Die Präsentation von gereiftem Fleisch kann dazu beitragen, dass der Kunde den Wert des Produkts besser versteht, bevor er es probiert.
Ausstellung von gereiftem Fleisch: Wie das Regal dem Produkt hilft, erklärt zu werden Weiterlesen »
Ein Restaurant-Verarbeitungsregal sollte nicht nur aufgrund von Ästhetik, Kapazität oder visueller Wirkung ausgewählt werden. Die Entscheidung muss von einem bestimmten Zweck ausgehen.
Regal für Restaurant-Verkauf: Was vor der Auswahl zu prüfen ist Weiterlesen »
Die Reinigung eines Trockenlagerungs-Schranks ist Teil des professionellen Prozess der Fleischreifung. Es ist keine einfache Aufgabe.
Die Reifung von Fleisch im Restaurant erfordert einen bestimmten Ansatz. Es reicht nicht aus, Fleisch aus der Dry Aged-Variante auf der Speisekarte zu anbieten oder eine spezielle Abteilung für das Fleisch zu etablieren.
Ein Fleischverarbeitungsregal ist nicht nur ein Kühlschrank. In einem Restaurant, einer spezialisierten Fleischerei oder einem
Fleischverarbeitungsregal: Kontrolle, Präsentation und Wert für Fachleute Weiterlesen »
Der Berufskältemittelmarkt für Bäcker und Konditoren verändert sich, da viele Bäckereien, Konditoreien und Cafés nicht mehr mit einem
Professioneller Kaltes für Handwerker: Brunch und Snacks Weiterlesen »
Die professionelle Kühlung nach dem Geschäftsmodell HORECA sollte nicht als eine isolierte Ausrüstungslösung betrachtet werden. Sie sollte als
Professionelle Kühlung nach dem Geschäftsmodell HORECA: wie man dimensioniert Weiterlesen »
Wenn ein HORECA-Betrieb von einem Kälteschaden betroffen ist, berücksichtigt er oft nur einen Teil des Problems: die Rechnung für die Reparatur.
Eine effiziente Kellerei wird nicht nur an der Anzahl der Flaschen oder an der Ästhetik der Cava gemessen. In
Wie man in seinem Restaurant eine effiziente Kellerei mit gekühlten Weinen errichtet Weiterlesen »
Weinhandschuhe für Restaurants und Gourmetgeschäfte sollten nicht nur aufgrund ihrer Ästhetik oder ihrer Kapazität ausgewählt werden. Wenn das
Handbuch für die Verwendung von Weinkellern in Restaurants und Gourmetgeschäften Weiterlesen »
In vielen HORECA-Betrieben wird Kälte noch als eine zeitliche Investition erworben. Der Preis wird mit anderen Produkten verglichen.
Gesetz 1/2025 zur Verhütung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung, besser bekannt als das Lebensmittelverschwendungsetat, schreibt vor:
Coreco S.A. - USt-ID-Nummer: ES A-14071559
I.R.M. de Córdoba, Band 263 General, 177 der Abteilung Anónimas, Blatt Nr. 4349 General, 2483 der Anónimas, Eintrag 1. vom 21.1.86
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