunden zuhören und ein stabiles Arbeitsumfeld bieten, in dem man sich beruflich weiterentwickeln kann, ohne sein Privatleben aufgeben zu müssen.

Dies ist die Grundlage für ganz bestimmte Grundsätze:

• Fertigung in Spanien, mit eigenen Mitteln und kontrolliert die Prozesse.
• Gestalten mit was wirklich in Schränken, Vitrinen und Auslagen vor sich geht, nicht nur im Datenblatt.
• Anhören von Vertreiber, Installateure und Nutzer und anpassen, wenn etwas verbessert werden kann.
• Die Pflege der Humanressourcen und das Umfeld, in dem sie arbeitet.
• Behalten Sie eine klare Linie bei Qualität, nützliche Innovation und Umweltverantwortung.

Das sind keine leeren Worte: Wer das Werk besucht, sieht Pläne, Stahl, automatisierte Prozesse ... aber auch das Gefühl, dass es sich um ein Projekt handelt, das im Laufe der Zeit aufgebaut wurde. nach und nach, durch Beharrlichkeit.

3. Was wir nach 40 Jahren kalten Wetters gelernt haben

In vier Jahrzehnten hat sich die Branche stark verändert: Vorschriften, Gase, Energieeffizienz, Design, Digitalisierung... Aber es gibt drei Ideen, die immer wieder auftauchen, wenn man mit den Menschen bei Coreco spricht.

3.1 Eine gute Haltung ist ebenso wichtig wie ein gutes Auftreten

Professionelle Kühlung gibt es nicht nur in der Küche. Ein großer Teil der Arbeit von Coreco liegt in der Lagerräume, Kühltruhen, Möbel und Geräte, die kaum jemand sieht. sondern die Qualität des Produkts Tag für Tag aufrechterhalten.

Ein weiterer sehr wichtiger Teil ist von Angesicht zu Angesicht:

• Vitrinen,
• gekühlte Wände,
• Auslagen für Frischwaren,
• Weinkeller,
• reifende Schränke im Blick.

Im Supermarkt, im Feinkostladen oder in der Bar eines Restaurants konservieren diese Geräte nicht nur: eine Geschichte erzählen. Die Art der Beleuchtung, die Anordnung der Produkte, das Glas, das Gefühl von Sauberkeit und Ordnung... all das beeinflusst die Wahrnehmung des Kunden.

Als Hersteller von professionellen Kühlgeräten für den HORECA-Kanal und die Lebensmittelindustrie hat Coreco gelernt, auf beiden Seiten der Kühlung zu arbeiten:

• die, die Sie nicht sehen können (wo jedes Grad und jede Betriebsstunde zählt),
• und die, die man sieht (wo es außerdem auf Vertrauen, Appetit und das Image des Unternehmens ankommt).

3.2 Es gibt keine einheitliche “professionelle Kälte”.”

Vor vierzig Jahren lag der Schwerpunkt vor allem auf Schränken und Serviceeinrichtungen für die klassische Gastronomie. Heute ist die Karte viel vielfältiger:

• organisierte Verpflegung,
• Fachgeschäfte,
• Gourmet-Räume,
• Hotels,
• Supermärkte und Lebensmittelketten,
• zentrale Küchen,
• Hybridunternehmen (Laden + Verkostung + Lieferung),
• Projekte, bei denen die Kälte im Raum sehr präsent ist.

Diese Vielfalt hat dazu geführt, dass sehr unterschiedliche Lösungen entwickelt werden mussten: Back-Office-Räume, Vitrinen mit starker Präsenz im Raum, gekühlte Wanddisplays, Weinkeller, die Teil der Innenarchitektur sind., Schnellkühler, die die Küchenproduktion unterstützen, usw.

Die Lektion ist klar: Jede Art von Unternehmen hat eine andere Art, Kälte zu nutzen, und die Aufgabe des Herstellers ist es, die Anpassung der Technologie für diesen Einsatz, und nicht andersherum.

4. Erwachsen werden, ohne seinen Beruf zu verlieren: Entwicklung in Etappen

Der Werdegang von Coreco als Hersteller industrieller Kühlgeräte lässt sich in Spanien fast wie eine konstante Zeitlinie lesen.

4.1 Die 1980er und 1990er Jahre: Lernen aus nächster Nähe

In den ersten Jahren produzierte Coreco hauptsächlich für das Hotel- und Gaststättengewerbe und für kleine Geschäfte. Die Beziehung zu den Kunden ist sehr direkt: Viele Verbesserungen ergeben sich aus einem Besuch bei einem Kunden oder Installateur, aus der Analyse eines wiederkehrenden Problems, aus einer Vitrine, die besser aufbewahrt oder bequemer bearbeitet werden könnte.

Dies sind Jahre der Erlernen des Handwerks:

• verstehen, wie jedes Detail die Leistung beeinflusst,
• Verbesserung der Isolierung,
• Prozesse zu standardisieren,
• Feinabstimmung der Bereiche.

Die Expansion erfolgt nach und nach: erst mehr Inlandsmarkt, dann die ersten Schritte ins Ausland.

4.2 Die 2000er Jahre: Labor, Effizienz und mehr Märkte

Um die Jahrhundertwende verstärkt das Unternehmen seinen industriellen Charakter:

• lanciert eine eigenes Prüflabor,
• misst den Kraftstoffverbrauch und die Leistung noch genauer,
• und mit der Entwicklung von Geräten zu beginnen, die Energieeinsparungen als konkretes Ziel haben.

Gleichzeitig konsolidiert Coreco seine internationale Präsenz. Ein großer Teil der Ausrüstung ist inzwischen auf Wandmalereien, in Schaufenstern und auf den Kameras von Unternehmen zu sehen, die nicht mehr nur ein paar Stunden von Lucena entfernt sind, sondern Tausende von Kilometern.

4.3. 2010er Jahre: neue Normen, neue Kältemittel

Die 2010er Jahre bringen strengere Vorschriften für Effizienz, Energiekennzeichnung und Kältemittel. Die gesamte Branche muss sich anpassen; das ist keine Option.

Coreco reagiert darauf mit einer Umgestaltung der Produktpalette und der Einführung von Gase mit den geringsten Klimaauswirkungen und Anpassung der Entwürfe an die Richtlinien der Ökodesign und Energieeffizienz, ohne die Robustheit zu verlieren, die die Marke kennzeichnet.

In diesen Jahren werden Entscheidungen getroffen, die nicht sofort sichtbar sind, die aber das Unternehmen auf ein stärker reguliertes und energiebewusstes Umfeld vorbereiten.

4.4. 2018-2025: Digitalisierung und eine stärker vernetzte Fabrik

Als Hersteller von professioneller Kühlung für den HORECA- und Lebensmittelkanal hat man die Veränderungen auch im eigenen Haus erlebt:

• mehr automatisierte Produktionslinien,
• Integration von Verwaltungssystemen (ERP, Rückverfolgbarkeit, technische Dokumentation),
• Überwachung des Energieverbrauchs,
• Einsatz von 3D-Design, Simulation und 3D-Druck bei Prototypen,
• erste Schritte auf dem Weg zu einem intelligentere Fabrik, mit Echtzeitdaten und mehr vorbeugender Wartung.

Für den Kunden bedeutet dies, dass die Teams besser gesteuert werden, mehr Informationen zur Verfügung stehen und die Möglichkeit besteht, einen Teil der professionellen Kälte in Projekte zu integrieren, bei denen die Konnektivität zum Alltag gehört.

5. Menschen, Ausrüstung und Arbeitsweise

Hinter jeder Kamera oder Vitrine stehen Hände, Entscheidungen und eine Menge Erfahrung. Wenn wir bei Coreco über Qualität sprechen, bedeutet das auch, dass wir darüber sprechen, wie wir im Inneren arbeiten.

5.1. handwerkliches Können, Kontinuität und Entwicklung

Im Werk Lucena arbeiten Menschen, die ihr halbes Berufsleben im Unternehmen verbracht haben, Seite an Seite mit anderen, die gerade erst angekommen sind. Es gibt Geschichten von Menschen, die mit sehr einfachen Aufgaben begonnen haben und heute Teams koordinieren, neue Kollegen ausbilden oder an Verbesserungsprojekten teilnehmen.

Das Unternehmen verpflichtet sich zu:

• stabile Beschäftigung,
• ständige Weiterbildung in den Bereichen Technik, Sicherheit und Verfahren,
• interne Beförderung, wenn sich die Gelegenheit ergibt.
• Arbeitsvermittlung

Das ist kein außergewöhnlicher Verdienst, sondern eine vernünftige Art und Weise, ein Industrieprojekt aufzubauen: dem Team Gründe zu geben, zu bleiben und zu wachsen.

5.2 Gemischte Belegschaft und Work-Life-Balance als Selbstverständlichkeit

Wenn wir in den letzten 40 Jahren eines gelernt haben, dann ist es, dass stabile Teams nicht nur von guten Produkten, sondern auch von einer vernünftigen Arbeitsweise getragen werden. Im Werk Lucena leben Menschen aus verschiedenen Generationen zusammen, Männer und Frauen, Menschen, die hier sehr jung angefangen haben und sich heute die Arbeit mit denen teilen, die gerade erst zu uns gestoßen sind.

Im Laufe der Jahre haben wir Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Beruf und Familie, zur Anpassung der Arbeitszeiten und zur Flexibilität eingeführt, die es ermöglichen, die Arbeit mit den verschiedenen Lebensphasen in Einklang zu bringen: diejenigen, die kleine Kinder haben, diejenigen, die sich um Familienangehörige kümmern oder diejenigen, die noch in der Ausbildung sind. Wir betrachten dies nicht als eine Errungenschaft, sondern als etwas Logisches, wenn man möchte, dass die Menschen bleiben, wachsen und sich als Teil des Projekts fühlen.

Heute ist die Coreco-Belegschaft eindeutig gemischt, Frauen sind immer häufiger in Büros, in der Produktion und in technischen Bereichen anzutreffen. Immer häufiger findet man Frauen in der Produktion, im Ingenieurwesen, in der Qualitätskontrolle, in der Verwaltung, in der Logistik oder im mittleren Management.

Das Unternehmen hat Gleichstellungs- und Versöhnungspolitik Was jedoch innerhalb des Unternehmens wirklich geschätzt wird, ist die Tatsache, dass diese Politik in etwas Konkretes umgesetzt wird: ein Arbeitsumfeld, das professionelle Standards mit dem Respekt für die Menschen und ihr Leben außerhalb der Fabrik verbindet.

6. Kunden, Händler und Industrie: gemeinsam wachsen

Wenn es einen Punkt gibt, der bei Coreco immer wieder auftaucht, wenn es um das 40-jährige Jubiläum geht, dann ist es das Wort "40-jähriges Jubiläum". Vertrauen.

In diesen vier Jahrzehnten hatte das Unternehmen das Glück, mit verschiedenen Unternehmen zusammenzuarbeiten:

• Händler, die auf die Marke setzten, als sie noch nicht so bekannt war,
• Installateure, die Hunderte von Kameras, Vitrinen und Displays mit dem Coreco-Logo an der Tür montiert haben,
• Endkunden - von kleinen Unternehmen bis hin zu großen Konzernen - die sich für diese Geräte zur Lagerung und Präsentation ihrer Produkte entschieden haben.

Vieles von dem, was heute zum Sortiment des Unternehmens gehört, stammt aus dieser Beziehung:

• eines Serviceeinsatzes,
• eines Besuchs, um zu sehen, warum eine Installation auf die eine oder andere Weise funktioniert,
• von einem Händler, der eine Anpassung vorschlägt,
• eines Geschäfts, das ein anderes Aussehen für sein Wandbild oder seine Schaufensterauslage benötigt.

Das Unternehmen arbeitet auch mit Berufsschulen und Universitäten zusammen, beteiligt sich an Branchenverbänden und engagiert sich in lokalen Initiativen. Die Grundidee ist einfach: Coreco ist nicht allein gegangen. Sie ist in einem industriellen und gastgewerblichen Ökosystem aufgewachsen, dessen Teil sie ist und zu dem sie verantwortungsvoll beizutragen versucht.

7. Blick in die Zukunft: Kälte, Menschen und ständiger Wandel

Coreco, ein spanischer Hersteller von professionellen Kühlgeräten für den HORECA- und Lebensmittelkanal, wird 40 Jahre alt und blickt zurück, aber im Werk in Lucena richtet sich der Blick vor allem auf das, was kommen wird:

• neue Anforderungen an Energieeffizienz und Nachhaltigkeit,
• mehr Konnektivität und Digitalisierung bei Kameras, Schaukästen, Wandmalereien und Displays,
• HORECA-Geschäftsmodelle, die sich weiter verändern werden (Lieferung, Einzelhandel + Verkostung, Erlebnisräume usw.),
• Kunden, die nach Geräten verlangen, die weniger verbrauchen, sparsamer sind und sich besser in ihre Räumlichkeiten integrieren lassen.

Das Ziel von Coreco für die nächsten Jahre ist nicht, sich alle fünf Minuten neu zu erfinden, sondern vielmehr um das Handwerk weiter zu verfeinern:

• die Effizienz von Aufbewahrungs- und Anzeigelösungen zu verbessern,
• die Arbeit von Händlern und Installateuren zu erleichtern,
• Pflege der Beziehung zu denjenigen, die der Marke vertrauen,
• und ein Arbeitsumfeld aufrechtzuerhalten, in dem die Menschen weiterhin sagen können: “Ich bin schon seit vielen Jahren hier... und es zahlt sich aus”.

8. Ein 40-jähriges Jubiläum, das durch die Arbeit

40 Jahre Coreco als professioneller Kältetechnikhersteller auf wenigen Seiten zusammenzufassen, hieße, viele Anekdoten, Namen und Projekte auszulassen. Aber es gibt einen Gedanken, der sich von Anfang bis Ende durch dieses Jubiläum zieht:

• kann gemacht werden Industrie an einem bestimmten Standort,
• können Sie auf den professionelle Kälte als seriöses Gewerbe,
• Sie können wachsen, ohne mit dem Zuhören aufzuhören,
• und Menschen betreut werden können, während Kameras, Vitrinen, Weinkeller und Auslagen, die die Arbeit von Tausenden von Unternehmen jeden Tag unterstützen, errichtet werden.

Coreco ist seit 40 Jahren im Geschäft, ohne sein Wesen zu verändern: Herstellung professioneller Kühl-, Konservierungs- und Ausstellungsprodukte, Begleitung von Händlern und Kunden und Aufrechterhaltung einer lebendigen Fabrik in Lucena.

Die beste Art zu feiern ist wahrscheinlich die übliche Art: weiter zu arbeiten, anzupassen, was angepasst werden muss, und dem Vertrauen gerecht zu werden, das so viele Menschen in den letzten vier Jahrzehnten in die Marke gesetzt haben.

Als professioneller Kühlgerätehersteller für die HORECA- und Lebensmittelindustrie sind wir stolz auf unseren Beitrag zur Branche, indem wir alle Initiativen und Partnerschaften unterstützen, die zu Verbesserungen für die gesamte Branche führen.

Betrachtet man die Entwicklung der Coreco professioneller Hersteller von Kühlgeräten Das Ziel der Feierlichkeiten zum 40. Jahrestag ist es, die Entwicklung der professionellen Kühlung für die Lebensmittel- und Gastronomiebranche in Spanien in den letzten vier Jahrzehnten Revue passieren zu lassen.