Comment les refroidisseurs à air contribuent à la durabilité dans la cuisine professionnelle
Bienvenue sur le blog de Coreco Gourmet, où nous donnons notre vision de l'innovation technologique [...]
Armoires de séchage ou méthodes traditionnelles : quelle est la meilleure solution pour les saucisses ?
Re-bonjour. Dans l'industrie de la charcuterie et de la saucisse, le séchage est une partie très importante du processus.
Coreco présente ses refroidisseurs A15N à GUEXT 2024 : Innovation and Sustainability in Professional Refrigeration (Innovation et durabilité dans la réfrigération professionnelle)
Du 18 au 21 octobre, Coreco sera présent à la première édition de GUEXT
Maturation de la viande vieillie à sec : -10% rétrécissement avec Master Ageing Controller
Dans le processus de maturation de la viande vieillie à sec, réduire la perte de poids ou les pertes de poids.
Refroidissement efficace pour les espaces "Grab & Go" : les avantages d'un équipement à haute performance
Ces dernières années, les espaces "Grab & Go" ont connu un essor considérable, en particulier dans les pays de l'Union européenne.
Charcuterie : L'importance des armoires réfrigérées pour un séchage sûr et efficace
Merci de revenir sur le blog de Coreco Gourmet. Cette fois-ci,
Charcuterie : L'importance des armoires réfrigérées pour un séchage sûr et efficace En savoir plus
Master Ageing Controller : la technologie qui améliore le processus de maturation de la viande
Bienvenue sur le blog de Coreco Gourmet, où nous expliquons comment les innovations technologiques peuvent améliorer bon nombre de nos produits et services.
Comment créer une cave à vin efficace dans votre restaurant avec des caves à vin réfrigérées
Merci de venir un jour de plus sur le blog de Coreco Gourmet, où nous donnons des réponses et des conseils.
Conseils pour optimiser l'utilisation des armoires frigorifiques pour le séchage des saucisses
Bienvenue sur le blog de Coreco Gourmet, où nous vous proposons d'examiner de plus près quelques-unes des plus importantes questions de sécurité.
Présentoirs réfrigérés : un rythme de demande 24 heures sur 24, 7 jours sur 7
Bienvenue sur le blog de Coreco Gourmet, où notre expérience de plus de 35 ans dans le domaine de l'agriculture est mise à profit.
Présentoirs réfrigérés : un rythme de demande 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 En savoir plus
