Con la cantinetta per vino professionale VN23-3P il ristorante espone la propria carta dei vini come elemento di design e, allo stesso tempo, la mantiene in condizioni di servizio. È pensata per ristoranti e hotel con un'ampia carta dei vini, enoteche e negozi gourmet che vogliono esporre le proprie referenze a temperatura di servizio.

Cosa offre la cantinetta per vino professionale VN23-3P

Il modello VN23-3P misura 680 × 735 × 2300 mm (lunghezza, profondità e altezza), ha un intervallo di lavoro di +5°C +18°C e ripiani opzionali. Dispone inoltre di una potenza frigorifera di 1752 W, refrigerante R290 e classe climatica 4 30°C 55%.

La temperatura si regola da un controllo digitale con gestione efficiente dei consumi. L'interno è progettato per bottiglie di diversi formati e l'illuminazione valorizza l'esposizione senza riscaldare il prodotto.

Costruzione e materiali

Quattro aspetti costruttivi fanno la differenza. In primo luogo, integra l'evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento. Inoltre, dispone di un isolamento in poliuretano iniettato, densità 40 Kg/m³, con ODP e GWP pari a zero. Oltre a ciò, integra un controllo digitale di ultima generazione, con monitoraggio in tempo reale, anticipazione degli imprevisti, riduzione dei guasti e semplificazione della manutenzione e dell'uso tramite APP su smartphone o tablet. Infine, i modelli VN hanno fianchi e schienale ciechi. In sintesi, l'insieme è progettato per funzionare molte ore al giorno con una manutenzione minima.

Applicazioni abituali

Serve a mostrare la carta dei vini in sala, organizzare la cantina di servizio di un hotel o ristorante ed esporre le etichette nei negozi specializzati con molte bottiglie in vista.

Installazione e manutenzione della cantinetta per vino professionale VN23-3P

Richiede una normale presa di corrente, il livellamento e spazio per la ventilazione del gruppo frigorifero. È consigliabile mantenere puliti condensatore e vetri e controllare le guarnizioni delle porte per conservare la temperatura.

Come scegliere la cantinetta per vino adatta

Prima di decidere, calcoli quante bottiglie desidera esporre, valuti se le serve una doppia temperatura e misuri lo spazio; a partire da questo si scelgono larghezza, porte e finitura. Inoltre, nelle schede di questa pagina trova le caratteristiche tecniche complete, le opzioni e la documentazione del modello VN23-3P da scaricare.

La linea Cantinette e vetrine per vino professionali di Coreco Gourmet

La linea Cantinette e vetrine per vino professionali di Coreco Gourmet è pensata per progetti di sala, hotel e negozio in cui il vino viene esposto come parte del design del locale. Può confrontare tutte le cantinette e vetrine per vino e scegliere il modello più adatto alla sua attività. Se desidera conoscere il produttore, può visitare anche il sito aziendale di Coreco.

Domande frequenti sulla cantinetta per vino professionale VN23-3P

Richiede un'installazione speciale? No. Funziona con una normale presa di corrente e richiede spazio di ventilazione per il condensatore.

È adatta alla conservazione del vino a lungo termine? È pensata per la conservazione di servizio e l'esposizione. Per l'invecchiamento a lungo termine è opportuno verificare le condizioni di temperatura e umidità del modello.

Linea Vini (Wine):

Questa linea è progettata per la conservazione, lo stoccaggio e l'esposizione delle bottiglie di vino. Comprende cantinette per vino di alta gamma (come la serie LUX) e vetrine refrigerate verticali (con porte frontali o passanti su due lati). Lavorano in intervalli di temperatura da +2°C a +18°C o da +5°C a +18°C. Alcuni modelli dispongono di opzioni a doppia temperatura, con scomparti indipendenti per conservare vino rosso e vino bianco/rosato alle rispettive temperature. Sono dotate di sistemi antivibrazione, illuminazione LED pensata per valorizzare il prodotto (3000K), vetri basso emissivi per evitare la condensa e ripiani regolabili e inclinabili con frontale in legno o metacrilato.

La linea Wine di CORECO GOURMET è progettata per la conservazione, lo stoccaggio e l'esposizione delle bottiglie di vino in ristoranti, negozi specializzati ed enoteche.

• Cantinette per vino di alta gamma serie LUX (VN e VNP), con fianchi panoramici o ciechi e porte in vetro su uno o due lati.
• Vetrine refrigerate verticali (serie DAW, EBRW, ERHW, AGW e AGWP), con porte frontali o passanti e versioni a una, due e tre porte.
• Intervalli di lavoro da +2 °C a +18 °C o da +5 °C a +18 °C, a seconda del modello.
• Modelli a doppia temperatura con scomparti indipendenti per i rossi e per bianchi, rosati e spumanti.
• Refrigeranti naturali R290 e R600a.

Tra le altre caratteristiche spiccano:

• Sistema antivibrazione e bassa rumorosità per non disturbare il vino a riposo.
• Illuminazione LED calda da 3000 K, pensata per valorizzare le bottiglie.
• Doppio vetro con trattamento basso emissivo che evita la condensa e mantiene la visibilità.
• Ripiani regolabili e inclinabili fino a 20°, con frontale in legno o metacrilato.
• Due intervalli di temperatura selezionabili: vino rosso (da +10 °C a +18 °C) o bianco, rosato e brut (da +4 °C a +8 °C).
• Serratura di serie nella maggior parte dei modelli e porta reversibile.
• Finiture nero, inox o laccato a colori per integrarsi in qualsiasi ambiente.

Le apparecchiature della linea GOURMET sono interamente progettate e prodotte negli stabilimenti CORECO di Lucena (Cordova), con due centri produttivi e oltre 30.000 m² dedicati alla refrigerazione commerciale dal 1986.

Ogni modello viene sviluppato dal nostro reparto R&S e validato nei nostri laboratori, dove se ne verificano rendimento frigorifero, consumo energetico e prestazioni prima di passare alla produzione. Tutti i processi produttivi sono supervisionati da controlli di qualità in linea.

• Marcatura CE conforme alle direttive europee applicabili.
• Sistema di gestione ambientale secondo la norma ISO 14001: refrigeranti naturali, materiali riciclabili e apparecchiature a basso consumo.
• Classe climatica ed efficienza energetica dichiarate secondo il Regolamento (UE) 2015/1094 e la norma EN 16825.
• Schede tecniche disponibili in spagnolo, inglese e francese.

Le cantinette e vetrine per vino sono progettate in conformità alla normativa europea applicabile alle apparecchiature di refrigerazione commerciale e ai materiali a contatto con gli alimenti:

• Regolamento (UE) 2015/1094 e norma EN 16825: etichettatura energetica e classe climatica degli armadi professionali.
• Regolamento (UE) 2015/1095: requisiti di progettazione ecocompatibile per gli armadi frigoriferi professionali.
• Regolamento (UE) 517/2014 sui gas fluorurati: uso di refrigeranti naturali (R290, R600a) con potenziale di riscaldamento globale praticamente nullo.
• Regolamento (CE) 1935/2004: materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
• Classe climatica 4 o 5 a seconda del modello, per un funzionamento stabile in ambienti con temperatura fino a 30 °C o 40 °C.

Il controllo digitale mantiene una temperatura costante e adatta a ogni tipo di vino: tra 10 °C e 15 °C per i rossi, tra 7 °C e 10 °C per i bianchi e intorno a 4 °C per gli spumanti.

• Regolazione digitale della temperatura con sbrinamenti ottimizzati e gestione efficiente dei consumi.
• Allarme di alta temperatura e di alta temperatura di condensazione.
• Arresto dei ventilatori a ventilazione forzata all'apertura della porta.
• Serie LUX: controllo di ultima generazione con monitoraggio in tempo reale, anticipazione degli inconvenienti e gestione tramite APP su smartphone o tablet.
• Modelli con due vani indipendenti, ciascuno con la propria regolazione.

La linea Wine unisce finiture eleganti a una costruzione robusta per uso professionale:

• Esterno in acciaio plastificato nero (laccato opzionale), escluso lo schienale. Versioni NI con interno in acciaio inossidabile AISI-304 e NN con interno in acciaio plastificato nero.
• Porte in doppio vetro su telaio in alluminio anodizzato, con chiusura automatica e guarnizione magnetica; serratura di serie.
• Ripiani in AISI-304 con frontale in legno, inclinabili a 20°, o in filo plastificato regolabili in altezza a seconda della serie.
• Illuminazione LED 3000 K perimetrale o verticale continua.
• Unità condensatrice ventilata; nella serie LUX, sistema MONOBLOCK ermetico installato nella parte superiore.
• Evaporatore a ventilazione forzata con rivestimento epossidico anticorrosione ed evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento.
• Isolamento in poliuretano iniettato, densità 40 kg/m³, ODP e GWP pari a zero.