La vitrine à vin professionnelle DAW-400 permet d'ajouter un point d'exposition et de service du vin sans occuper l'espace d'une grande armoire à vin. Elle s'intègre aux bars, comptoirs et zones de service où il est utile d'avoir le vin frais et bien visible pour le client.

Ce que propose la vitrine à vin professionnelle DAW-400

Le DAW-400 mesure 600 × 650 × 1545 mm (largeur, profondeur et hauteur), avec une plage de fonctionnement de +2°C +18°C et un volume de 240 litres. Il offre en outre une capacité de 60 bouteilles, 4 étagères et une puissance frigorifique de 460 W. Il utilise également le réfrigérant R290 et répond à la classe climatique 4 30°C 55%.

Une régulation numérique gère la température avec une faible consommation et l'intérieur est conçu pour disposer les bouteilles de manière visible et ordonnée.

Construction et matériaux

Quatre aspects de construction font la différence. Tout d'abord, l'appareil intègre un double éclairage intérieur LED 3000K. Il dispose également d'étagères en AISI-304 avec façade en bois, inclinables à 20°. Il comprend aussi un groupe de condensation ventilé. Enfin, il est équipé d'un évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion. En résumé, l'ensemble est conçu pour fonctionner de nombreuses heures par jour avec un entretien minimal.

Applications courantes

Les usages courants sont le service du vin au bar, l'exposition en épicerie fine et la conservation d'une sélection réduite de références en salle.

Options et configuration

L'appareil accepte également en option : étagère supplémentaire, étagère spéciale, jeu de 4 roulettes, jeu de 4 pieds, extérieur inox ou laqué et versions 230v 60Hz / 115v 60Hz.

Installation et entretien de la vitrine à vin professionnelle DAW-400

L'appareil se branche sur une prise de courant standard et nécessite une ventilation autour du condenseur. Entretien : nettoyage du condenseur, de la vitre et des étagères. Si l'appareil est installé en salle, il est recommandé de l'éloigner des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil, qui obligent le groupe frigorifique à travailler davantage. Vérifier l'état des joints et la propreté du condenseur à quelques mois d'intervalle permet de limiter la consommation.

Comment choisir la bonne vitrine

Le choix dépend du nombre de bouteilles à exposer, du service ou non de vins rouges et blancs, et de l'espace disponible ; il existe des formats à poser et des formats verticaux. Par ailleurs, les onglets de cette fiche vous proposent les caractéristiques techniques complètes, les options et la documentation du DAW-400 à télécharger.

La gamme Caves et armoires à vin professionnelles de Coreco Gourmet

La gamme Caves et armoires à vin professionnelles de Coreco Gourmet est pensée pour les projets de salle, d'hôtel et de boutique où le vin est exposé comme un élément du design du lieu. Vous pouvez comparer toutes les armoires à vin et vitrines à vin et choisir le modèle le mieux adapté à votre établissement. Et si vous souhaitez découvrir le fabricant, vous pouvez également consulter le site institutionnel de Coreco.

Questions fréquentes sur la vitrine à vin professionnelle DAW-400

Nécessite-t-elle une évacuation ? Non, l'eau de dégivrage s'évapore automatiquement.

L'extérieur peut-il être personnalisé ? Selon le modèle, des options de finition extérieure sont disponibles ; consultez les options disponibles.

Gamme Vins (Wine) :

Cette gamme est conçue pour la conservation, le stockage et l'exposition des bouteilles de vin. Elle comprend des armoires à vin haut de gamme (comme la série LUX) et des vitrines réfrigérées verticales (avec portes frontales ou traversantes double face). Elles fonctionnent dans des plages de température de +2°C à +18°C ou de +5°C à +18°C. Certains modèles proposent des options bi-température, avec des compartiments indépendants pour conserver le vin rouge et le vin blanc/rosé à leurs températures respectives. Elles disposent de systèmes antivibrations, d'un éclairage LED conçu pour mettre le produit en valeur (3000K), de vitres à faible émissivité pour éviter la condensation et d'étagères réglables et inclinables avec façade en bois ou en méthacrylate.

La gamme Wine de CORECO GOURMET est conçue pour la conservation, le stockage et l'exposition des bouteilles de vin dans les restaurants, les boutiques spécialisées et les caves.

• Armoires à vin haut de gamme de la série LUX (VN et VNP), avec côtés panoramiques ou pleins et portes vitrées simple ou double face.
• Vitrines réfrigérées verticales (séries DAW, EBRW, ERHW, AGW et AGWP), avec portes frontales ou traversantes et versions à une, deux et trois portes.
• Plages de fonctionnement de +2 °C à +18 °C ou de +5 °C à +18 °C, selon le modèle.
• Modèles bi-température avec compartiments indépendants pour les vins rouges et pour les vins blancs, rosés et effervescents.
• Réfrigérants naturels R290 et R600a.

Parmi les autres caractéristiques, on distingue :

• Système antivibrations et faible niveau sonore pour ne pas perturber le vin au repos.
• Éclairage LED chaud de 3000 K, conçu pour mettre les bouteilles en valeur.
• Double vitrage à faible émissivité qui évite la condensation et préserve la visibilité.
• Étagères réglables et inclinables jusqu'à 20°, avec façade en bois ou en méthacrylate.
• Deux plages de température au choix : vin rouge (+10 °C à +18 °C) ou blanc, rosé et brut (+4 °C à +8 °C).
• Serrure de série sur la plupart des modèles et porte réversible.
• Finitions noir, inox ou laqué couleur pour s'intégrer dans tous les décors.

Les équipements de la gamme GOURMET sont entièrement conçus et fabriqués dans les installations de CORECO à Lucena (Cordoue), avec deux sites de production et plus de 30 000 m² consacrés à la réfrigération commerciale depuis 1986.

Chaque modèle est développé par notre département R&D et validé dans nos propres laboratoires, où sont vérifiés ses performances frigorifiques, sa consommation énergétique et ses prestations avant le passage en fabrication. Tous les processus de production sont supervisés par des contrôles qualité en ligne.

• Marquage CE conforme aux directives européennes applicables.
• Système de management environnemental selon la norme ISO 14001 : réfrigérants naturels, matériaux recyclables et équipements basse consommation.
• Classe climatique et efficacité énergétique déclarées selon le Règlement (UE) 2015/1094 et la norme EN 16825.
• Fiches techniques disponibles en espagnol, anglais et français.

Les caves et armoires à vin sont conçues conformément à la réglementation européenne applicable aux équipements de réfrigération commerciale et aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires :

• Règlement (UE) 2015/1094 et norme EN 16825 : étiquetage énergétique et classe climatique des armoires professionnelles.
• Règlement (UE) 2015/1095 : exigences d'écoconception applicables aux armoires de stockage réfrigérées professionnelles.
• Règlement (UE) 517/2014 relatif aux gaz fluorés : utilisation de réfrigérants naturels (R290, R600a) au potentiel de réchauffement planétaire quasi nul.
• Règlement (CE) 1935/2004 : matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
• Classe climatique 4 ou 5 selon le modèle, pour un fonctionnement stable dans une salle à température ambiante jusqu'à 30 °C ou 40 °C.

La régulation numérique maintient une température constante et adaptée à chaque type de vin : entre 10 °C et 15 °C pour les rouges, entre 7 °C et 10 °C pour les blancs et autour de 4 °C pour les effervescents.

• Régulation numérique de la température avec dégivrages optimisés et gestion efficace de la consommation.
• Alarme de haute température et de haute température de condensation.
• Arrêt des ventilateurs à air pulsé à l'ouverture de la porte.
• Série LUX : régulation de dernière génération avec surveillance en temps réel, anticipation des incidents et utilisation via APP sur smartphone ou tablette.
• Modèles à deux compartiments indépendants, chacun avec sa propre régulation.

La gamme Wine associe des finitions élégantes à une construction robuste à usage professionnel :

• Extérieur en acier plastifié noir (laqué en option), sauf le dos. Versions NI avec intérieur en acier inoxydable AISI-304 et NN avec intérieur en acier plastifié noir.
• Portes à double vitrage sur cadre en aluminium anodisé, avec fermeture automatique et joint magnétique ; serrure de série.
• Étagères en AISI-304 avec façade en bois, inclinables à 20°, ou en fil plastifié réglables en hauteur selon la série.
• Éclairage LED 3000 K périphérique ou vertical continu.
• Groupe de condensation ventilé ; dans la série LUX, système MONOBLOCK hermétique installé sur le dessus.
• Évaporateur à air pulsé avec revêtement époxy anticorrosion et évaporation automatique de l'eau de dégivrage.
• Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, ODP et GWP nuls.